30°
Рецепти — Други
Запечено картофено пюре
ГарнитуриОбелете картофите и ги нарежете на филийки. Сварете в солена вода. Прецедете и ги намачкайте. Сложете полученото пюре в тенджера с масло и загрейте, като разбърквате и разреждате с прясното мляко. Варете, докато пюрето се сгъсти. Посолете с черен пипер и сол....
› Прочети
Леща и сос софрито с наденица чоризо
Зеленчукови ястияПърво загрявате зехтина в тиган и запържвате наденицата, докато стане леко кафява. Извадете я върху попивателна хартия и в същия тиган сложете лука, бекона и чесъна. Разбърквайте, докато омекнат, след това върнете наденицата заедно с лещата, морковите, картофи...
› Прочети
Патладжани по селски
Зеленчукови ястияЗагрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер. Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъс...
› Прочети
Mлечен сос за спагети
СосовеЗагрейте няколко лъжици зехтин в дълбок съд на котлона и запържете за кратко накълцания чесън. По желание може да добавите и ситно нарязано пушено месо. Долейте прясното мляко и разбъркайте. Разбийте яйцето със сметаната и горчицата и добавете към кипналото мл...
› Прочети
Лесни Домашни Сиренки
ХлябРазтворете содата в киселото мляко, като бъркате и щом шупне добавете към брашното, солта и сиренето. Объркайте добре и замесете тестото. Оставете го да почине за 20 минути, покрито с кърпа. След това го разделете на 10 парчета, които се оформят на топчета. На...
› Прочети
Mарина за свински пържоли
СосовеМесото се осолява и се натърква добре с прясно смляния черен пипер. В купичка се смесват горчицата, меда, виното, натрошените дафинови листа и счукания карамфил и се разбърква до хомогенност. С тази марината се омазват хубаво пържолките и престояват 2 часа в х...
› Прочети
Пълнени яйца
Ястия с ЯйцаСваряваме яйцата твърди, обелваме ги и ги разрязваме на половина. Изваждаме жълтъците внимателно. Смесваме ги със сиренето и с тази смес пълним отново яйцата, като съединяваме двете части. Киселото мляко изцеждаме, подсоляваме и подлучваме. Шприцоваме го като...
› Прочети
Тутманик по овчарски
ХлябРазбийте 3 от яйцата с кисело мляко, в което предварително сте разтворили содата. Добавете олиото, а след това сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто разстелете в намаслена тавичка и намажете с разбитото четвърто яйце. Изпечете тутманика по овчарс...
› Прочети
Печени патладжани с яйца
Зеленчукови ястияСрежете патладжаните на две по дължина. Посолете ги и ги оставете поне 1 час за да се отцедят от горчивия сок. С лъжичка издълбайте част от пулпата за да направите място за пълнеж. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете патладжаните в предварително намазнен...
› Прочети
Боб с кисело зеле на фурна
Зеленчукови ястияНакисвате боба за една нощ в студена вода. На другия ден го отцеждате и го сварявате в леко подсолена вода, към която прибавяте 1-2 с.л. олио. В останалото олио задушавате ситно нарязаните лук и зеле. Щом зелето поомекне, прибавяте сварения боб, поръсвате с че...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос
ПастаРавиолите се варят в подсолена вода и отцеждат в гевгир. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета. Доматите се попарват, обелват, отделят се семената и нарязват на парчета. Гъбите се нарязват на парчета. Грахът се размразява. Царевицата се отцежда. Приго...
› Прочети
Лучени руски питки
ХлябМаята и захарта се разтварят в половин чаша вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, маята и маслото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се разделя на...
› Прочети
Пилаф с маслини и яйца
Зеленчукови ястияПромиваме ориза под студена вода и добре го отцеждаме. Загряваме мазнината и запържваме в нея ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме ориза и запържваме и него за 1-2 минути. Добавяме и 2-3 ч.ч. топла вода, овкусяваме със сол и черен пипер и намаляваме огъ...
› Прочети
Зеленчуци със сметана на фурна
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Форма за печене с диаметър 30 см се маже с масло. Редят се половината от тиквичките на един пласт, отгоре се слагат половината от доматите. Поръсва се със зехтина, солта и пипера, половината от чесъна и магданоз...
› Прочети
Зеленчукова запеканка
Зеленчукови ястияПочистете всички зеленчуци и ги нарежете. Скълцаните ситно праз и моркови запържете. Добавете към тях нарязаните картофи и запържете и с тях за кратко. Зеления фасул бланширайте във вряща вода, а може да използвате и готов от консерва. Смесете всички зеленчуци...
› Прочети
Картофи по лионски
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете и ги нарежете на кръгчета. Изпържете ги в част от маслото до порозовяване. Задушете нарязания на тънки колелца лук, прибавете го към картофите, посолете. Поръсете с магданоз и черен пипер, след което сервирайте.
› Прочети
Беларуски млечни хлебчета
ХлябМаслото се разтопява и се добавя предварително затопленото мляко. Добавят се захарта, солта и маята и сместа се разбърква добре. Постепенно се добавя брашното и се замесва средно твърдо тесто, което се оставя на топло за 30 минути, за да втаса. Премесва се и с...
› Прочети
Сaрми от лозови листа по гръцки
Зеленчукови ястияСлед като се измият, пресните лозови листа се попарват в кипяща вода, а консервираните, предварително накиснати в студена вода, се измиват неколкократно с топла вода. Лукът и морковите се нарязват на дребно. Задушават се в мазнината, докато омекнат, след което...
› Прочети
Бърз ориз с гъби
Зеленчукови ястияГъбите се запържват в олиото. Оризът се измива и изчиства и се слага в тава, заедно с маслото , малко сол, черен пипер, нарязан на ситно лук и настърган морков. Добавя се пресен копър и се долива 4-5 ч.ч. вода. Оризът се слага въф фурната, пече се около 30 мин...
› Прочети
Сурова туршия с люти чушки
ТуршииПочистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър. Наредете чушлетата плътно в буркана. Залейте със саламура от оцет и вода в съотношение 1:2. След то...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
