Шкембе с масло на фурна
Продукти
- •телешко шкембе
- •чесън
- •масло
- •кашкавал
- •сол
- •черен пипер
- •червен пипер
- •бял пипер
Предварително добре свареното шкембе нарежете на тънки ленти.
Загрейте половината масло в тиган, запържете накълцания чесън за 20 секунди и сложете шкембето да се запържи за 1 минута.
След това го прехвърлете в тавичка заедно с мазнината и овкусете с всички подправки на вкус.
Поръсете обилно с кашкавал и пъхнете да се запече в силно загряна фурна.
