34°
Рецепти — Ястия с месо — Агнешко месо
Самса – кавказки кифлички
Агнешко месоМесото се нарязва на ситно, добавя се нарязаният на ситно лук, четвърт чаша вода, солта и черният пипер и всичко се разбърква. Брашното се смесва с омекналото масло и се добавят един по един 12 чаши гореща вода. Замесва се тесто и се оставя на топло за 30 мину...
› Прочети
Агнешко месо с дюли по грузински
Агнешко месоМесото се нарязва на не много едри парчета, смесва се с лука, нарязан на шайби, и се поръсва с черен пипер. Дюлите се почистват от кората и семената и се режат на четвъртинки. Месото се задушава с лука в дълбок тиган без капак на среден огън 15 минути, като не...
› Прочети
Кафта по арабски
Агнешко месоОмесете агнешката кайма ссъс сол на вкус, черния, червен пипер и чилито, добавете стритите ким, карамфил и накълцания съвсем ситно магданоз. Оформете 6 елипсовидни кюфтенца. Вземете 2 шиша и редувайте на всеки кюфте, кръгче домат, лук, кюфте, пак зеленчуци и к...
› Прочети
Габровски млечен гювеч
Агнешко месоНарязаното на малки хапки месо запържваме в мазнината. Когато се зачерви, добавяме наситнения лук заедно с доматеното пюре, разтворено в 2 к. ч. топла вода. Поръсваме с червения пипер, посоляваме, объркваме добре и пресипваме сместа в тавичка. Наливаме топла в...
› Прочети
Агнешко в сос от нар
Агнешко месоПоловината зърна от нар се намачкват леко до отделянето на сок. В месото се правят разрези и се запълват със зърната от нар заедно със сока. Месото се поръсва със сол, черен пипер и намачкана мента. Напръсква се с лимонов сок и се залива с вино. Покрива се с к...
› Прочети
Стю с агнешко месо
Агнешко месоНарежете агнешкото на малки парченца, като отстраните излишните мазнини. Посолете на вкус, залейте с бульона и сложете на котлона да кипне. Към месото добавете нарязания на колелца праз и наситнения лук. Разбъркайте, намалете огъня и задушавайте около 1 1/2 ча...
› Прочети
Агнешки курбан
Агнешко месоМесото се нарязва на дребни парчета, залива се със студена вода и се вари. Когато започне да омеква, се добавя измитият ориз. Чорбата се посолява на вкус и се досварява. Поднася се с нарязаните на дребно яйца, магданоз и оцет.
› Прочети
Агнешки паприкаш
Агнешко месоОбезкостете агнешкия бут и го нарежете на малки парченца. Загрейте маслото на силен огън и запържете в него нарязания на филии лук. Когато лукът омекне добавете и предварително посоленото агнешко месо. Поръсете с червения пипер. Намалете котлона и похлупете те...
› Прочети
Шуменски кюфтета
Агнешко месоСмелете месото на кайма. Омесете я с накълцания ситно лук, магданоз, подправките и яйцата. Оставете да престои за 30 минути на хладно, за да се поемат ароматите. След това оформяйте овални кюфтета, овалвайте ги в брашно и ги изпържете до готовност в сгорещенат...
› Прочети
Печено агнешко с горчица
Агнешко месоМесото се измива и отцежда, обелва се, натрива се със сол и горчица и се запържва в сгорещена мазнина. Пече се, като се полива неколкократно. Сосът от печенето се долива с вряща вода и се сгъстява с брашно, размито в сметаната. Подправя се по вкус с доматено п...
› Прочети
Агнешко на жар
Агнешко месоНарежете агнешкото на порции и го сложете да се свари. Нарежете едро лукаи джоджена и ги разстелете на дъното на тавата. подредете отгоре сварено месо и го овкусете хубаво с червен пипер и сол. Залейте с бульона от свареното месо. Сложете тавата с агнешкото в...
› Прочети
Печено агнешко бутче с лимонова гремолата
Агнешко месоСложете агнешкото бутче в дълбок съд, залейте го с течните съставки, добавете половината чесън и го оставете да се овкусява за 3 часа или за 1 нощ на хладно покрито. Загрейте фурната, нарежете всеки картоф на 8 дълги парчета. Прехвърлете агнешкото с маринатата...
› Прочети
Котлети а ла минут
Агнешко месоНачукайте котлети внимателно. Овкусете ги от двете страни със сол и пипер. Загрейте мазнина в тиган и ги изпържете до готовност от двете страни. Извадете ги в плато, поръсете ги с накълцан магданоз и ги залейте с разтопено масло. Поднесете овнешките котлети с...
› Прочети
Агнешки кебап с вино
Агнешко месоНарежете месото на по-едри парчета и го запържете в сгорещеното олио. Щом поомекне, прибавете ситно нарязания лук и задушете за 15 минути на тих огън. Прибавете размитото доматено пюре и червения пипер и залейте с 2 ч.ч. горещ бульон. Сипете виното и варете на...
› Прочети
Агнешки сарма кебап с було
Агнешко месоМесото се нарязва на малки парчета и се запържва в олиото. Добавят се нарязаните лук, джоджен, магданоз и червен пипер. Сваля се от огъня. Агнешкото було се изкисва за половин час в студена вода и се нарязва на парчета. Във всяко парче се слага от сместа и се...
› Прочети
Варени овнешки кюфтенца
Агнешко месоОбелваме, измиваме и настъргваме лука на едро ренде и го изстискваме от сока. Нарязваме магданоза на дребно. Приготвяме кайма от смляното овнешко месо, изстискания лук, магданоза, оризовото брашно и сол - на вкус. Оформяме кюфтенца като топки. Варим ги в бульо...
› Прочети
Агнешко задушено по баски
Агнешко месоСмесете месото, 3 скилидки чесън, розмарина и бялото вино в купа. Оставете месото, нарязано на малки парчета, да се маринова за около 2-3 часа. Отцедете месото и го подсушете с кухненска хартия. Сгорещете зехтина в дълбок тиган с капак. Запържете месото до зла...
› Прочети
Мариновани агнешки шишчета
Агнешко месоСмесете ситна нарязания лук със зехтина, лимоновия сок, горчицата, естрагона и солта. Разбъркайте добре и мариновайте в получената смес агнешкото месо и тиквичките, нарязани на кубчета със страна 2.5 см, както и гъбите. Оставете продуктите да се мариноват за 1...
› Прочети
Агнешко къри
Агнешко месоПочистете агнешката плешка от мазнини и нарежете месото на парчета с големина до 3 см. Сипете месото в тенджера под налягане и добавете банана, нарязаните ябълка и домат, скълцаните лук, чесън и люта чушка, долейте кокосовото мляко, добавете дафиновия лист, къ...
› Прочети
Агнешки кебап по хайдушки
Агнешко месоМесото се реже не едро и се пържи в смес от маслото и олиото. Добавя се нарязаният на ситно лук и след като се позапържи, се добавят пасираните домат и чесънът и всичко се оставя да къкри 20 минути. Добавя се сол, черен пипер и малко топла вода и ястието се пр...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
