32°
Всички рецепти
Великденски зайчета
Тестени десертиПресейте брашното в дълбока купа, разтворете маята хубаво в млякото и добавете в кладенчето на брашното. Оставете на топло място за 20 минути и след това прибавете маслото, солта, захарта, настърганата лимонова кора. Замесете тестото, след което го покрийте с...
› Прочети
Печено сладко от кайсии
СладкоПочистете кайсиите, разполовете ги, махнете костилките и нарежете всяка половинка на 3 части. По желание начукайте костилките и използвайте ядките за сладкото. Сипете плода голяма тава и ги сложете в загряна на 170 градуса фурна да се пекат, докато хванат лека...
› Прочети
Хоки на фурна
РибаПочистете добре рибите хоки от вътрешности и глави. По желание ги обезкостете и оставете само филетата или ги нарежете на парчета без да махате гръбначната кост. Може да ги оставите цели, като направите няколко цепки с нож по рибките. Овкусете добре рибите със...
› Прочети
Калмари по римски
РибаКалмарите се измиват, изцеждат добре и се нарязват на шайби с дебелина 1 см. Пипалата също се нарязват на парчета с дебелина 1 см. Чесънът се пресова, а лютото чушле се нарязва на ситно (натрошава, ако е сухо). Чесънът и чушката се запържват заедно в 130 ml зе...
› Прочети
Пиле с броколи и чедър
ПилешкоЗапържете пилешкото до златисто. Добавете розичките броколи, посолете и залейте с бялото вино. Задушава се под капак, докато изври виното. След като виното е извряло, добавете настърганото сирене за около 2-3 мин, докато се разтопи. Добавете сметаната и бъркай...
› Прочети
Фалшиво шкембе чорба (чорбул)
ЧорбиПрави се запръжка от маслото, брашното и червения пипер. Разрежда се с вода до 500 мл и като заври се слагат едно по едно суровите яйца. Ври около 5 мин. Яденето се поднася топло заедно с чеснов лук с оцет и лютия пипер, като яйцата се нарязват по желание.
› Прочети
Пилешко рагу с мед
ПилешкоНарежете пилешкото филе на много ситно и го запържете за кратко в сгорещеното масло. Когато придобие златист цвят добавете и сметаната и разбъркайте, така че да се разтвори брашното равномерно. Добавете сол на вкус. При нужда може да добавите и малко гореща во...
› Прочети
Чорба от агнешки дреболии
ЧорбиДреболиите се попарват във вряла вода и се нарязват. Сваряват се в подсолена вода заедно с нарязания на ситно зелен и кромид лук, пипера и маслото. Пяната, която се образува при варенето се отстранява. Готовата чорба се застройва с разбитото яйце и се поръсва...
› Прочети
Пирог с бекон и лук
БанициПресейте брашното, добавете към него маслото на кубчета и останалите продукти и замесете хомогенно тесто със средна твърдост. Увийте го с прозрачно фолио и го сложете в хладилник за половин час. През това време пригответе плънката. Скълцайте лука и бекона ситн...
› Прочети
Суфлето на градинаря
СвинскоНакълцайте лука и го запържете за кратко с каймата в сгорещената мазнина. Поръсете с брашното, овкусете със сол, черен пипер и риган. Добавете граха и нарязаните моркови, долива се малко гореща вода и се задушава всичко. Сварете картофите и ги намачкайте на ка...
› Прочети
Сладко от диви къпини
СладкоПодберете здрави и едри диви къпини. Измийте ги и оставете леко да се отцедят. През това време сложете тенджера на котлона и сипете в нея захарта. Долейте вода, колко да се получи гъст захарен сироп - 2/3-1 ч.ч. Щом сиропът заври и захарта се стопи, добавете д...
› Прочети
Пиле с четири сирена
ПилешкоМариновайте пилешкото за 1-2 часа във виното с бял и черен пипер, сол, чесън на прах и зехтин. След това заедно с маринатата го наредете в намазнена тава и го изпечете. В тенджерка на котлона загрейте готварската сметана заедно с малко сол. Щом започне да ври,...
› Прочети
Руски рибен винегрет
СалатиРибата се почиства, обезкостява се и се реже на малки парченца. Поръсват се със сол и черен пипер и се поливат с лимонов сок. Слага се в тиган, намазан с масло, полива се с 2 супени лъжици вода, покрива се с капак и се слага на котлона на минимална мощност. Ри...
› Прочети
Салата Снежанка с извара
СалатиПоставете киселото мляко в широка и дълбока купа. Изсипете в него изварата и бъркайте до получаване на еднородна смес без бучки. Обелете краставицата и я нарежете на ситни кубчета. Поставете ги в сместа. Тук е моментът да поръсите салатата с чесън и орехи, ако...
› Прочети
Сарми с риба и раци
РибаЛистата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. Оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. Рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на ситно и заедно със солта, белтъка, сусамовото олио и рачешкото месо се поставят в к...
› Прочети
Рибен гювеч по манастирски
РибаИзмийте почистената риба, нарежете я на едри парчета и я запържете в мазнина. След това я извадете и задушете в същото олио накълцаните на ситно лук, чушки, домати (половината) и гъби. Добавете ориза и налейте 1 ч.ч. вода. Оставете сместа да ври на тих огън, д...
› Прочети
Баницата на мама
БанициНамазвате една тава с малко олио, взимате два листа от корите и ги поставяте в тавата, като сгъвате краищата, ако тавата е кръгла. Натрошавате сирене, колкото вие си прецените и отново слагате два листа кори. Така редувате, докато корите свършат и нарязвате на...
› Прочети
Пилешки крила - пържени
ПилешкоОт соевия сос, копъра, солта, сухия чесън, кърито, лютия пипер се прави марината и се намазват крилцата. Оставят се 24 часа в хладилника. След това се овалват в царевичното брашно и се пържат.
› Прочети
Полска мешана салата
СалатиНарежете всички продукти на тънки колелца. В чиния подредете последователно пластове от домати, пресни краставици, яйца, кисели краставички и лук. Наръсете всеки пласт със сол, захар и копър. Накрая полейте салатата с олио и я поднесете.
› Прочети
Тиква с нахут и къри
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се запържва в 1 супена лъжица олио до омекване. Добавя се джинджифилът, кимът, кориандърът, кърито, куркумата и канелата и всичко се пържи 1 минута. Добавят се ситно нарязаните домати и се пържи още 2 минути. Добавя се тиквата, наря...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
