28°
Всички рецепти
Малки толумбички
Тестени десертиВодата завира и се прибавят бучките захар, маслото и по 1 щипка лимонова киселина и сол. След завиране се изсипва брашното и бърка, докато започне да се отделя от съда като гъста смес. Оставя се да изстине и се слагат едно по едно яйцата. Разбива се до хомоген...
› Прочети
Зелена веганска майонеза
СосовеИзплакнете тиквичката, обелете я и я нарежете на кубчета. Авокадото срежете на две и издълбайте. Пoчистете чесъна и лука. Смесете всички продукти. Добавете подправките и разбийте на пюре. Зелената майонеза е вкусно допълнение към веганските шницели или кюфтенц...
› Прочети
Конфитюр от ревен
СладкоИзберете горе-долу еднакви по големина листа и стръкове равен. Сварете захарен сироп от водата и захарта, като отпенвате при нужда и го оставете да изстине. Обелете червената обвивка на ревеновите части до колкото е възможно и ги нарежете на парченца. Пуснете...
› Прочети
Скариди по испански
РибаСварете скаридите във врящия бульон. Сварете в подсолена вода ориза до омекване. Изпържете ситно нарязания лук в масло, сложете го в ориза. Добавете доматеното пюре, сметаната, скаридите, сол и черен пипер. Изсипете всичко в тавичка и запечете в слаба фурна ок...
› Прочети
Попска яхния с телешко
ТелешкоНарязаното на парчета месо се запържва в мазнината. Добавяме лук, нарязан на ситно. След като се позапържи, сипваме брашното и след него доматеното пюре. Запържваме отново, след което добавяме червения пипер и месото. Ръсим сол, черен пипер, добавяме дафиновия...
› Прочети
Стек Аламинут
СвинскоСтековете са бързи, стига да ги мариновате от предния ден. Леко начуквате месото при нужда, разбърквате всички останали съставки и мариновате месото възможно най дълго. След това стековете се мятат на скарата и се пакат по 4-5 минути от всяка страна. Може да с...
› Прочети
Крем супа от спанак
Крем СупиПочистените, измити и ситно нарязани моркови, целина и лук се задушават в 1/3 от маслото до омекване. Заливат се с 800 мл гореща вода, прибавя се почистеният и нарязан спанак и се сварява. Брашното се запича в малък съд и се прибавя втората 1/3 от разтопено пр...
› Прочети
Шоколадов десерт с маскарпоне и розмарин
Други ДесертиПортокалът се обелва и се нарязва на ситно. Маскарпонето се смесва със сметаната и се разбива до пухкав крем. Добавят се нарязаните на ситно листенца на единия стрък розмарин, нарязаният портокал и медът. Всичко се разбърква. С помощта на две чаени лъжички се...
› Прочети
Телешки кюфтета със сос Бешамел
ТелешкоТелешката кайма се омесва заедно с 1 яйце, щипка сол, щипка индийско орехче, 1 с.л. разтопено краве масло и 1 ч.л. ситно нарязан магданоз. Каймата се оставя 20 минути да се овкуси и се оформят 4 кюфтета, които се овалват в счукан на ситно сухар. Пържат се в го...
› Прочети
Сандвич с пуешко и кълнове
СандвичиПрепечете филиите хляб, а кашкавала сложете върху тефлонов тиган на котлона, колкото леко да се разтопи. Оставете го в тигана на се поохлади, за да може да стегне и да го вземете от дъното. Намажете едната филия със смес от майонезата, горчицата и киселото мля...
› Прочети
Суфле от пилешко филе
ПилешкоФилето се сварява до омекване в солена вода и леко се охлажда. Смила се и се добавя половината сметана, един жълтък, разтопеното масло и два разбити на сняг белтъка. Сместа се разпределя във формички, намазани с мазнина, и се вари на водна баня или на пара 1 ч...
› Прочети
Мекици с готово тесто
ХлябВземайте от готовото тесто парче с големина колкото голямо яйце. Разстелете го с намазнени ръце, сложете в средата сирене и прегънете хубаво на две. Загрейте мазнина добре и изпържете мекичките равномерно то двете страни. Отцедете върху кухненска хартия.
› Прочети
Кюфтета от коприва
Зеленчукови ястияКопривата се попарва, прецежда се през гевгир и се поставя в дълбок съд. Добавят се яйцето, черния пипер, магданоза, ориза и брашното след което всичко се омесва добре. От получената смес се оформят кюфтетата, овалват се в галета или брашно и се пържат в тефло...
› Прочети
Селски сандвич с яйце
СандвичиФилийте хляб се поливат с малко олио и се запичат. След като са готови се натриват с пресования чесън. Лукът се запържва, като към него се добавя ситно нарязаният бекон. Върху всяка филия хляб се нареждат кръгчета домати, отгоре се слага малко от сместа с лука...
› Прочети
Мелба със сос Дулсе де Лече
КремовеСложете кутията кондензирано мляко да се вари в съд, покрита с вода. Варенето продължава около 4 часа, като през цялото време трябва да доливате вода, за да не остава непокрита. След като мине четвъртия час, изключете котлона и оставете консервата да се охлади...
› Прочети
Мекички по влашки
ХлябВ купа се изсипват всичките продукти и се замесва тесто. След като стане готово, се поставя в голяма тава, чието дъно е покрито с брашно (трябва да има повече брашно, отколкото се поръсва, за да не се залепи тестото за тавата), и се омазва с олио, за да не хва...
› Прочети
Полски десерт от палачинки
Тестени десертиПриготвя се тесто за палачинки, като млякото се затопля, в него се разтварят захарта и солта, добавя се четвърт чаша олио, яйцата и брашното и всичко се смесва. Пържат се 18 палачинки. Приготвя се плънката, като жълтъците се отделят от белтъците. Изварата се п...
› Прочети
Пица Хавай
ПициРазстелете тестото в намазнена тава за печене. Намажете блата с доматеното пюре с подправки (може да използвате и готов сос). Отгоре наредете нарязаните шунката, ананас, гъби и маслини (по желание). Поръсете обилно пицата с настърган кашкавал, отгоре подправки...
› Прочети
Млечна пилешка супа с целина
ЧорбиПочистете пилето и го сложете цяло да се вари заедно с едро нарязаните зеленчуци. Прибавете сол и черен пипер на зърна. Когато месото уври, извадете пилето, обезкостете го и го нарежете на малки парчета. Прецедете бульона и върнете в него пилето. По желание мо...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
