33°
Рецепти — Други
Сарми от маруля
Зеленчукови ястияИзбирате по-едрите марулени листа и ги попарете с вряла подсолена вода. В сгорещеното олио задушавате ситно нарязания лук, прибавяте измития ориз, изчаквате да се задуши, наливате топла вода и оставяте сместа да се вари, докато оризът поомекне. Ако слагате гъб...
› Прочети
Tequila Sunrise
КоктейлиВъв висока чаша се налива текилата и гренадина, заедно с кубчета лед. Долива се с портокалов сок и се разбърква.
› Прочети
Градински зеленчуци
Зеленчукови ястияОтстраняват се външните листа на артишока и мъхестата част. След като се разполовят, сърцевините се слагат в студена вода и се добавя към нея лимоновият сок. Целината, карфиолът, морковите, тиквичките, лукът и гъбите се смесват. След като се изцеди добре, арти...
› Прочети
Вегански шницел
Зеленчукови ястияПочистете морковa, лукa и чесънa. Нарежете ги на ситно, смесете ги с лещата и ги залейте с 1 л вода. Оставете продуктите да кипнат, намалете котлона и варете около 30 минути на тих огън. Когато зеленчуците омекнат, добавете киноата и варете до изпаряване на во...
› Прочети
Бърза вечеря
Зеленчукови ястияЛукът се запържва до златисто. Прибавят се нарязаният на дребно салам и домати. Задушават се на слаб огън около 10 минути, посоляват се, върху получената смес се счупват яйцата и без да се разбъркват се пържат до забулването на белтъка. Поръсва се с магданоз и...
› Прочети
Компот от ягоди
ТуршииДобре измийте ягодите, като ги накиснете във вода и махнете дръжчиците. Напълнете бурканите с ягоди малко над половината, сипете по 4 с.л. захар в буркан и ги долейте с топла вода до основата на ръбчето. Затворете бурканите и сложете да се варят за 15 минути....
› Прочети
Спанак по арабски
Зеленчукови ястияЛукът и пресованият чесън се запържват за 5 минути в зехтин. Спанакът се измива и се нарязва на едро. Прибавя се постепенно към запържената смес. Задушава се, докато спанакът намали обема си 4 пъти. Прибавя се отцеденият нахут и се разбърква внимателно. Ястиет...
› Прочети
Праз с картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на средни кубчета. Праза накълцайте на по-едро и сложете да се задуши в загрятата мазнина. Щом омекне, сипете консервата домати, разбъркайте и долейте чаша гореща вода (при нужда повече). Сипете картофите, посолете и оставете да...
› Прочети
Бакла с картофи
Зеленчукови ястияПочистете картофите и ги сложете да се сварят до полуготовност. Охладете ги, обелете ги и нарежете на кубчета. Оваляйте ги в сол, черен пипер, малко къри и горчицата. Нарежете тиквичката на тънки парчета и почистете баклата. Бланширайте баклата за няколко мину...
› Прочети
Вегански пролетни рулца
Зеленчукови ястияЗеленчуците се запържват, добавя се соевият сос, сусамовото олио, солта и захарта. Плънката се разделя на 12 равни части, като всяка една от порциите от плънка се завива в оризовите кори. Смесват се брашно и вода, за да се получи гладко тесто, с което се запеч...
› Прочети
Бланширани картофи
Зеленчукови ястияОбелете и нарежете картофите на дебели пръчки. Сгорещете палмова или друга мазнина (не течна) във фритюрник. Бланширайте картофите за около 2 минути на порции, след което ги разстелете върху кухненска хартия и широк поднос да се отцедят и да изстинат. Напълно...
› Прочети
Ризото с грейпфрут
Зеленчукови ястияЛукът се запържва със зехтина до омекване. Добавя се оризът, като се бърка. Пържи се около 2 мин., без да се спира бъркането. Добавят се сокът от грейпфрут, и малко след това зеленчуковият бульон, постепенно - на порции по 1/2 ч.ч., всяка. След 10 мин. се доба...
› Прочети
Булгур с орехи
Зеленчукови ястияБулгурът се кисне в топла вода 15 мин. Изцежда се от излишната вода. Нарязват се орехите на едро, като се сложи 1 ч.л. сол върху дъската, на която се режат. Булгурът, орехите, лукът, джодженът и доматите се смесват в голяма купа и се поръсва със зехтина. Остав...
› Прочети
Задушени картофи
Зеленчукови ястияОбелете картофите, измийте ги и ги нарежете на филийки. Загрейте олиото в голям, широк съд и запържете нарязания лук. Посолете го и добавете след като се запържи чесъна, нарязан на тънки филийки. След чесъна добавете картофите и ги оставете да се пържат. Залей...
› Прочети
Палачинки с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се настъргват на едро и се оставят добре да се отцедят. След това се разбъркват с яйцата. Добавя се пресятото с бакпулвера и сол брашно. Загрява се добре тигана и се сипва 1 ч.л. олио. Слага се по 1 с.л. от сместа. Палачинките се пекат по 3-4 минути...
› Прочети
Зеленчукова темпура
Зеленчукови ястияТесто за паниране: Яйцето се разбива с водата и солта. Постепенно се добавя брашното. Добре се разбърква. Оставя се да престои в хладилника най-малко 3 часа. Загрява се олиото. Зеленчуците се потопяват в приготвеното тесто и се пържат на малки порции около 7 м...
› Прочети
Картофени топки
Зеленчукови ястияСварете картофите и направете пюре от тях. Добавете прясното мляко. Прибавете размитото брашно към 250 вряща подсолена вода. Трябва да се получи немного гъста каша. Смесете пюрето с кашата и добавете предварително разбитите яйца. Оставете сместа да престои еди...
› Прочети
Боб с пържен лук
Зеленчукови ястияНарязвате лука на тънки филийки и пържите в сгорещена мазнина до златисто. Посолявате, овкусявате с черен и червен пипер и го махате от котлона. В глинен гювеч нареждате последователни пластове от лук и фасул, като завършвате с пласт лук. Изсипвате вътре водат...
› Прочети
Запеканка от карфиол
Зеленчукови ястияПочистете карфиола и го накъсайте на розички. Бланширайте го за 2-3 минути във вряща вода, след което отцедете. В тиган разтопете маслото и задушете нарязания на колелца праз. Щом леко омекне добавете галетата, разбъркайте и сипете заквасената сметана. Изчакай...
› Прочети
Постен ориз с лук
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за няколко часа във вода, след което го отцедете. Накълцайте лука и го запържете в загряното олио. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи и той. Долейте 2 ч.ч. топла вода и оставете оризът да попие течността, като разбърквате от време...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
