Всички рецепти
Пюре от червено цвекло
ГарнитуриПасирайте печеното цвекло с миксера. В олиото задушете нарязания и осолен лук до пълно омекване. Прибавете брашното, пюрето и залейте с бульона. Варете 5-6 минути на тих огън. След като дръпнете от огъня сложете сметаната.
› Прочети
Подлютен боб с кайма
СвинскоНакиснете фасула от предната вечер в студена вода. След това го измийте, залейте отново със студена вода и сложете да се вари на умерен огън, докато омекне заедно с малко сол и олио. Отцедете и го изсипете в тавичка. Нарежете на ситно морковите, целината и лук...
› Прочети
Картофи по парижки
Зеленчукови ястияС малка лъжичка издълбавайте от всеки картоф нещо като топченца с големината на едър лешник. Посолете готовите картофчета и ги изпържете в сгорещеното масло на умерен огън до зачервяване. изпържените картофи полейте със соса от изпечено месо, който при нужда е...
› Прочети
Картофена салата с яйца
СалатиСварените картофи се обелват и нарязват на кубчета. В салатиера се нареждат ветрилообразно листа от зелена салата. Върху тях се подреждат спираловидно картофените кубчета, предварително осолени и заляти с топло прясно мляко. Отгоре се поръсват със ситно наряза...
› Прочети
Рибена чорба с толстолоб
ЧорбиГлавата от толстолоб, опашката, перките и месото се слагат да се варят в достатъчно количество вода. Щом месото се свари, извадете да го с решетъчна лъжица в чиния и прецедете рибния бульон. Хубаво отделете месото от костите и го надробете. Върнете го в бульон...
› Прочети
Зеленчукова тортия
Зеленчукови ястияНарежете на малки кубчета картофите и тиквичките. Лукът нарежете на полумесеци и го запържете в половината зехтин. Добавете зеленчуците и оставете да се задушават за 15-тина минути, след което прибавете и скаридите. Свалете от котлона, отцедете от течността и...
› Прочети
Салата с леща, чушки и мариновани моркови
СалатиСварете лещата в подсолена вода. Изцедете я добре. Нарежете чушките на дребни парченца, а морковчетата на колелца. Накълцайте копъра, магданоза и чесъна. В стъклена купа смесете всички продукти. Наръсете салатата с малко лимонов сок, зехтин и сол.
› Прочети
Сладки с локум
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта, и добавете яйцата при непрекъснато разбиване. Угасете содата в киселото мляко и го добавете. Сипете ванилиите и лимоновата кора. Пресейте брашно и започнете да го прибавяте, като непрекъснато разбивате. Трябва да замесите меко тес...
› Прочети
Картофени бомби
ПредястияЛукът се нарязва и се задушава с малко масло. Чушката и домата се нарязват на ситно и се добавят към лука заедно с чесъна. Слага се каймата и се овкусява със сол и чер пипер. Долива се малко вода, разбърква се каймата да се раздроби на трохи и се оставя на тих...
› Прочети
Сладкиш със сладкарска сметана
СладкишиНастържете ябълките и ги объркайте с канелата и 2 с.л. захар. Оставете за кратко и през това време разбийте жълтъците със захарта на пяна. Добавете пресятото брашно с бакпулвера и какаото, канелата и накрая ябълките. Добре объркайте и разбийте отделно белтъцит...
› Прочети
Сандвичи калинки
СандвичиМагданозът се реже на ситно. Кората на филиите се маха и всяка филийка се реже на четири. Четвъртинките се намазват с крема сирене, поръсват се с нарязания магданоз. Доматчетата се режат на половинки и върху всяка четвъртинка от филийка се слага по една полови...
› Прочети
Коктейл от раци с царевица
ПредястияМесото на раците или рулцата се нарязват на кубчета. Добавя се сметаната, солта, сокът на лимона, соевият сос и майонезата. Сместа се разбърква добре и се сервира в купички или във високи чаши, чиито ръб е потопен в ситно нарязан магданоз. Редуват се рачешка с...
› Прочети
Торта от картофи
ПредястияОбелете картофите и ги нарежете с помощта на специално ренде на еднакви и равни филийки. Сложете ги да се сварят в подсолена вода, като внимавате да не се преварят, а да останат цели. Намачкайте сварените яйца. Смесете майонезата със сметаната, чубрицата и чер...
› Прочети
Талиатели с гъби и сметана
ПастаПастата се вари според указанията на опаковката. Гъбите се запържват до пълна готовност. Добавя се солта и черният пипер. Сметаната се разбива с млякото и горчицата, добавя се пилешкият бульон. Оставя се да се сгъсти и се добавят гъбите и магданозът. Сосът се...
› Прочети
Руски пирог с прясно зеле
ПредястияЗелето се нарязва на ситно, посолява се и се сварява 10 минути. Отцежда се и се запържва до омекване, без обаче да става златисто. След като изстине, се добавят нарязаният на ситно копър, нарязаният лук и черният пипер. Тестото се разточва леко, разделя се на...
› Прочети
Супа от агнешки главички и спанак
ЧорбиСваряваме агнешките главички в подсолена вода. Отделяме месото, мозъка и езика и ги нарязваме на дребно. Нарязваме на дребно спанака. Нарязваме на ситно лукът и го задушаваме в мазнината с малко вода, като прибавяме брашното и червения пипер. Във врящ бульон и...
› Прочети
Украински рибник
РибаТестото се разрязва на две и се разточва тънко. Едната част се слага в намазана с мазнина тава и върху него се разпределя нарязаното рибно филе. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. Смесва се с нарязаните копър и магданоз, сол и бял пипер. Риба...
› Прочети
Макарони, запържени с трохи
ПастаВ малко мазнина запържваме макароните за цвят. Прибавяме топла достатъчно вода. След като се сварят макароните, се отцеждат. В малко тиганче с малко олио запържваме хляба, които е наситнен предварително на трохички. Веднага щом станат златисти, ги изсипваме в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
