25°
Всички рецепти
Коктейл Новогодишна нощ
КоктейлиРъбовете на две чаши се топват във вода и след това се топват в кафява захар. Шоколадовият ликьор и ликьорът с кафе се смесват с млякото и ванилията в шейкър, като се добавя лед. Разпределя се в охладени чаши за мартини. Украсява се с джинджифилова бисквитка.
› Прочети
Пангасиус филе на фурна
РибаРибните филета се размразяват и се изчистват добре от останали парченца лед. Натриват се с лимон и подправка за риба и се подреждат в намаслената с половината олио тава. Налива се виното, добавят се гъбите, нарязани на филийки и отгоре се поръсва с останалата...
› Прочети
Морковен сладкиш с бадеми
СладкишиМорковите се настъргват на едро, шоколадът се натрошава. Бадемите се запържват на сух тиган, охлаждат се и се смилат. Маслото се смесва със захарта и яйцата. Добавят се млякото и лимоновият сок. Разбърква се и се добавят морковите и бадемите. В отделен съд се...
› Прочети
Курабийки с амонячна сода
Тестени десертиРазбийте до побеляване яйцата със захарта и добавете при непрекъснато бъркане олиото. Разтворете амонячната сода в 2-3 с.л. хладка вода или прясно мляко и добавете към горната смес, след което лимоновата кора и лимоновата есенция. Сипвайте брашното постепенно...
› Прочети
Туршия от парени камби
ТуршииКоличествата са достатъчни за 4 трилитрови буркана. Сложете водата с оцета, солта, захарта и олиото да заврат. Измийте камбите и ги надупчете с игла. Пуснете ги във врялата саламура, докато променят цвета си. Оставете ги да се охладят заедно. След това наредет...
› Прочети
Картофена салата с рукола
СалатиКартофите се измиват и сваряват в подсолена вода. Изплакват се със студена вода и се обелват. Нарязват се на кубчета и се добавя лукът, нарязан на ситно. Бульонът се затопля и към него се добавят солта, черният пипер, зехтинът, оцетът и горчицата. С тази смес...
› Прочети
Макарони с кайма и сос Бешамел
ПастаЗапържете в 1 с.л. масло лука, след него и каймата, като я раздробите добре. Добавете пасираните домати, разбъркайте и овкусете със сол, черен и червен пипер и чубрица. Оставете сосът да се сгъсти, като от време на време разбърквате. Сварете макароните в подсо...
› Прочети
Агнешки котлети по самоковски
Агнешко месоНачукайте котлетите с чукче, предварително намокрено с вода. Запържете месото в сгорещеното растително масло, посолете, поръсете с черен пипер и залейте с виното. Задушават се до полуготово състояние, изваждат се и се отцеждат. Котлетите се овалват в брашно и...
› Прочети
Чийзкейк с крема сирене
Други ДесертиБисквитите се натрошават на прах и се смесват с какаото. Добавя се разтопеното масло и се обърква до получаването на еднородна смес. Получената бисквитена маса се разстила върху тавичка с диаметър 18-20 см, дъното на която сте застлали предварително с найлонов...
› Прочети
Панирана риба по английски
РибаВ дълбок съд смесете прясното мляко, бирата, оцетът и яйцата, овкусете със сол, бял пипер и разбъркайте добре с тел. При непрекъснато бъркане добавете и брашното към сместта до получаване на кремообразна смес. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте рибното филе в...
› Прочети
Пица с домати и песто
ПициТестото се подготвя и се оставя встрани да втасва. Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Подготвя се форма за печене на пица с размери 25 х 38 см. След като втаса тестото, се омесва за около 1 мин. и се разстила в тавата. Напръсква се със солта и зе...
› Прочети
Коктейл Портокалов цвят
КоктейлиПоставете сока, джина и леда в шейкър и разбийте. Изсипете в охладена чаша и украсете с парчето портокал. Това е рецептата на един симпатичен дамски коктейл за всеки повод.
› Прочети
Италиански шоколадов крем
КремовеЖелатинът се накисва в студена вода и се оставя, докато зрънцата не станат прозрачни и не набъбнат. Жълтъците се смесват със захарта. Какаото се смесва с топлото мляко и се добавят жълтъците. Сместа се вари на водна баня, като непрекъснато се разбърква, докато...
› Прочети
Плодов кекс с боровинки и лимони
Тестени десертиПуснете фурната да загрее на 190 г. Пригответе правоъгълна форма за кекс с размери 20х10 см. Намажете дъното с мазнина и леко набрашнете. Разбийте размекнатото масло с миксер, а след това добавете захарта и разбивайте до получаването на пухкава смес. Един по е...
› Прочети
Полента по генуезки
Зеленчукови ястияВ тенджера с дебели стени кипнете 1 л вода и намалете котлона. Водата трябва да е с температура близка до точката на кипене, но да не кипи, за да не стане на бучки ястието. При непрекъснато бъркане с дървена лъжица започнете да прибавяте от царевичното брашно....
› Прочети
Тиквички в микровълнова
Зеленчукови ястияПочистете тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Заедно с маслото ги сложете в йенска форма с капак. Пъхнете ги в микровълновата за 15-20 минути. След това извадете, объркайте с всички подправки и няколко капки олио и върнете за още 2-3 минути. Накрая объркайте...
› Прочети
Фасул по сватбарски
Зеленчукови ястияНакиснатият от вечерта фасул се вари 15-20 минути, отцежда се, залива се отново със студена вода и се вари до омекване заедно с част от лука, част от олиото и препечените люти чушки. Прибавя се оризът, а малко по-късно и печения пипер нарязан, останалия лук, н...
› Прочети
Картофен накип
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги настържете на ренде. Разбийте мекото масло на пяна, добавете жълтъците, картофите, овкусете с подправките, сипете брашното. Финално объркайте с разбитите на сняг белтъци. Сипете сместа в намазнена тава и изпечете в умерено за...
› Прочети
Чушки на фурна
Зеленчукови ястияПредварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с растително масло тава за печене. След като се изчистят от семенната част и се махнат дръжките, чушките се режат по дължина на четири парчета. Добавят се маслините, кедровите ядки, каперсите, босилек...
› Прочети
Яйчен кекс
СладкишиРазбийте яйцата и жълтъците със захарта до гладък крем. Добавете при непрекъснато бъркане сметаната и меда, газираната напитка, щипка сол и пресятото брашно с бакпулвера и канелата. Хубаво объркайте сместа и сипете в подмазнена и набрашнена форма. Сложете яйчн...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
