Всички рецепти
Ябълково греяно вино
АлкохолСипете към виното захарта, нарязаните ябълки, и всички подправки. Сложете да заври и махнете от котлона. Оставете за 15 минути под капак, за да се ароматизира ябълковото греяно вино добре. Прецедете и поднесете горещо. Във виното се добавя захарта, нарязаните...
› Прочети
Фондю с шоколад и кафе
Други ДесертиВ съд за фондю се слага начупеният на парченца шоколад, добавя се кондензираното мляко и при непрекъснато бъркане се загрява на бавен огън, докато шоколадът не се разтопи. Добавя се водката и разтворимото кафе и всичко се смесва. Съдът за фондю се подгрява и в...
› Прочети
Салата с цвекло, сирене и чеснов дресинг
СалатиДобре почистете главите цвекло, сложете ги в дълбока тенджера, залейте ги с подсолена вода и ги сварете до омекване. Свалете от котлона, залейте със студена вода и обелете. Нарежете цвеклото и сиренето на кубчета, а салатата накъсайте. Прехвърлете продуктите в...
› Прочети
Скумрия със сос от гъби
РибаПосоляваме почистените скумрии, заливаме с лимонов сок и ги изпържваме от двете страни в сгорещено олио и част от маслото. Изваждаме изпържените скумрии и ги поставяме в затоплени чинии. В останалата от пърженето мазнина поставяме брашното, запържваме го и раз...
› Прочети
Скумрия с кашкавал на фурна
РибаРибата се почиства и обезкостява. Филетата се посоляват и се мариноват с виното - за около 1 час на хладно. Почистеният лук се нарязват на ситно и се задушава в маслото. Доматите се обелват, нарязват и се прибавят към лука и се задушават. Към изстиналата смес...
› Прочети
Мусака със зелен фасул
СвинскоСварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. Картофите обелете, нарежете на кубчета и ги бланширайте за 5 минути във вряща вода. Загрейте фурната до 180 градуса. Сгорещете мазнината и запържете до златисто каймата, чесъна и лука. Задушете. Добавете до...
› Прочети
Пържени кюфтета с бяло вино
ТелешкоСмесете телешката кайма с яйцето, нарязаните на ситно сушени домати, пармезана и магданоза. Овкусте със сол и черен пипер. Смесете добре и с ръце оформете малки кюфтенца. След това ги оваляйте в брашното. В дълбока тиган загрейте зехтина. Запържете вътре чесън...
› Прочети
Задушена сърна с червено вино
ДивечВиното се смесва с майораната, черния пипер, солта и 1 чаена лъжичка зехтин. Залива се месото и се маринова 30 минути. Лукът, целината и морковите се почистват и се режат на кубчета. Месото се реже на едри парчета и се запържва в зехтин до златиста коричка. До...
› Прочети
Круши по френски
ПредястияКрушите се разрязват на половинки и се отстраняват семките. Медът се смесва със счуканите на едро орехови ядки. Добавя се настърганото на едрото ренде синьо сирене. Тази смес се слага върху половинките круши и се пече 10 минути на 200 градуса.
› Прочети
Салата от извара и кисели краставички
СалатиРазбийте изварата заедно с майонезата. Изцедете краставичките и ги нарежете на ситно. Счукайте чесъна. Смесете всички продукти и поставете салатата в хладилника, докато се охлади.
› Прочети
Скариди с домати и сирене Фета
РибаЗагрейте зехтина в тигана, прибавете лука и разбъркайте добре. Пържете няколко минути, докато лукът стане полупрозрачен. След това прибавете нарязаните на кубчета чушки и гответе още 2-3 минути, като разбърквате от време на време, докато чушките започнат да ом...
› Прочети
Патладжани с кайма и кашкавал
СвинскоРазрежете патладжаните по дължина на две, посолете ги и ги оставете да се отцедят за 30 минути до 1 час. Издълбайте вътрешността им и я нарежете на малки кубчета. Запържете част от лука и кубчетата патладжан, добавете каймата и подправете. Останалата част от л...
› Прочети
Картофени гнезда с плънка от месо
СвинскоПържолите се нарязват на кубчета и се запържват в тиган със соев сос. Картофите се сваряват след което се обелват и се намачкват на пюре. Сервира се в чиния като пюрето се слага като канапе с дупка по средата. В самата дупка се слагат запържените кубчета пържо...
› Прочети
Руско свинско руло
СвинскоМесото, сланината и свинските уши се нарязват на много ситно. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се изстисква с преса със сол. Добавя се към месната смес. Добавят се черен пипер, босилек, ким и всичко се разбърква. В добре измито свинско шкембе се слага плънка...
› Прочети
Свинско месо в прасковена глазура
СвинскоПриготвя се марината, като прасковите се режат на ситно и се смесват с горчицата, 2 супени лъжици олио, солта и кима. Месото се залива с маринатата и се оставя в хладилника за 3 часа. Вади се от маринатата, подсушава се и се запържва до златиста коричка. Намаз...
› Прочети
Вайсбратен
СвинскоВнимателно измиване парчето свинско филе. Подсушаваме го със салфетка или домакинска хартия. Намазваме го с масло (може и олио) и го овкусяваме със сол и черен пипер. Лимоните нарязваме на филии и нареждаме върху месото, така че да го покрием плътно. Печем яст...
› Прочети
Фокача с гъби и кашкавал
ХлябПочистете артишока, като започнете поетапно от долните листа и отрежете стеблото. Отстранете вътрешната мъхеста част и за да не потъмнее, съхранявайте парчетата почистен артишок в купа с лимонов сок. Нарежете го дребно. Загрейте олиото и запържете ситно наряза...
› Прочети
Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос
ПредястияБеконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча. Картофите се обелват и сваряват в леко подсолена вода. Сварените картофи се отцеждат, нарязват се на кубчета и се сотират с маслото, ситно нар...
› Прочети
Ябълково-лаймово сорбе с кисело мляко
КремовеОбелваме ябълките, почистваме ги от сърцевината и севките и ги нарязваме на едри парчета. Слагаме ги в блендер и добавяме прясно изстискания сок от 1 лайм. Сместа се пюрира в продължение на 4-5 минути, след което се разбива заедно с киселото мляко. В отделен с...
› Прочети
Сладко от дюли, мандарини и канела
СладкоОбелете дюлите, почистете ги и ги нарежете на дребни парченца. Крушите почистете и нарежете без да ги белите. Обелете мандарините, отделете ги на отделни парченца и запазете кората на 3 мандарини. Нарежете кората на много ситни парченца. Кипнете в голяма тендж...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
