Паниран език с гъбен сос
Продукти
- •телешки език
- •яйца
- •брашно
- •галета
- •гъби
- •черен пипер
- •магданоз
- •сол
Езикът се сварява, изважда се, потапя се в студена вода, обелва се и се нарязва на шайби.
Приготвя се гъбения сос.
Шайбите се панират в брашно, яйце, галета и се нареждат в порционни чинии и се заливат с гъбения сос.
Гарнират се с магданоз и картофки.
