31°
Всички рецепти
Миди с бяло вино и домати
РибаИзплакнете мидите под течаща вода и ги сложете в купа с подсолена студена вода за около 2 часа. След това отново ги измийте и ги прецедете. Сложете ги в тиган с виното. Покрийте и оставете да заври, след което намалете огъня. Мидите трябва да покъкрят около 5...
› Прочети
Печено агнешко със зелен лук
Агнешко месоПриготвя се смес от олиото, червени и черния пипер, солта и чаша вода. Разбъркват се, докато се разтворят добре подправките. В нея се овалват нарязаните порции месо и се подреждат в тава. Лукът се нарязва и се слага върху порциите. Наливат се една-две 1 чаши в...
› Прочети
Кавърма кебап
СвинскоМесото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност. Добавяме нарязания праз и накълцаната целина. Разбъркваме и добавяме нарязаните сушени или пресни пиперки. Разбъркваме отново и подправяме....
› Прочети
Ликьор от горски ягоди
АлкохолИзмийте и изчистете ягодите. Сипете ги в съд с широко гърло и ги залейте с хубава ракия без дъх. Оставете да престоят за 14-15 дни, след което прецедете сока. Сварете по-гъст сироп от захарта и водата, оставете напълно да изстине и го разбъркайте към ягодовия...
› Прочети
Ароматни агнешки ребърца на фурна
Агнешко месоПригответе агнешките ребърца, като ги остържете от едната страна до кокал. Натъркайте ги добре със сол и прясно смлян черен пипер. Смесете магданоза, лука, чесъна, розмарина, галетата и 1/2 от разтопеното масло и разбъркайте. Загрейте другото масло в тиган и з...
› Прочети
Сицилианска брускета с патладжани
ПредястияПатладжаните се разрязват на дълго и се пекат 10 минути на скара с разрязаната част нагоре. Обелват се, меката част се пасира заедно с нарязаните скилидки чесън. Лютата чушка се реже на ситно, добавя се заедно със солта и зехтина в пюрето. Хлябът се слага за м...
› Прочети
Милениум коктейл
КоктейлиРазбийте в шейкър водката, малиновия и портокаловия сок. Излейте сместа в охладена чаша за шампанско и допълнето с шампанско догоре. Леко разбъркайте. Забучете малинките на клечка и декорирайте с тях чашата. Коктейлът е подходящ за посрещане на Нова Година, ко...
› Прочети
Бисквитен сладкиш с бял шоколад
ТортиНатрошете бисквитите на дребно и ги залейте с прясното мляко. Разбъркайте и изчакайте да поемат млякото. Разбийте маслото с пудрата захар. Прибавете есенцията и какаото. Смесете ореховите ядки с бисквитите и разбъркайте. Съберете двете смеси и бъркайте, за да...
› Прочети
Фалафаел (Хапки с грах)
Зеленчукови ястияНакиснете граха за 1 нощ в студена вода. След това го отцедете и го смесете с лука, чесъна, магданоза, кориандъра, кайенския пипер, както и с бакпулвера и солта. Пасирайте сместа за около 40 секунди и я оставете за 2 часа в хладилник, без да я покривате. Извад...
› Прочети
Мелба със сос Дулсе де Лече
КремовеСложете кутията кондензирано мляко да се вари в съд, покрита с вода. Варенето продължава около 4 часа, като през цялото време трябва да доливате вода, за да не остава непокрита. След като мине четвъртия час, изключете котлона и оставете консервата да се охлади...
› Прочети
Агнешко с магданоз
Агнешко месоАгнешкото се измива със студена вода и се нарязва на еднакви парчета, като за всяка порция да има по 1-2. Месото се запържва в мазнината, след което го изваждаме от нея. Правим запръжка в същата мазнина от нарязания на ситно лук и морков, добавяме пюрето, коет...
› Прочети
Пилешки пържоли на скара
ПилешкоПри готвене на скара на пилешко филе трябва първо да изтъните пържолите. С остър нож правите хоризонтален разрез на филето, така че да се получи една по-голяма пържола или две по-малки. Всяко от филетата се залива обилно с лимонов сок, поръсва се със соев сос...
› Прочети
Руски бульон със запечен ориз
ЧорбиКубчетата бульон се разтварят в 800 мл вода и се кипват. Оризът се сварява отделно и когато е готов, се добавя настърганото сирене, маслото и яйцето. Сместа се пресипва в тавичка и се запича във фурната. Нарязва се на парчета. Супата се сервира, като във всяка...
› Прочети
Макарони с яйца и мляко на фурна
Тестени десертиСварете макароните според указанията на опаковката. Разбийте яйцата с прясното мляко, половината захар, ванилията и брашното. Сварените макарони се отцеждат и се прехвърлят в намаслена и поръсена с 1 с.л. галета. Макароните се поръсват с останалата захар, кане...
› Прочети
Коледарска супа
ЧорбиМесото се нарязва на малки кубчета. Запържва се в олиото. Като порозовее, се добавят нарязаните кромид и праз. Налива се водичка /50мл./ и се задушава докато зеленчуците поомекнат малко. Наръсва се червения пипер, разбърква се хубаво и се залива с гореща вода...
› Прочети
Бонбони с махлеб
Други ДесертиБисквитите се смилат в робот или ако нямате робот, гинатрошете възможно най-фино. Инстантното кафето се разтваря в горещото мляко и се разбърква добре. Всички продукти се сместват добре и се оставя да стегне в хладилника около 1-2 часа. След като сместа стегне...
› Прочети
Агнешко с домати и лук
Агнешко месоНарязвате месото на порции и го пържите няколко минути в сгорещеното олио, лук и чесън, наливате малко вода, посолявате и поръсвате с червен пипер. Захлупвате ястието и го оставяте на умерен огън. Щом продуктите поомекнат, прибавяте нарязаните чушки и задушава...
› Прочети
Рибена супа с филе пангасиус
ЧорбиСлагаме да сварим картофите нарязани на малки кубчета, след това прибавяме морковите и лука, които режем на ситно и накрая чушката, пак на ситно. Варим ги като прибавим зехтина, солта и малко масло. Режем маслините на кръгчета и ги прибавяме заедно с рибата. И...
› Прочети
Смесена супа
ЧорбиМорковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на дребно. Поставят се в подходящ съд, заливат се с 6 чаши вода и се посоляват. Варят се на тих огън около 15 минути. Прибавя се почистеният и нарязан на малки парчета зелен фасул. Карт...
› Прочети
Борш с телешко
ЧорбиИзмийте грижливо месото и го нарежете на малки кубчета. Картофите обелете и нарежете на едро, заедно със зелето и лука. Морковите нарежете на шайби. Целината нарежете също на едро. Обелете доматите и ги пюрирайте. Всички продукти в сурово състояние изсипете в...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
