29°
Всички рецепти
Шаран с пикантен сос
РибаШаранът се изчиства, нарязва се на парчета и се измива. Посолява се, овалва се в брашно и се пържи в силно сгорещена мазнина. Отделно се приготвя сосът: в 4-5 с.л. олио се пържат ситно нарязаният лук, нарязаните на кръгчета морков и на кубчета магданозени коре...
› Прочети
Салата с извара
СалатиСмесете изварата, киселото мляко или сметаната с малко лимонов сок, зехтин и горчица. Оформете 2 топки от тази смес в чиния и отгоре сложете нарязаните кисели краставички, омесени с наситнените маслини.
› Прочети
Вита баница с късмети
БанициЗамесете меко тесто от брашното, олиото, солта и хладката вода. Разделете го на 6 топки и ги разточете с диаметър 20 см. Покрийте ги с влажна кърпа и ги оставете да починат половин час. През това време си пригответе късметчетата, като завиете всяко в алуминиев...
› Прочети
Телешки дроб с ароматен сос
КарантияОтделете ципата от телешкия дроб, посолете и поръсете с оцета. Оставете да престои за 10-тина минути, след което го нарежете на парчета и го сложете да се пържи в сгорещена мазнина. Готовият дроб се поставя в чинии. Смесете маслото със сол, черен пипер, накълц...
› Прочети
Лесен Бананов сладкиш
СладкишиРазбийте маслото със захарта, за да стане на пяна. Прибавете яйцата. Размесете содата с брашното и прибавете към маслената смес, а след това постепенно и сметаната. Прибавете бананите и лешниците. Разпределете тестото на купчинки в предварително омазнена тавич...
› Прочети
Кекс със сладко от къпини
СладкишиРазбийте с телена бъркалка яйцата със захарта, докато си сменят цвета и станат на крем. Добавете олиото и отново разбийте. Следва киселото мляко, ванилията, на порции брашното + набухвателите. Объркайте до хомогенност и добавете финално какаото и сладкото. Ост...
› Прочети
Сусамени пилешки хапки
ПилешкоНарежете пилешкото филе на хапки и го оваляйте в горчицата и соевия сос. Оставете ги така в хладилника за няколко часа. След това ги оваляйте в следната последователност брашно, яйца, сусамово семе и галета. Пържат се до златисто.
› Прочети
Агнешко по градинарски
Агнешко месоЗапържете агнешкото в маслото, докато се зачерви, добавете лука и оставете така за 10 минути. Поръсете сол, черен пипер, добавете нарязаните домати, чушка, зеления фасул. Захлупете съда и гответе на тих огън около 1 час. Щом месото омекне, прибавете граха и ти...
› Прочети
Пиле с къри
ПилешкоНарязваме пилешкото на малки кубчета около 1х1 см. Мариноваме със зехтин, соев сос, малко захар и малко сол. Оставяме ги така около 1 час в хладилника. Накисваме предварително манатарките във вода и след като набъбнат, ги отцеждаме. В тиган слагаме зехтин. Сла...
› Прочети
Пухкав кекс
СладкишиРазбийте яйцата със захарта. Добавете последователно ванилията, пресятото брашно с бакпулвера и лимонадата, като накрая разбърквате с шпатула. Последно разбъркайте с олиото. Отделете 1/3 от сместа и я разбъркайте с какаото и канелата. Намазнете и набрашнете фо...
› Прочети
Новогодишни сарми
СвинскоНарежете месото на малки късчета и го натрийте с предварително смесените подправки за маринатата. Намачкайте го добре и го прехвърлете в купа. Полейте го с 1 с.л. олио, разбъркайте и го оставете да престои известно време. Пригответе запръжката като за целта се...
› Прочети
Рибена яхния с вино
РибаЗадушете целите глави лук в мазнина и малко вода, след което ги осолете. Добавете пюрето и брашното, разредени с малко вино и вода. Щом лукът омекне, добавете всички подправки. Обезкостената маринована риба раздробете и разпределете в чинии. Покрийте я с приго...
› Прочети
Свинско шкембе с наденица чоризо
СвинскоПърво, свинското и наденицата трябва да сготвите в глинен съд. След като са готови, ги извадете и в същия съд сложете лука и чесъна и разбърквайте, докато омекнат. Върнете месото при лука заедно с пипера, чушката, доматите, виното и водата. Ястието трябва да з...
› Прочети
Картофени банички
БанициНарежете лука на тънки полумесеци и го запържете в маслото. Добавете предварително сварените и намачкани на пюре още топли картофи. Разбъркайте и добавете всички останали продукти и подправки за пълнежа. Сложете върху кухненския плот 2 кори за баница и ги среж...
› Прочети
Пиле с кашу
ПилешкоИзпържвате пилето 5 минути заедно с нарязаните зеленчуци и гъбите. Слагате кашуто при него за 1 минута. Добавяте подправките. Разбърквате и готово. Пърженето става в малко количество много силно нагрято олио. Най-добре е да използвате уок и газов котлон. Китай...
› Прочети
Австрийски чийзкейк
Други ДесертиФурната се нагрява до 180 градуса. Белтъците се отделят от жълтъците. Изварата се смесва с жълтъците, захарта, гриса и се разбърква. Стафидите се измиват, отцеждат се и се заливат с коняка. Бадемите са начукват, лимоновата кора се настъргва, а от плода се изце...
› Прочети
Винен кебап в чомлек
ТелешкоИзмитото и почистено от ципите и сухожилията месо обезкостявате и нарязвате на парченца. Нареждате месото в чомлека (глинен гледжосан съд с капаче), отгоре нареждате нарязания на филийки лук и обелените скилидки чесън. Прибавяте размитото в малко хладка вода б...
› Прочети
Шаран на скара
РибаНарежете почистения добре и измит шаран на котлети с дебелина около 1.5 см. Подсушете добре парчетата риба с кухненска хартия и го сложете в дълбока купа. Прибавете към него нарязания на ситно чесън, солта черния пипер, шафрана и мащерката. Разбъркайте, за да...
› Прочети
Салата с билки и тиквено семе
СалатиПъдпъдъчите яйца се слагат в съд със студена вода. След кипването на водата се варят 4-5 минути. Изваждат се и се заливат със студена вода. Зелените растения се измиват и почистват. Накъсват се на ситно. Дръжките на латинката се отрязват, лукът се обелва и нар...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
