Всички рецепти
Зеле с наденица
КолбасиНарежете наденицата и я изпържете в мазнина. Измийте и нарежете гъбите и зелето, прибавете наденицата. Разбъркайте, налейте водата и сложете подправките. Задушавайте 15-тина минути, прибавете настърганите домати и след 10 минути ястието се сваля от котлона.
› Прочети
Пържени пилешки хапки с чеснов сос
ПилешкоПилето се сварява и обезкостява а след това се нарязва на ситни парченца. Слагаме го в голяма купа и прибавяме другите продукти заедно с олиото. Цялата смес се разбърква много добре. Загряваме олио в тиган и когато вече е готово, с помощта на лъжица взимаме от...
› Прочети
Кюфтенца с магданоз и бял сос
ТелешкоНакиснете за кратко филиите бял хляб. Изстискайте ги и ги смесете със смляното говеждо месо. Добавете настъргания лук и 1 яйце, наситнения магданоз и подправки на вкус. Омесете хубаво продуктите и ги оставете поне за 30 минути на хладно. С мокри ръце оформете...
› Прочети
Скумрия в пергамент
РибаСмесваме част от маслото с магданоза, нарязаните каперси, настърганата лимонова кора, черен пипер и напълваме почистените скумрии. Намазваме с разтопено масло пергаментовите листове или фолиото, квадратно изрязани и върху всеки от тях поставяме по една скумрия...
› Прочети
Руладини по моряшки
РибаПочистете и филетирайте рибата. Овкусете филетата със сол, лимонов сок и черен пипер. Оставете рибата така 15 минути. Запържете брашното в масло до светло кремав цвят, добавете прясното мляко, разбъркайте и охладете. Нарежете яйца и гъбите на ситно, след което...
› Прочети
Крем супа от зелени салати
Крем СупиЛукът се запържва в маслото на умерена температура, около 2-3 мин. или докато омекне. Добавят се салатките. Поръсва се със солта и черния пипер и се оставя да къкри на бавен огън около 30 мин. Салатките се изцеждат, като се задели бульона. Пасират се, докато с...
› Прочети
Телешко магданозена яхния
ТелешкоНарязвате месото на едри парчета, които слагате в 1 л. вряща подсолена вода. Варите на силен огън, докато месото омекне. След като водата кипне, на няколко пъти обирате пяната. Отцеждате свареното месо и отстранявате дребните кости. Отделно загрявате в тенджер...
› Прочети
Кадаиф на сарми
Други ДесертиПодредете кадаифа в тавичка, като върху всяка сармичка поставите по малко орехови ядки. Кадаифът се пече до златисто, след което се залива с предварително приготвения захарен сироп от захарта и водата, в който се добавя и маслото. Изключително вкусен и любим н...
› Прочети
Болярски питки със сирене
ХлябРазтворете маята в хладката вода със захарта. След като шупне, я добавете в кладенче в пресятото брашно. Добавете яйцата, олиото, солта, содата и замесете гладко тесто. При омесването добавяйте по малко от разтопеното масло. Оставете да втаса. Тестото се разде...
› Прочети
Кифлички с маков пълнеж
Други ДесертиОт брашното, захарта, маслото, прясното мляко, солта, маята и яйцата се приготвя козуначено тесто. Оставя се на топло да втаса и след това се разточва до половин сантиметър. Макът се залива с гореща вода и се кипва за малко, прецежда се и се смила в мелачка дв...
› Прочети
Маринована сельодка
ПредястияДвете херинги измийте, подсушете, почистете и филетирайте. Нарежете ги на парченца с дебелина 1-2 см. Нарежете лука на полумесеци и начупете дафиновите листа. За да се подготвите маринатата, смесете водата, мазнината, оцета, захарта и черния пипер. Започнете д...
› Прочети
Диетични картофени кюфтета със зелении
Зеленчукови ястияОбъркайте смес от настърганите картофи, нарязания лук, изварата, яйцата, копривата, изцедения от водата спанак, нарязания киселец, магданоза, копъра и чубрицата. Посолете. С мокри ръце оформете кюфтета, наредете в леко намазана с олио тава или направо върху ха...
› Прочети
Кюфтета от месо и картофи
ТелешкоСварете картофите и ги прекарайте през преса. Прибавете каймата, настъргания кашкавал, яйцата, черен пипер и сол. Омесете добре сместа и я оставете да престои на хладно 30 минути. Оформете кюфтета, които се овалват в галетата и се изпържват в силно сгорещено о...
› Прочети
Коктейл с ментовка
КоктейлиРазбъркайте равни части ментовка и ликьор. В голяма коктейлна чаша на дъното сложете един плод смокиня от сладко и 1-2 бучки лед. Сипете в чашата и добавете лимоновия и портокаловия сок. Разбъркайте леко и поднесете с украса от плод по желание.
› Прочети
Лимонов пай с маскарпоне
СладкишиНарежете студеното масло на малки кубчета. Сложете го в блендер или кухненски робот с брашното и захарта и разбийте. Добавете водата лъжица по лъжица и при непрекъснато разбиване. Полученото тесто извадете и дооформете на ръка. Направете го на топка и го прибе...
› Прочети
Плодова пита
СладкишиРазбийте на пухкав крем яйцата и захарта, добавете пресятото брашно и внимателно объркайте до хомогенизиране. Сипете сместа във форма с хартия за печене и сложете да се изпече в загряна на 180 градуса фурна до суха клечка. Изстиналия блат разделете внимателно...
› Прочети
Бъркани ванилови бухти
Други ДесертиРазбъркват се яйцата със захарта, прибавят се киселото мляко, содата и ванилията. Прибавя се брашно, колкото да стане смес за кекс. Гребе се с лъжичка и се пържи в обилно олио. Лъжичката се мокри във вода. Пържат се, докато станат леко червени и накрая се поръ...
› Прочети
Сладкиш с плодове
СладкишиРазбийте мекото масло с пудрата захар добре. Последователно прибавете при непрекъснато разбиване яйцата, киселото мляко и разтворената в него сода. След това добавете брашното, ванилията и изчистените от костилките плодове (по желание може да намалите количест...
› Прочети
Пилешка плескавица
ПилешкоСмесете продуктите за соса и разбийте до хомогенност. Приберете готовия сос в хладилник и пристъпете към приготвяне на плескавиците. Смесете пилешките гърди, наситнения лук и гъбите. Подправете със сол и черен пипер и смелете на кайма. Готовата кайма разделете...
› Прочети
Клин чорба
ЧорбиЗадушавате праза и лука и към тях добавяте ориза. Поръсвате с червения пипер и наливате 4-5 ч.ч. гореща вода. Посолявате на вкус. Варите на умерен огън, докато оризът омекне. Натрошавате сиренето и го овалвате брашното и чубрицата. След това го добавяте към чо...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
