25°
Всички рецепти
Спагети с кюфтета
ПастаСварете спагетите в подсолена вода. Разбъркайте каймата с яйцето, натрошеното сирене и хляба, предварително накиснат в млякото и после отцеден. Овкусете със сол, черен пипер на вкус и нарязания магданоз. Оформете малки кюфтенца, оваляйте ги в галетата. Загрейт...
› Прочети
Ябълково вино
АлкохолНарежете ябълките, смелете ги и ги пресовайте много добре. За да не потъмнее сокът, се добавя 10 г калиев метабисулфид на 100 л каша. Към получения сок се прибавя 100 г захар. След ферментацията се получава вино с 11 градуса алкохолно съдържание. След края на...
› Прочети
Белтъчен кекс
СладкишиРазбийте маслото до пухкавост с 1 ч.ч. пудра захар. Постепенно добавете жълтъците, прясното мляко, пресятото брашно и бакпулвер. Най-накрая добавете ванилията и разбитите на сняг белтъци с 1/2 ч.ч. захар, като ги объркате внимателно с щпатула към сместа. Изсип...
› Прочети
Пилешки дробчета с бекон и гъби
КарантияЗадушете пилешките дробчета в олиото. След като станат готови добавете нарязания на малки парчета бекон и нарязаните гъби. Задушете всичко. Прибавете бульона, сметаната, меда, маслото и соевия сос. Разбъркайте ястието и поднесете.
› Прочети
Бъбреци на скара по румънски
КарантияБъбреците се почистват и се разрязват на половинки. Поръсват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на скара. Напръскват се с лимонов сок и се сервират.
› Прочети
Сотирано шкембе с боб
КарантияСварете шкембето с 1-2 карамфилчета, бахар, дафинов лист, за да стане по ароматно, а може да използвате и готово сварено шкембе. След като изстине, го нарежете на тънки ивички. За рецептата може да сварите боб или да използвате измит и отцеден от консерва. Заг...
› Прочети
Джолан с картофи в гювеч
СвинскоСмесете всички подправки, направете леки прорези под кожата на джолана и хубаво натъркайте цялото месо с подправките. Всички зеленчуци почистете и нарежете по-едро. Половината от тях сипете на дъното на гювеч и поръсете с малко подправки. Отгоре сложете аромат...
› Прочети
Агнешки ребърца с горчица
Агнешко месоПокрийте дъното на плитка тава с алуминиево фолио. Отгоре сложете агнешките ребра, като внимавате тлъстата част да остане отгоре. Смесете меда с горчицата, разбъркайте добре и с получената марината намажете месото. Галетата се разбъркват със солта и черния пип...
› Прочети
Пилешки дреболии в гювече
КарантияИзмийте пилешките дреболии и сложете да кипнат с половин литър вода. Сменете водата и ги сложете с нова да поврат за 30 минути. Успоредно с това загрейте мазнината и запържете накълцаните лук, морковите на колелца и гъбите на парчета. Не ги задушавайте прекале...
› Прочети
Пърженки с тиквички и сирене
Зеленчукови ястияНастърганите лук и тиквички сложете в кърпа и стегнете двата ѝ края, така че зеленчуците да се отцедят максимално добре. В подходяща купа ги разбъркайте с брашното, сиренето, зелените подправки, индийското орехче, галетата и яйцето. Посолете на вкус и добре об...
› Прочети
Телешко със зеле
ТелешкоМесото, нарязано на малки парченца, се маринова в соевия сос. Нарязаното зеле се бланшира. Месото се изважда от соевия сос и се изпържва в сгорещеното олио. Прибавят се обелените фъстъци и се пържи още малко. Месото и фъстъците се изваждат от мазнината и в нея...
› Прочети
Постен ориз с лук
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за няколко часа във вода, след което го отцедете. Накълцайте лука и го запържете в загряното олио. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи и той. Долейте 2 ч.ч. топла вода и оставете оризът да попие течността, като разбърквате от време...
› Прочети
Предястие от дребна риба
ПредястияРибата се кисне в оцет 24 часа, след което се почиства от главата и опашката. Отцежда се, натрива се със сол, полива се с олио и се поръсва с дребно нарязания зелен лук, накълцан копър и черен пипер. Върху нея се нареждат резенчета лимон. Поднася се, след като...
› Прочети
Шоколадови сладки за гости
Други ДесертиСмесете размекнатото масло с двата вида захар, яйцата и ванилията. Разбийте сместа с миксер, докато получите пухкава смес. В отделен съд пресейте брашното със содата и солта, после смесете с маслената смес и разбъркайте добре. Време е да добавите шоколада, нат...
› Прочети
Доматена кремсупа
Крем СупиНарежете целината и праза и ги задушете в сгорещеното масло. Щом омекнат, добавете шерито и изчакайте да се изпари. Прибавете предварително намачканите домати и оставете супата да ври за около 20 минути, като посолите. След това пасирайте всичко и объркайте съ...
› Прочети
Телешко месо с червено вино
ТелешкоНарязваме телешкото месо на кубчета и го запържваме в сгорещеното олио от всички страни до зачервяване. Добавяме и едро нарязания лук, овкусяваме със сол, черен пипер, дафинов лист и наливаме червеното вино. Захлупваме ястието и го задушаваме около 40 минути н...
› Прочети
Доматена супа със сирене и лук
Крем СупиОбелените домати се сваряват с лука и целината и след това всичко се пасира. Слага се на огъня 1 ч.ч. вода и щом кипне се добавят оризът и маслото. След 15 минути се сваля от огъня, подправя се с магданоз и настърганото сирене. Поднася се веднага. Супата може...
› Прочети
Картофена крем супа
Крем СупиОбелете картофите и ги сложете заедно с почистените моркови да се сварят напълно в подсолена вода. Водата трябва да покрива зеленчуците в тенджерата. Щом са готови се пасира всичко направо в тенджерата. При нужда се оставя да поври, за да се сгъсти. Добавят се...
› Прочети
Пене с тиквички и сирене
ПастаСварете пастата според указанията на опаковката и я отцедете. Успоредно с това загрейте мазнина в тиган и запържете нарязаните на дребни пръчици тиквички. Добавете чесъна и овкусете със сол и скълцания копър. Тази смес прибавете към сварената паста и полейте с...
› Прочети
Кремсупа от червена леща и картофи
Крем СупиМорковът, картофът и лукът се настъргват, добавя се измитата леща, олиото, водата и солта всичко се сипва в тенджера и се оставя да заври. След като лещата омекне се добавя лютеницата, поправките и чесъна. Изчаква се няколко минути и тенджерата се сваля от кот...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
