Всички рецепти
Пияна кокошка
ПилешкоКокошката се накисва във вода за един час. Отцежда се, подсушава се и се натрива отвън и отвътре с черния пипер и солта. С част от маслото се намазва тавичка, а останалото се слага в кокошката. Гъбите и зеленият боб се нарязват и се поливат със сока на 2 от яб...
› Прочети
Пица от хляб
ПициНарязваме на тънки филии франзелата, който след това нареждаме плътно една до друга в леко намаслена тавичка. Разбиваме яйцата, киселото мляко и олиото и с получената смес заливаме филийките. Запичаме ги леко. Намазваме филийките с доматеното пюре. Нарязаната...
› Прочети
Селска кашкавалена супа
ЧорбиЗагрейте маслото в тенджерка и запържете брашното при непрексъанто разбъркване. Разредете запръжката с вода (мляко) и оставете да ври, като добавите предварително обелените и настъргани картофи. Овкусете супата със сол и черен пипер. При леко разбъркване добав...
› Прочети
Коктейл с мед и ром
КоктейлиЛимоновият сок се разтваря в около 30-40 мл вода и в него се разтваря меда. Ромът, синьото кюрасо и лимоновият разтвор се слагат в шейкър за да се смесят добре, след което се изсипват във висока коктейлна чаша, в която предварително е сложен ледът. Декорира се...
› Прочети
Печено свинско с картофи
СвинскоПосолете месото, сложете го в тавичка и го залейте с олиото и малко гореща вода. Печете се в предварително загрята на 190 градуса фурна, като от време на време се обръща и се залива със собствен сос. Междувременно обелете и нарежете картофите. Прибавете ги към...
› Прочети
Пълнена рибица
СвинскоДобре оформената рибица се взема и внимателно се разрязва с голям и остър нож така че да се получи един лист. Добре се поръсва със сол, черен пипер и се полива с ракията, соев сос и малко олио. Оставя се да престои така 2 часа. През това време в тиган се загря...
› Прочети
Коктейл Екзотична Пеперуда
КоктейлиМлякото се смесва с индийското орехче и меда. Разбърква се, докато медът се разтвори напълно. Добавя се нарязаният на ситно банан и всичко се пасира. Добавя се сладоледът и коктейлът се разпределя в чаши и се сервира.
› Прочети
Ошав от сини сливи
Други ДесертиНакиснете сушените обезкостени сливи и стафидите за 10-15 минути в хладка вода. След това сложете съда на котлона да се вари на тих огън, като добавите и нарязаната лимонова кора. След малко добавете карамфила и пръчката канела. Щом плодовете се сварят и омекн...
› Прочети
Фарфале с чоризо и тиквички
ПастаСаламът се запържва в зехтина, след което се прибавят тиквичките, нарязани на тънко. Поръсва се с нарязания копър, осолява се и се поръсва с черен пипер. Прибавя се течната сметана, сварените и отцедената паста. Разбърква се добре и се отстранява от огъня.
› Прочети
Коприва с леща
Зеленчукови ястияПочистете зеленчуците и измийте лещата. Настържете лука и моркова и попарете копривата във вряла вода. Запържете в сгорещеното олио лука, чесъна и моркова и добавете лещата заедно с около 3-4 ч.ч. вода. Оставете да заври. Вари се, докато лещата омекне леко, сл...
› Прочети
Руска лимонова торта
ТортиТри от лимоните се нарязват на кръгчета, сваряват се в 250 мл вода, докато станат прозрачни. След това лимоните се вадят и водата от варенето се кипва, като се добавят 2 с.л. захар. Лимоните се връщат и се оставят да се охладят. Настъргва се на ситно кората на...
› Прочети
Къпана питка
ХлябРазмийте маята с част от леко топличкото прясно мляко, като добавите и захарта. Оставете да втаса известно време и добавете останалото мляко и солта. Добре разбъркайте и и прибавете яйцата и постепенно брашното. Добавяйте брашно и месете, докато се получи глад...
› Прочети
Картофена салата с чушки
СалатиОбелете картофите, измийте ги и ги нарежете на парченца. Сложете ги да се сварят, като внимавате да не ги разварите прекалено. Отцедете от водата и оставете да изстинат напълно. Накълцайте лука и почистените чушки ситно и добавете към картофите. Леко объркайте...
› Прочети
Печено сладко от праскови
СладкоПочистете прасковите от костилките и ги нарежете на ситни парченца. Сипете прасковите в голяма тава и ги объркайте със захарта. Сложете да се пече в умерено загряна фурна, като разбърквате от време на време. Орехите запечете на горещ тиган. Щом прасковите хуба...
› Прочети
Екзотична пилешка салата
СалатиПилешките гърди сварете и нарежете на кубчета. Картофите обелете, нарежете на същия размер кубчета и ги сварете в подсолена вода. Измийте гроздовите зърна. Объркайте майонезата с киселото мляко, сол и черен пипер на вкус и добавете индийското орехче, ригана и...
› Прочети
Вкусни сиренки
БанициРазбийте яйцето и го смесете с киселото мляко и стопеното масло. Прибавете содата, солта и брашното. Омесете меко тесто. Разделете едната кора на дъното на намаслена тава и поръсете с натрошено сирене и разбити яйца. Сложете и втората кора, намажете с жълтък,...
› Прочети
Крем от шампанско и малини
КремовеЖелатинът се накисва в 100 милилитра студена вода за половин час. Отцежда се. Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват с шампанското. Лимоновата кора се нарязва на тънки ленти, които се счукват в хаванче със захарта и се добавят към шампанското. Тази сме...
› Прочети
Пълнени чушки с боб
Зеленчукови ястияНакиснете боба от предната вечер във вода, а на следващия ден го сварете с малко сол и мазнина до готовност. В дълбок съд загрейте мазнината. Използвайте колкото е необходимо, за да се запържи килограмът лук, който предварително е накълцан. Щом лукът омекне, с...
› Прочети
Картофена супа с подправки
Крем СупиЛукът се запържва в 6 с.л. от маслото. Добавя се целината, кресонът и магданозът. Задушава се на тих огън около 5 мин. Залива се с водата и се поръсва със солта. Добавят се картофите и се варят около 30 мин., или докато омекнат. Всичко се разбива с пасатор или...
› Прочети
Грах с месо и картофи
ТелешкоТелешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо се прецежда от бульона и се обезкостява при нужда. Нарязва се на парчета заедно с морковите и се връща...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
