Пилешките гърди разрежете на дълги късове с остър нож. Нарежете скилидката чесън на ситно и пресовайте. Добавете и дригите продукти за соса и разбъркайте. В загрятото олио се добавя чесънът и когато станат златисти се изпържва месото. Прибавя се маринатата и с...
› Прочети
Аспержите се сваряват на пара за около 5 минути, охлаждат се и се режат на парченца. Тестото за пица се разстила в намазана с мазнина тава. Намазва се със сметана и се нареждат аспержите. Шунката се реже на ситно. Пицата се поръсва със сол, черен пипер, разпре...
› Прочети
Накиснете боба от предната вечер. На сутринта изхвърлете водата, залейте го с прясна вода и го сварете до готовност. Загрейте олиото и задушете до омекване ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, добавете нарязаните на кубчета моркови, а след 10 минути и ори...
› Прочети
Запържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко. Посолете и оставете да къкри за 6-7 минути. По желание разбийте 2 жълтъка и добавете отново при непрекъснато и интензивно бъркане към соса. Поднесете към яйца, р...
› Прочети
Месото се нарязва на дребни парчета, залива се със студена вода и се вари. Когато започне да омеква, се добавя измитият ориз. Чорбата се посолява на вкус и се досварява. Поднася се с нарязаните на дребно яйца, магданоз и оцет.
› Прочети
Продуктите са за около 25-30 кошнички. Обелете картофите, сварете ги. Намачкайте ги, добавете яйцата, маргарина, солта и натрошения бульон. Оформете ги като кошнички. Във всяка кошница сложете настарганите сирене и кашкавал, колкото поеме. Сложете ги в намасле...
› Прочети
Нарязваме свинското на дребно и го запържваме, прибавяме гъбите и лука и продължаваме да пържим докато лука потъмнее. След 1-2 мин прибавяме доматеното пюре, виното, соевия сос и черня пипер. Добавяме малко вода, 30 мл, за да стане по сочно мезето и да се полу...
› Прочети
Докато пастата се вари, приготвяме соса. Изпържваме лука и чесъна в олиото и маслото, но не много. Към тях прибавяме за кратко колбаса, нарязан на лентички. След около 2-3 мин. на тънка струйка изсипваме сметаната при непрекъснато бъркане. Оставяме на тих огън...
› Прочети
Измивате филетата и ги подсушавате с кърпа. Овкусявате ги с черен пипер и сол. Заливате със зехтина. Изпичате рибата на скара и я сервирате, поръсена със ситно нарязан магданоз и резенчета лимон.
› Прочети
За коктейла Лонг Айлънд Айс Тий (Long Island Iced Tea) вземете хайбол (higball) чаша и я напълнете до половината с леко натрошен леда. Долейте посочените количествата светъл ром, джин, водка, текила, портокалов ликьор и сока от изцедения лайм. Долейте колата д...
› Прочети
Водата и мазнината (масло или олио) се смесват и се кипват в подходящ съд. Добавя се солта и тенджерата се отмества от котлона. Предварително пресятото със сода брашно се изсипва наведнъж, след което сместа се разбърква енергично с дървена лъжица до получаване...
› Прочети
Нарязвате картофите на дребни кубчета. Слагате шунката, също нарязана на дребно. Добавяте солта, пикантината и маргарина. Всичко разбърквате в тавата в която ще печете. Сипвате вода, която да покрие 1/3 от тавата. Затваряте с фолио и се слагате в загрята фурна...
› Прочети
Накиснете нахута във вода още от предната вечер. На другия ден го отцедете, изплакнете и залейте с 4 л вода. Варете до омекването му. Пшеницата и оризът се измиват с обилно количество студена вода, за да падне нишестето от тях. Заливат се с 3 л вода и се варят...
› Прочети
Загрейте зехтина в тиган, оваляйте посолените пилешки бутчета в брашно и ги изпържете равномерно от всички страни. Щом са готови излейте соевия сос в тигана и добавете чесъна на прах, черния и червен пипер. Разбъркайте и изсипете размитото във водата нишесте....
› Прочети
Почистените чушки разрежете на 2 половинки, махнете семенната част и ги подредете в подмазнена тава. Загрейте около 60 мл мазнина в тавата и запържете първо скълцания праз, след това добавете почистените и нарязани ситно гъби, а след тях и счукания чесън. Доба...
› Прочети
Първите сухи продукти се разбъркват, а останалите продукти се разбъркват добре в отделна купа. След това двете купи се смесват и се бъркат, докато сместа стане мека и еднородна. Пудинговата смес се слага в дълбока намазнена с масло купа, така че да не я запълв...
› Прочети
Всички зеленчуци се измиват. Краставичките се бланшират за 2-3 минути, както и зеленият фасул, нарязаните на кръгчета моркови, карфиолът и дребните лукчета. Във всеки буркан сипете по 100 мл оцет, сипете подправките и върху тях разпределете зеленчуците. Залейт...
› Прочети
Начукваме хубаво свинското месо да стане като кора, посоляваме с черен пипер и сол. Нарязваме шунката на тънко, краставичките, кашкавала, топеното сирене и гъбите. Почваме да намотваме на руло и намотаваме със здрав конец да не се разтваря. Намазваме с олио та...
› Прочети
Осолете пилешкото месо и го сложете да се изпържи в сгорещена мазнина. Извадете пилешкото и го поставете в чиния. В същия тиган задушете нарязания на полумесеци лук, добавете последователно Горгонзолата, сметаната, доматеното пюре, овкусете с подправките и бър...
› Прочети
Нарежете на парченца сварените картофи. Задушете филето в малко подсолена вода и го нарежете на парченца. Изпържете в част от маслото ситно нарязаните чесън и лук, прибавете филето и отново пържете. Потопете за миг доматите във вряща вода, обелете и ги нарежет...
› Прочети