Рецепти — Десерти
Мадленки с дъх на лимон
Тестени десертиРазтопете маслото и го оставете да се охлади. Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Постепенно добавете пресятото с бакпулвера брашно. Сложете вътре настъргана лимонова кора и лимоновия сок. Поръсете със сол. Разбийте до получаването на гладка смес и постеп...
› Прочети
Новогодишна торта венец
ТортиМаслото със захарта за блатовете се разбива много добре. Едно по едно се добавят 5 жълтъка при непрекъснато биене, прясното мляко, в което е разтворен предварително бакпулвера, лимоновия сок и кора. Накрая постепенно се разбърква и с брашното. Белтъците се раз...
› Прочети
Ароматно ягодово суфле
КремовеВнимателно почистете и измийте ягодите. Оставете ги да се отцедят от водата и ги поръсете с 1/3 от захарта. Остатъкът от захарта се разбива на пяна с отделените жълтъци. При непрекъснато бъркане се добавят и брашното, бакпулверът, настърганата лимонова кора, в...
› Прочети
Баница с печени кори
БанициОмесете гладко тесто от брашното, водата и солта. Разточете от него 7-9 тънки кори с помощта на тънка точилка. Запечете корите без мазнина от двете страни - оставете непечени само долната и горната кора. Подредете корите една върху друга в тава, като ръсите ме...
› Прочети
Есенен сладкиш с дюли
СладкишиИзмийте дюлите, почистете ги и ги нарежете на парчета. Загрейте маслото с 50 г от захарта и задушете дюлите, докато поомекнат. Разбийте яйцата с останалата захар и ванилията, докато се образува пяна. Добавете маргарина, киселото мляко със содата и лимонтузуто....
› Прочети
Постни шоколадови трюфели
Други ДесертиФурмите се почистват от костилките и се накълцват на ситно или смилат в кухненски робот, докато се получи лепкава паста, която се слага в купа, смесва се с какаото, ромовата есенция и накълцаните на ситно ядки. Всичко се омесва добре, оформят се топчета, които...
› Прочети
Пирожки със сирене
Тестени десертиХубаво разбийте яйцата. Угасете содата в киселото мляко и постепенно я добавете при яйцата. Сложете натрошеното сирене и разбъркайте добре. Постепенно добавете и брашното. Трябва да получите меко тесто, от което с намазнени пръсти ще оформите малки пирожки. За...
› Прочети
Мраморен кекс с шоколад
СладкишиРазбиваме захарта и маслото, добавяме яйцата, които са предварително добре разбити в отделен съд. Разбъркваме добре и смесваме бакпулвера и солта с брашното. Започваме да добавяме към сместа като редуваме малко брашно, малко мляко, разбърквайки непрекъснато. О...
› Прочети
Кекс с шоколад и орехи
Сладкиши1. Разбиват се яйцата и захарта, докато побелеят. Постепенно се прибавя пресятото брашно, смесено с бакпулвера, на части, като се редуват с водата и олиото, а накрая се добавя ванилията. 2. Отделя се част от сместа в една чаша и се разбърква с какаото и част о...
› Прочети
Икономични руски палачинки
ПалачинкиБрашното се пресява. Водата се загрява до 40 градуса и с нея се залива брашното. Пържат се палачинки в тиган, намазан с масло.
› Прочети
Канелени курабийки
Тестени десертиРазбийте с дървена лъжица брашното с разтопеното горещо масло, докато се получат трохи. Прибавете пудрата захар, жълтъка, канелата и лимонтозуто, разтворено в 1 с.л. вода заедно с 1 непълна лъжичка сода бикарбонат. Омесете добре тестото и оформете от него кръг...
› Прочети
Бадемов десерт с ягоди
КремовеЯгодите се почистват и нарязват на парченца. Смесват се с предварително натрошените бадеми. След това се добавят останалите продукти. Сместа се пасира много добре или се смила в блендер. По желание десертът се поставя в купичка, след което се изкарва, за да до...
› Прочети
Бисквитено руло с орехи
СладкишиМаслото се разбива с пудрата захар и към него постепенно се прибавя мармалада (предварително разбит с млякото и ванилията). С 2/3 от получения крем се слепват една до друга бисквитите и се оставят в хладилник за около час за да се стегнат. Втвърденото руло се...
› Прочети
Тирамису пастички
СладкишиЗа да приготвите блата, първо разбийте жълтъците с половината от пудрата захар. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг и накрая ги разбийте с останалата пудра захар, предвидена за блата. Трябва да станат много твърди. Разбъркайте внимателно белтъ...
› Прочети
Трипластова шарлота
СладкишиВ 3-4 ч.ч. вода накиснете желатина, докато набъбне и след това го разтопете на водна баня. За да се охлади, го оставете в страни. С половината от захарта разбъркайте жълтъците и лека по лека добавете брашното, ванилията и желатина. Докато се получи гладка смес...
› Прочети
Ябълков щрудел
СладкишиРазбийте яйцата с 1 ч.ч. захар. Прибавете олиото и брашното с бакпулвера. От получената смес отделете 3 с.л., а останалата смес изсипете в предварително намаслена и набрашнена тавичка. Настържете ябълките и наситнете орехите. Ябълките се объркват с ванилията,...
› Прочети
Сладкиш с круши
СладкишиОтделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват много добре със захарта. Добавят се постепенно разтопеното масло, прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Накрая се разбърква внимателно с 2 разбити на сняг белтъка. Сместа се изсипва...
› Прочети
Турски бюрек
БанициВ голяма тава изсипете 7 чаши брашно и правите кладенче. В средата сложете водата, яйцето, солта и маслото. Започнете да месите тестото до изчерпване на брашното. Разделете тестото на 5 топки и оставете да престои 30 минути, като ги поръсите с малко брашно. Пр...
› Прочети
Руски гъбен пирог
БанициПоловината от маслото се настъргва, след като е оставено за малко във фризера, за да се стегне. Добавя се едно яйце, бакпулверът и брашното, от което една лъжица се оставя настрана. Тестото се прави на топка и се оставя във фризера за 15 минути. Лукът и гъбите...
› Прочети
Триъгълно бисквитено руло
Други ДесертиВърху домакинска хартия или фолио наредете 3 бисквити хоризонтално, като предварително потапяте всяка в затопленото прясно мляко, което сте подсладили със захарта. Надолу подредете още три реда, така че общо да се получат три на широчина и четири на дължина. Р...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
