Рецепти — Други
Пастет от извара
ГарнитуриСипете изварата в купа, добавете майонезата, малко сол, яйцето и започнете да разбивате или пасирате, докато всичко се хомогенизира. Добавете ситно нарязаните лук, чесън и продължете разбиването. Вкъщи обичаме пастета със ситно накълцан див лук, с див чесън съ...
› Прочети
Мексикански горещ шоколад
НапиткиСмесете млякото или водата с шоколада в съд на котлона. Бъркайте и разтопете шоколада на слаб котлон. След това бъркайте за още 4-5 минути, докато вкусовете добре се смесят. Пресипете горещия шоколад в др. съд и започнете да го разбивате с миксер. Традиционно...
› Прочети
Пикантна разядка с люти чушленца
ТуршииНа лютите чушленца отрязваме дръжките и самите чушлета дупчим с игла. Правим смес от 1 чаена чаша вода, 1/2 ч.ч.захар, 1, 1/2 ч.ч.олио, 1/2 ч.ч.оцет, 1/2 ч.ч.сол. Саламурата кипваме и слагаме чушките да поврят в нея 10 минути. След това добавяме 500 настъргани...
› Прочети
Дюнер по нашенски
СандвичиРазстелете арабската питка. Първо нарязваме пушеното месо и го поставяме върху арабската питка. След това нарязваме зелето и го слагаме върху месото. После настъргваме кашкавала и го поръсваме върху зелето. По същия начин слагаме и кетчупа, майонезата и горчиц...
› Прочети
Бърза селска запеканка
Зеленчукови ястияНарежете патладжаните на кръгове и ги посолете. След като се отдели горчивият им сок, изплакнете и ги подсушете. Почистете доматите и подварените картофите и ги нарежете на също на кръгчета. Намазнете тава и започнете да редите ред картофи, ред домати, ред пат...
› Прочети
Канелони Дженовезе
ПастаКанелоните се варят според указанията на опаковката. Лукът и чесънът се запържват в зехтина, до пълно омекване. Спанакът се сипва и се задушава на умерена температура. Овкусява се с индийското орехче, черния пипер, солта. Добавя се прармезанът и мекото сирене...
› Прочети
Мусака от кисело зеле
Зеленчукови ястияНакълцайте зелето и го задушете до омекване в мазнината заедно с малко зелев сок. Отделно сварете ориза в 1 и 1/2 ч.ч. подсолена вода. Сварения ориз разбъркайте с кашкавала или сиренето, с наситнения магданоз и черен пипер на вкус. В намазнена тава разстелете...
› Прочети
Кускус с шафран и билки
Зеленчукови ястияВодата се сипва в съд, които се поставя на огън и щом заври се прибавя шафранът. Сваля се от огъня и се оставя захлупен за половин час. Връща се отново на огъня и се оставя да заври. Сипва се зехтинът, солта, кускусът и стафидите. Ястието се сваля от огъня, по...
› Прочети
Ориз с гъби и соев сос
Зеленчукови ястияИзмийте добре ориза и го сложете с три чаши вода да се свари. Загрейте олио в тиган и прибавете накълцаните на дребно печурки, лука и чесъна. Бъркайте и задушавайте, докато омекнат напълно. Подправете ги на вкус с подправките. В чиния сложете ориз, прибавете з...
› Прочети
Бананов шейк
НапиткиНарежете банана, сложете го в блендер с прясното мляко, меда, лимоновия сок, леда и сладоледа. Пасирайте за кратко и поднесете във високи чаши със сламка. Ако нямате блендер, може да пасирате всички и накрая да сложите леда в чашата.
› Прочети
Гъби, печени на фурна с масло
Зеленчукови ястияГъбите се почистват и измиват. Гуглите се отделят от пънчета и се подреждат в намаслена тава. Лукът се нарязва на кубчета и се слага по-малко във всяка гугла. Ако остане се наръсва на всички гъби. По парченце от кравето масло се слага върху лука във всяка гъба...
› Прочети
Патладжани с доматен сос и сирене
Зеленчукови ястияПатладжаните се режат на четвъртинки. Оставят се да се отцеждат в гевгир и се осоляват. След около час се слагат във форма за печене. Фурната се загрява предварително до 150 градуса. Доматите, зехтинът, каперсите и босилекът се слагат на умерена температура, д...
› Прочети
Полента с гъби и кашкавал
Зеленчукови ястияПригответе качамака, като смесите млякото с 1 л вода. След това го сложете да завери. Посолява се и в него се изсипва сместа за качамака. Бъркайте, докато се свари и се сгъсти. Загрейте маслото в тиган и задушете вътре лука. Прибавете чесъна, а след 1 минута с...
› Прочети
Лютеница със сода
ТуршииИзмийте, изпечете и обелете чушките, патладжаните и доматите. Смелете ги с машинка за месо и ги изпържете в олио. Когато сместа се сгъсти, добавете магданоза и посолете. Насипете в буркани, запечатайте и стерилизирайте 10 минути.
› Прочети
Запеканка с макарони и кайма на фурна
ПастаЛукът и каймата се запържват, докато каймата стане на трохи. Овкусява се със солта и черния пипер, поръсва се с ригана. Налива се 1 ч.ч. вода и се оставя да къкри около 15 мин. Макароните се варят според указанията на опаковката, като се слага в тях зехтин и к...
› Прочети
Сос Песто - класически
Сосове1. Чесънът и кедровите ядки се начукват заедно с морската сол до гладка смес. 2. Постепенно се прибавя босилекът и се продължава да се счуква сместа. 3. Прибавят се и двата вида сирене. 4. Долива се зехтинът на тънка струйка и се бърка добре до получаването на...
› Прочети
Макарони по италиански
ПастаМакароните се слагат във вряща подсолена вода и се варят около 5 - 8 минути. След сваряването им се отцеждат, измиват се /с топла вода/ и се връщат с тенджерата на котлона, като се поливат със соса и се бъркат 1 - 2 минутки. Сосът се приготвя по следния начин:...
› Прочети
Пържени патладжани и пиперки по шуменски
Зеленчукови ястияНарежете почистените патладжани на кръгчета с дебелина 0.5 см. Посолете ги и при желание оставете да се отцедят от горчивия сок. Овалвайте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио. Подреждайте изпържените патладжани в голяма чиния. Измийте и нарежете по дъл...
› Прочети
Кисело - сладки зеленчуци
ТуршииМорковите се нарязват на пръчици, зеления фасул на две, целината на кубчета, чушките на ивици, лукът на две. Оцетът, захарта, олиото и лютата чушка завират, посолява се и се пускат морковите. Ври покрито 4 - 5 минути. Прибавят се останалите зеленчуци и ври още...
› Прочети
Печени патладжани и чушки
ТуршииИзпечете чушките и патладжаните. Обелете и ги нарежете на парчета. Посолете зеленчуковата смес. Препържете олиото и го оставете да се охлади. Смесете го с оцета и го излейте при зеленчуците. Прибавете нарязаните магданоз и чесън. Объркайте добре сместа и я нас...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
