15°
Всички рецепти
Мусака със сини домати
СвинскоНарежете патладжаните на кръгчета, посолете ги и ги оставете да престоят 20 минути под наклон, за да се отцедят от горчивината. Измийте ги под течаща вода и ги подсушете със салфетка. Запържете в сгорещеното олио нарязаните ситно чесън и лук, прибавете каймат...
› Прочети
Испански питки с рибена плънка
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва върху посипан...
› Прочети
Панирано пиле по одески
ПилешкоПочистете бутчетата и ги накиснете за няколко часа в бирата. След това ги отцедете добре. В тиган загрейте мазнината. Всяко бутче се потапя първо в разбитите яйца, след това в галетата и се пържи от всички страни. Сервира се с гарнитура от задушен грах или пър...
› Прочети
Паеля по Валенсиански
ПилешкоВ тиган за паеля се нагрява зехтинът. Пилето и заекът се осоляват и се слагат да се запържат до златисто. Добавят се и двата вида боб и доматите и се задушават заедно с месото за няколко минути. След това се добавя червеният пипер и бульонът и се разбърква доб...
› Прочети
Пълнен паламуд по руски
РибаПочистете паламуда, отрежете главата и извадете вътрешностите. Посолете го. Запържете настъргания лук в 2-3 с.л. масло. Прибавете натрошените твърдо сварени яйца, гриса, който е предварително сварен във вода, сол и черен пипер. Напълнете с тази плънка рибата,...
› Прочети
Шаран, пълнен с ориз и стафиди
РибаШаранът се почиства и се оставя малко да престои. Междувременно запържвате лука с ориза и към тях добавяте стафидите и виното. Овкусявате със сол и черен пипер. Сместа се задушава за няколко минути и с нея се пълни шаранът. След това го премествате в тава и за...
› Прочети
Коктейл Зелена игуана
КоктейлиСложете съставките в шейкър пълен с лед. Разбийте енергично и поднесете в коктейлна чаша с резен лимон.
› Прочети
Печен толстолоб
РибаВземете котлетите толстолоб и хубаво ги натъркайте със сол, чесън на прах и останалите подправки на около. Сложете ги в намазнена тава, поръсете с малко скълцан магданоз и по желание нарежете едро лук и го разпределете между котлетите. Полейте рибата със струй...
› Прочети
Печена пържола
СвинскоПоръсете пържолата с всички подправки, като притиснете добре и я начукайте. Не я изтънявайте много, за да остане сочна при печенето. По желание добавете и 1 скилидка смлян чесън. Залейте с 1 ч.ч. вино и мариновайте за около 1 час. След това загрейте мазнината...
› Прочети
Бърза черешова торта
ТортиОтделете жълтъците от белтъците на всички яйца. Разбийте жълтъците на пяна заедно със захарта. При непрекъснато бъркане добавете прясно изстискан лимонов сок и 1-2 с.л. лимонова кора и канелата. Разбийте белтъците на твърд сняг и ги добавете внимателно към сме...
› Прочети
Петел с вино
ПилешкоСмесете всички продукти за маринатата и накиснете порционирания петел за 12 часа в нея в хладилник. На следващия ден попийте месото и запазете цялата марината. Загрейте половината масло и олиото и запържете петела равномерно от всички страни. Добавете зеленчуц...
› Прочети
Италиански омлет с тиквички
Ястия с ЯйцаГъбите се почистват и измиват. Режат се на тънки филийки и се запържват заедно с чесъна с половината от маслото на слаб огън около 20 мин., докато омекнат. Чесънът се изважда и се добавят мащерката и и тиквичката. Държат се на огъня около 10 мин. Яйцата се раз...
› Прочети
Диетичен крем с плодове
КремовеПочистете плодовете и заделете малко за украсата. Останалите прибавете към разбитите заедно кисело мляко, извара и крема сирене. Добавете захарта и по желание 2 капки ромова есенция. Всичко се разбива до хомогенна смес, като може да използвате и блендер или ку...
› Прочети
Желирана плодова торта
ТортиПотопете бишкотите в свареното кафе. Наредете пласт от тях на дъното на форма за торта. Направете двата пудинга, следвайки указанията на опаковката. В шоколадовия прибавете мляко и течен шоколад. Накиснете желатина в няколко супени лъжици вода, за да набъбне....
› Прочети
Бобена салата
ТуршииБоба се сварява. Морковите се сваряват леко и се нарязват на кубчета. Маринатата, приготвена от олиото, солта, оцета, захарта, черния пипер и дафинoвия лист, ври докато се разтопи солта и захарта. Сипват се морковите да поврат малко в марината. Всичко се смесв...
› Прочети
Негърче без яйца
СладкишиРазбъркваме брашното, 2-те ч.ч захар и 2-4 с.л. какао в дълбока купа до получаване на шоколадова пудра. Прибавяме към тях млякото, разбито със содата и олиото и разбъркваме добре. Получава се гъста кафява смес, която разстиламе в предварително намазнена и набр...
› Прочети
Пълнено пилешко бутче
ПилешкоС остър нож внимателно правим разрез, така че да се получи джоб в бутчето, като внимаваме да не излезе ножът от другата страна. Пълним го със сирената и внимателно с клечки за зъби го затваряме, за да не излезе плънката по време на термичната обработка. Овкуся...
› Прочети
Студени сарми
ПредястияСварете ориза в подсолена вода и го отцедете. Сложете зелевите листа да се бланшират в същата вода, за да омекнат. Оставете ги да се отцедят. Смелете двата вида месо и го объркайте с ориза, яйцето, сол, подправки, скълцания и запържен в 1 с.л. олио лук, сланин...
› Прочети
Пиле с ориз и къри
ПилешкоПилешкото се натрива с къри и малко сол и се оставя да престои за половин час със соевия сос. Лукът се почиства, наситнява и запържва с сгорещената мазнина, след което се добавят гъбите. Когато омекнат се добавя и измитият ориз. Запържва се за минута-две, след...
› Прочети
Крем София
КремовеИзстискайте хубаво сока от портокалите. Смесете го със захарта и добавете настърганата кора от 3 портокала и 3 с.л. вода. Разбийте жълтъците и ги прибавете към портокаловата смес. Сложете я да се вари на водна баня до сгъстяване, като непрекъснато бъркате. Отд...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
