Почистете воденичките и ги варете до омекване. Прецедете ги и ги измийте добре. Оставете си около 250-300 мл бульон. Нарежете лука на полумесеци. Задушете го под капак в олиото и отделения бульон. Когато лукът поомекне добавете нарязаните на ситно домати. Прибавете мед и сол на вкус. Оставя се да ври около 5 минути, след което се добавят воденичките и риганът. Оставете ястието да се готви още 5 минути. Ако сосът е твърде рядък, може да го сгъстите с 1 с.л. брашно. Ако въобще не желаете да има сос, гответе воденичките докато останат само на мазнина.