Рецепти — Други — Хляб
Питка с маргарин
ХлябРазтваряме маята в леко затопленото прясно мляко, добавяме захарта и оставяме да втаса на топло за около 15 минути. Пресяваме брашното със солта и правим в средата му кладенче. В кладенчето сипваме закваската, затоплената вода, олиото и яйцето. Замесваме меко...
› Прочети
Вегетариански царевичен хляб
ХлябПредварително загряваме фурната на 175 градуса и намазваме с олио тавичка за печене. Объркваме различните видове брашно и бакпулвера в купа. В отделен съд разбъркваме водата, олиото, захарта, солта и продукти по желание. Прибавяме течните съставки към сухите и...
› Прочети
Макова погача
ХлябВ пресятото брашно се прави кладенче, в което се слагат солта, разбитите яйца (1 жълтък се отделя) и размитата в затоплена лимонада мая. Меси се тесто. Дели се на 3 топки, които се оставят да втасат на топличко за около 40 минути. От всяка топка се точи кора,...
› Прочети
Сладка питка
ХлябРазмийте маята в половината леко топло прясно млякото заедно с малко от захарта. Пресейте брашното в голяма тава, направете кладенче и сипете маята, яйцата. Постепенно замесете тестото като добавите всички останали продукти. В останалата половина прясно мляко...
› Прочети
Домашни кашкавалки
ХлябРазбъркайте содата с киселото мляко и го добавете към брашното, заедно с яйцето. Накрая объркайте с натрошеното сирене. Върху намазнена леко тава разпределете топки от сместа, поръсете върху всяка кашкавал и сложете да се изпекат в силно загрята фурна. Уникалн...
› Прочети
Турска питка с два вида брашно и сусам
ХлябМаята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашната се пресяват и в средата се прави кладенче. В него се сипват маята, кимионът и олиото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва...
› Прочети
Погача за сватба
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко с половината захар. Щом се активира, я добавете към пресятото брашно, солта, останалата захар, яйцата, айраня, лимоновия сок и лъжица мед по желание. От всичко се омесва постепенно и търпеливо гладко тесто, като към края...
› Прочети
Новогодишна питка с късмети
ХлябСмесете в купа хладкото прясно мляко, захарта, яйцата и олиото и разбийте с миксер. В друга купа пресейте 2 ч.ч. брашно и добавете към него и маята. Сипвайте тази брашняна смес към млечно-яйчната и разбийте до еднородна смес. Оставете да почине 10 минути. Отде...
› Прочети
Гръцка фокача
ХлябРазтворете маята в 50 мл хладка вода + 1 ч.л. захар. Оставете, докато се активизира. В купичка разбъркайте останалата захар с 350 мл вода, солта и зехтина. Пресейте брашното и добавете към него течната смес и готовата мая. Постепенно разбъркайте и замесете гла...
› Прочети
Домашен хляб с мляко
ХлябМлякото се загрява до 35-40 градуса. Добавя се маята, разбърква се, след това се сипват солта и захарта и отново се бърка, докато се разтворят. Брашното се пресява и към него добавяме млякото с маята, 1/2 разтопено на водна баня масло. Тестото се меси и малко...
› Прочети
Маслени кифли
ХлябЗатоплете леко прясното мляко и разтворете в него маята. Добавете захарта, солата и 2 яйца. Разбъркайте добре и започнете да прибавяте на порции брашно и да замесвате меко, еластично тесто. Готовото тесто оставете покрито с кърпа в съд да отпочине за 15 минути...
› Прочети
Гевречета за Коледа
ХлябОт втасалата мая, пресятото брашно, захарта, жълтъците, млякото, солта омесете твърдо тесто. По време на омесването добавяйте и мазнината, която е предварително разтопена. Оставете тестото на втаса за 30 минути. От него оформете топчета, колкото орех. Всяко то...
› Прочети
Пита с праз
ХлябЗамесете от горните продукти + 3 с.л. вода гладко тесто. Оставете го за кратко на студено. През това време задушете нарязания ситно праз в маслото за около 20 минути. От време на време го разбърквайте. Щом го свалите от котлона и изстине, добавете яйцата, смет...
› Прочети
Царевични пърженки с пълнеж
ХлябТесто: Двата вида брашно се пресяват заедно с бакпулвера и солта. Яйцата и млякото се разбъркват до получаването на гъсто палачинково тесто. Изсипва се по 1 пълна супена лъжица от тестото в горещ, намазан с растителна мазнина тиган. Тестото се разлива и бухва....
› Прочети
Милинки с яйца
ХлябРазтворете маята в затоплено мляко (една част) със захарта. Добавете брашното, докато се получи рядка каша и оставете да шупне. Долейте останалото мляко, солта, разбитите яйца и останалото брашно, както и натрошеното сирене. Замесете гладко и меко тесто. Потап...
› Прочети
Италианска фарината
ХлябВ хладка вода се сипва солта и постепенно се добавя брашното и розмаринът. Разбърква се добре до получаване на гладко тесто. Покрива се и се оставя да почине за два часа. Отстранява се получилата се пяна, добавя се зехтинът и се разбърква добре. Тестото се сла...
› Прочети
Тутманик по ихтимански
ХлябМаята се размива в малко топла вода. Добавят се захарта и 4-5 с.л. брашно. След като втаса, маята се изсипва в кладенче, приготвено от двойно пресятото брашно. Омесва се тесто, като от време на време, ако е необходимо се прибавя хладка вода. Тестото се оставя...
› Прочети
Зеленчуково печиво
ХлябМаслено тесто: Брашното и солта се пресяват. Използва се блендер, за да се разбие и втрие маслото, докато сместа заприлича на трохи. Добавят се водата. Меси се бързо, за да се получи твърдо тесто. Трохите се събират и се оформят на топка. Увиват се в найлон и...
› Прочети
Арабски дюнер питки
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се захарта, солта, маята и зехтинът. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Разделя се на 16 топки и се оставят да втасат. Топките се разточват до големината на тигана, в който ще се пе...
› Прочети
Пшенични тортили
ХлябСмесете брашното със солта в голяма купа, добавете мазнината и започнете да мачкате с ръка, докато се получат трохи. Долейте водата и замесете гладко тесто. Покрийте купата с кърпа и оставете тестото да почине за 15 минути. Разделете тестото на 14 топки. Всяка...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
