31°
Всички рецепти
Стек от сьомга с магданозен сос
РибаНарежете сьомгата на котлети, посолете, поръсете с черен пипер и оставете да престои в лимоновия сок за 30 минути. След това загрейте малко мазнина в тиган с незалепващо покритие и запържете равномерно парчетата сьомга. Извадете рибата, долейте още малко мазни...
› Прочети
Баварски шоколадов крем
КремовеМлякото се слага с 1/2 от захарта да заври. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте в съд на слаб котлон жълтъците с останалата захар, докато се сгъсти сосът. Накиснете желатина за половин час, след което го загрейте леко на котлона и го добавете към млякото...
› Прочети
Салата Мачо
СалатиНакъсайте почистената маруля, нарежете на едри парчета краставиците, а бекона и шунката на едри ленти. Накиснете сусама и семките в 2 с.л. оцет. В голяма купа смесете салатата, краставиците, месата и залейте с маринованите сусам и семки. Леко объркайте. Смесет...
› Прочети
Картофена салата със спанак и домати
СалатиСварете картофите, след като ги измиете. Сварените картофи оставете да изстинат напълно, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в купа. Добавете нарязаните домати, измития, отцеден и накъсан спанак, както и лука, нарязан на тънки полумесеци. Объркайте...
› Прочети
Кашкавалени топки от парено тесто
ПредястияМаслото се слага във водата, добавя се солта и сместа се кипва. Добавя се брашното и сместа се вари на бавен огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Тестото се охлажда, добавят се едно по едно яйцата, като постоянно се разбърква. Кашкавалът се настъргва и...
› Прочети
Шакшука
Зеленчукови ястияЯстието трябва да се приготви в голям тиган. Загрейте зехтина в него и добавете скълцаните лук и чесън. След като се запържат за около 5 минути, добавете нарязаните чушки и запържете, докато омекнат. Добавете доматите, предварително нарязани и заедно със сока...
› Прочети
Колумбийски питки
ХлябМаята и захарта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се маята, солта и олиото. Млякото се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. След това тестото се премесва на посип...
› Прочети
Бяла риба с лимоново-млечен сос
РибаВ подсолена вода се сваряват нарязаните моркови и целина, а когато зеленчукът е готов, се добавят оцетът и рибата, която предварително е измита и изчистена (слага се извита, така че главата и опашката й почти да бъдат събрани). Рибата се вари около 20 минути,...
› Прочети
Млечна пилешка супа
ЧорбиСложете 1 литър вода да заври. Накълцайте пилешкото месо на ситно и го сложете да се свари. Нарежете с помощта на ренде картофите и морковите. Накълцайте лука и доматите и прибавете всички зеленчуци към пилешкото. Измийте ориза и го прибавете към водата, след...
› Прочети
Желирани свински ребра на грил
СвинскоВ средно голяма купа смесете всички продукти за маринатата, лука, соевия сос, червеното вино, чесъна и лимоновата кора. Разрежете ребрата на 4 порции. Поставете ги в дълбока тенджера. Покрийте ги с вода и ги кипнете. Намалете огъня и ги оставете да къкрят 15 м...
› Прочети
Варени овнешки кюфтенца
Агнешко месоОбелваме, измиваме и настъргваме лука на едро ренде и го изстискваме от сока. Нарязваме магданоза на дребно. Приготвяме кайма от смляното овнешко месо, изстискания лук, магданоза, оризовото брашно и сол - на вкус. Оформяме кюфтенца като топки. Варим ги в бульо...
› Прочети
Торта Гараш със сметанов крем
ТортиПриготовлението на тортата трябва да започне ден по-рано с крем. Смесете сметаната и захарта в съд на котлона да се загреят при непрекъснато бъркане, до пълното разтопяване на захарта. В купа натрошете шоколада и залейте с горещата сметана. Сложете купата на в...
› Прочети
Супа с червено цвекло
ЧорбиИзмийте цвеклото, обелете го и го сварете в леко подсолена вода. Разрежете цвеклото и го пасирайте във водата. На вкус добавете сол, черен пипер и естрагон. Изцедете малко лимонов сок, а след това добавете жълтъка на едно яйце, разбъркан със сметаната. Ако е н...
› Прочети
Агнешки кюфтенца в млечен сос
Агнешко месоНакълцайте много на ситно агнешкото месо. Нарежете ситно лука и го задушете за 1-2 минути в олиото. В дълбока купа объркайте накълцаното агнешко месо, задушения лук/ изваден от мазнината с решетъчна лъжица/, яйцето и подправките. От ароматната смес оформете 12...
› Прочети
Омлет с картофи
Ястия с ЯйцаОбелете картофите, измийте ги, нарежете ги дребно и ги запържете до лек загар в сгорещено олио. Посолете ги и ги поръсете с пипер - червен и черен по желание. Залейте картофите с предварително добре разбитите яйца, който добре трябва да обхващат картофите. Изп...
› Прочети
Маринована телешка пържола
ТелешкоОвкусете пържолата от двете страни с черен пипер. В дълбока купа смесете зехтина, лимонови сок, соевия сос, чесъна и захарта. Разбъркайте сместа и добавете телешката пържола. Оставете я да се маринова поне за 3-4 часа. Загрейте скарата на максимална степен и п...
› Прочети
Бишкотена торта с целувки и орехи
ТортиОтделете жълтъците от белтъците на 2 яйца. Смесете 1 с.л. от захарта с жълтъците и едно яйце. Разбийте размекнатото краве масло със 1 с.л. захар и ванилията. Прибавете яйчната смес и разбъркайте. Разделете сместа на две равни части. В едната част добавете кака...
› Прочети
Празничен плодов кекс
СладкишиРазбийте яйцата със захарта добре и добавете киселото мляко, олиото, лимоновите корички, нарязаните на малки парченца банани и ябълки. Объркайте добре и добавете брашното, пресято с бакпулвера, а накрая и ванилията. Изсипете сместа в намазнена форма или тава,...
› Прочети
Бананови бонбони с шоколад
Други ДесертиБананите се обелват и се нарязват на кръгчета с дебелина 2 сантиметра. Шоколадът се разтопява на водна баня и с него се заливат банановите резенчета. Слагат се в чиния и се сервират, след като шоколадът се стегне. Съхраняват се в хладилник.
› Прочети
Питка със сирене
ХлябКъм брашното прибавете яйцата, сиренето, олиото и киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата. Замесете тесто и го разделете на 15 топчета. От всяко топче направете питка с дупка в средата и сложете по една бучка масло и сирене в нея. Подредете...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
