21°
Всички рецепти
Бисквити за елха
Тестени десертиИзрежете предварително от картон различни форми шаблони - на животни, звезди, елхички, камбанки и т.н. Пресейте брашното в голяма тава и направете кладенче посредата. Вътре сипете разтопената мазнина, захарта, 2 яйца, разбити с прясното мляко предварително, па...
› Прочети
Ориз с пилешко и дробчета
ПилешкоПорционирайте почистеното пиле и изплакнете дробчетата. Загрейте мазнина в тенджера и запържете пилешкото равномерно от всички страни за кратко, извадете го и след него запържете дробчетата. Оставете дробчетата да се охладят и ги нарежете по-дребно. В същата м...
› Прочети
Соленки със сирене и кимион
ХлябФурната се загрява на 150 градуса. Едното яйце се разделя и жълтъкът се отделя за намазване. Разбиват се белтъкът и другото яйце, разтопеното масло, солта, содата, киселото мляко и сиренето. Постепенно се добавя брашно и се замесва меко тесто, докато спре да л...
› Прочети
Великденска погача
ХлябМаята разтворете в хладкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и оставете за 20 минути, докато шупне. Пресейте брашно в голяма тава и в кладенче по средата добавете маята, яйцата, киселото мляко, солта, олиото, водата и започнете да замесвате постепенно. През цялото...
› Прочети
Печена скумрия върху зеленчуково легло
РибаКартофите се белят, измиват се и се нарязват. След това се нареждат се в намаслена тава и се поливат със зехтин. Посоляват се и се поръсват с черния пипер. Доматите се нарязват на филийки и се поставят върху картофите. Чушките се нарязват на ленти и се поставя...
› Прочети
Фугаси с микс от маслини
ХлябПродуктите за закваската се смесват, разбъркват се и се оставят да се надигнат. Приготвя се маслинената смес, като маслините се нарязват, заливат се със зехтина и се добавят подправките. Сместа се оставят за два часа в хладилник. Брашното се пресява и в средат...
› Прочети
Сладко от грозде с орехи
СладкоОронете и измийте гроздето. Сложете го в голям и дълбок съд и засипете със захарта. Залейте с оцета и 1 ч.ч. вода и сложете съда със сладкото да се вари. Ако използвате грозде със семки, с решетъчна лъжица обирайте отделилите се по времето на варенето. След ка...
› Прочети
Кремсупа с гъби и елда
Крем СупиПочистете зеленчуците и ги нарежете ситно. Загрейте мазнинатата и запържете скълцаните праз и гъби. По желание може и да не запържвате, а направо да сложите всички зеленчуци да се варят до омекване. След като гъбите и празът се запържат, долейте 1.5-2 л вода и...
› Прочети
Палачинки с шунка и заквасена сметана
ПредястияРазбъркайте сместа за палачинките и в среден на големина тиган ги пригответе. Нарежете на дребно шунката и я разбъркайте със по-голяма част от заквасената сметана. В средата на всяка палачинка поставете малко от сместа и и след това ги завържете така че да се...
› Прочети
Мариновани сардини
РибаС помощта на остър нож, отстранете главите на сардините. След това ги разрежете по дължина, почистете ги и извадете възможно най-много гости. Поръсете рибата с брашно. Загрейте зехтина в тиган и изпържете сардините за около 2-3 минути от всяка страна. След тов...
› Прочети
Грах в буркани
ТуршииПочистете граха, ако не е почистен от шушулките. Сложете достатъчно количество вода в голяма тенджера с 5 г сол на 1 л и бланширайте граха за 2 минути, ако са малки, за 4 минути - ако са по-едри. Извадете граха и го изплакнете под течаща студена вода. По същия...
› Прочети
Пухкава баница
БанициНамаслете тавата с малко разтопено масло и сложете 3 кори и ги намажете с мазнина леко. Натрошете отгоре малко сирене, отново 2 кори, разтопено масло, сирене и така до изчерпване на продуктите. Нарежете баницата с остър нож на парчета и залейте с останалото ма...
› Прочети
Кроасанов сладкиш
СладкишиВ тавата или формата, в която ще печете сладкиша карамелизирайте 150 г захар с 1 с.л. вода. Върху получения карамел подредете кроасаните. Залейте ги с предварително разбитите заедно яйца, останалата захар и прясното мляко, ванилия, като добавите и ядки по жела...
› Прочети
Палачинки с ябълки
ПалачинкиРазбийте яйцата с част от млякото и брашното. Добавете останалото мляко, виното, захарта, щипка сол, обелените и нарязани на кубчета или малки и тънки полумесеци ябълки. Изпържете дебели палачинки в олиото. Поръсвайте ги с канелена захар (канела + пудра захар)...
› Прочети
Кекс с овесени ядки и извара
СладкишиОставете маслото да се отпусне на стайна температура, добавете яйцата и разбийте добре. Постепенно добавете и киселото мляко. Добавете пресятото с бакпулвера брашно малко по малко. Време е да добавите разбитата извара, наситнените сушени домати, овесените ядки...
› Прочети
Запечено агнешко месо по градинарски
Агнешко месоИзмиваме и нарязваме месото на парчета и лука на дребно. Задушаваме ги в олиото и малко вода, заедно с размитото брашно в доматеното пюре. Поръсваме червения пипер, посоляваме и доливаме топла вода. Прибавяме и нарязаната целина, морков, зеления фасул, граха и...
› Прочети
Пуйка по американски
ПуешкоРазтворете маята в леко затопленото мляко. Добавете брашното и разбитите яйца и оставете за няколко минути на топло. Докато маята втасва, загрейте маслото и запържете ситно нарязания лук. Когато лукът омекне добавете галетата и запържете още няколко минути. Св...
› Прочети
Чешки крокети с извара и спанак
Зеленчукови ястияСпанакът се измива, нарязва, задушава се в маслото и се пасира. Добавя се изварата, жълтъците, солта и част от кашкавала, който се настъргва на ренде. Сместа се разбърква, докато стане гладка и се оформят крокети, които се овалват в брашно. Пускат се във вряща...
› Прочети
Фусили с пиле и сушени домати
ПастаСварете фусилите. Нарежете месото на средно големи парчета и ги задушете в малко сгорещен зехтин. След това ги изсипете при пастата. Прибавят се също нарязаните отцедени сушени домати, които преди това сте попарили за 20 минути и сте оставили да киснати за 2 ч...
› Прочети
Топчета от риба тон
ПредястияОтцедете рибата тон от соса и натрошете на парченца. Отделете на сварените яйца жълтъците от белтъците и претрийте на ситно ренде. Отцедете хряна. Рибата тон, жълтъците, хряна, половината от орехите, соевия сос, маслото и ситно нарязаното филе от сьомга, разбъ...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
