Всички рецепти
Печено пиле с мед
ПилешкоИзмийте пилето, отрежете крилата и шията и го поръсете със сол, черен пипер и малко лимонов сок. Разтопете маслото и го разбъркайте с меда и индийското орехче. Намажете пилето отвън и отвътре с тази смес, сложете го тавичка, залейте го с останалата медена смес...
› Прочети
Хайдушка скара
СвинскоЗагрейте скарата и първо метнете върху нея надениците и кюфтетата да се изпекат равномерно. Пилешките пържоли от бут и свинските ребра хубаво посолете предварително и ги натъргайте с черен пипер и малко кимион. Намажете ги със маринатата от олио, горчица и мед...
› Прочети
Крем пита
Тестени десертиРазделете многолистното тесто на 2 равни части и ги изпечете в леко намазнена тавичка поотделно. За крема загрейте млякото със захарта до завиране, като отделите около 300 мл. Отделно разбийте жълтъците заедно с охладеното мляко, маслото и брашното. Прибавете...
› Прочети
Чорба от дребни рибки и зелев сок
ЧорбиСмесвате зелевия сок с горещата вода и прибавяте ситно нарязания лук. След като течността заври, пускате рибките и леко посолявате. Варите чорбата на умерен огън, като внимавате да не се разврят рибките. От брашното, 1-2 с.л. студена вода и оцета приготвяте ка...
› Прочети
Кекс с черен пипер, карамфил и бахар
СладкишиПресейте брашното и разтворете содата в киселото мляко. Разбийте яйцата със захарта до побеляване, добавете олиото, киселото мляко, всички подправки - ванилия, канела, лимонова кора, стритите черен пипер, карамфил и бахар. Разбийте добре и постепенно добавете...
› Прочети
Празена яхния
КолбасиНарежете ситно праза и морковите. В голяма тенджера запържете в олио първо морковите, а след това добавете праза и бъркайте, докато се позапържи. Оставете да се задуши леко. Долейте гореща вода и добавете обелените и нарязани картофи. Оставете ястието да къкри...
› Прочети
Пиле със салса от леща
ПилешкоПърво смесвате пилето с подправките. Лещата сложете да ври във вода, докато омекне, след това я изплакнете и прецедете. Готовата леща разбъркайте в голяма купа заедно с чесъна, чушките, краставицата, лимоновия сок, кориандъра и подправете на вкус. Пилето може...
› Прочети
Сандвичи с херинга и ябълки
СандвичиФилето на херингата се накълцва заедно с лука и твърдо сварените яйца. Добавят се филиите сух хляб, предварително натопен в оцет, обелените и настъргани ябълки, олиото, солта, захарта и черният пипер. Всичко се разбърква добре. Черният хляб се нарязва на тънки...
› Прочети
Двуцветен сладкиш с ананас
СладкишиРазбийте мекото масло със захарта на гладък крем. При непрекъснато разбиване добавете едно по едно яйцата, а след тях и рома. Пресейте брашното с бакпулвера, и заедно със солта и ванилията ги добавяйте постепенно към мокрите съставки. Разделете сместа на две и...
› Прочети
Задушена пъстърва със зеленчуци
РибаПъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Прави се марината от лимоновия сок и соса "Уорчестър". Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър. Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подрежд...
› Прочети
Брускети Горгонзола
СвинскоНарежете филийките хляб. Натъркайте ги с чесън, полейте със зехтин и поръсете с малко сол и шарен пипер. Сложете ги в тавичка във фурната да се запекат. След като са готови, извадете и отгоре разпределете по резен прошуто, по няколко листа рукола. Натрошете въ...
› Прочети
Постен чомлек с арпаджик
Зеленчукови ястияПочистете добре арпаджика и кромида. Загрейте олиото и запържете до златисто ситно нарязания лук. Когато омекне, добавете настърганите домати, арпаджика и ситно нарязания чесън. Подправете с черен и червен пипер и дафинов лист, залейте с вода, колкото да покри...
› Прочети
Teлешки гулаш
ТелешкоНарежете телешката плешка на едри хапки и сложете да се запържи в сгорещената мазнина. Щом промени цвета си, извадете телешкото и в същата мазнина запържете лука, нарязан на полумесеци. След няколко минути върнете месото и долейте горещия бульон, който трябва...
› Прочети
Телешко със сос по беларуски
ТелешкоТелешкото месо се натърква със сол, слага се в голям съд, добавя се черният пипер и дафиновият лист и се залива с оцет. Оставя се на хладно за 2 часа. Пуска се във вряща вода и се вари около час, докато омекне. Приготвя се сос, като лукът се реже на ситно и се...
› Прочети
Мексикански хлебчета тортия
ХлябСмесете брашното, содата и солта в подходящ съд. Прибавете зехтина и започнете да замесвате бавно, като полека добавяте топла вода. Меси се, докато се получи тесто, премества се върху набрашнена повърхност и се меси към 5 минути до получаване на меко незалепва...
› Прочети
Бадемови сладки (ншалбит)
Тестени десертиВодата се изсипва в малка тенджера, добавя си и захарта и се разбърква до пълното ѝ разтваряне. Сварения сироп се сваля от котлона и се оставя да се охлади. Към него добавяме половината от натрошените бадемови ядки. Разбиваме белтъка на сняг и също го добавяме...
› Прочети
Фишбургер с моцарела
СандвичиРибата тон се намачква с вилица. Гъбите се режат на резени. Поръсват се с бял пипер и плънката се нанася върху филиите. Отгоре се слага по една шайба лук, кръгче домат и по един резен моцарела. Всичко се пече 5 минути на 200 градуса. Сервират се горещи.
› Прочети
Горещ бананов шоколад
НапиткиБананите се обелват и се разрязват на две по дължина, а след това всяка половинка се реже на две. Четири четвъртинки се оставят за украса. Млякото се излива в тенджерка, добавят се бананите и натрошения на парчета шоколад. Сместа се кипва на бавен огън при неп...
› Прочети
Сос от домати
СосовеКонсервираните домати се разбиват с пасатора. След това се добавя солта босилека и олиото. Разбърква се. По желание може да сложите соса да се вари, докато леко се сгъсти.
› Прочети
Будапещенски медальон
ТелешкоЗагрейте маслото и запържете в него ситно нарязания лук, докато не стане прозрачен. Добавете червен пипер на вкус, говеждите кости и вода, колкото да ги покрие. Посолете и варете 45-50 минути на умерен огън под похлупак. Сгорещете олиото и запържете в него нар...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
