Всички рецепти
Парти сладки
Тестени десертиРазбийте маргарина със захарта и едно по едно добавете яйцата, като продължавате да бъркате. Сипете вътре прясното мляко и пресятото с бакплувера брашно. Омесете сравнително гладко тесто. Разделете го на 2 части. В едната добавете какао и отново го омесете. Ра...
› Прочети
Пудинг от карфиол
Зеленчукови ястияВ намазани с масло огнеупорни купички разпределете морковите, нарязани на кубчета и накъсания на розички карфиол. Разбийте яйцата и ги смесете с останалите продукти за заливката. Залейте зеленчуците. Наредете купичките в съд с топла вода. Сложете във фурната,...
› Прочети
Фритата с картофи и чушки
Зеленчукови ястияЯйцата се разбиват заедно със солта, пипера и магданоза. Добавя се и сиренето. Част от маслото се загрява в тиган. Добавят се нарязаните тънки филийки картофи и се запържват. Добавят се нарязаните чушки и лук и продължете да запържвате докато омекнат зеленчуци...
› Прочети
Чорба с месо
ЧорбиИзмийте месото, нарежете го на парченца и сложете да се свари в достатъчно количество вода, като добавите сол, след като омекне. Задушете скълцания лук с мазнината, разбъркайте с брашното и червен пипер, добавете запръжката към чорбата и бъркайте. Оставете да...
› Прочети
Шоколадов пудинг с карамел
КремовеСмелете или натрошете фино бишкотите. Разбийте яйцата със 100 г захарта и при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко, трохите бишкоти, какаото, рома или ромовата есенция. Останалата захар карамелизирайте направо разпределена в 4 форми за крем карамел,...
› Прочети
Пълнени пиперки
ТуршииИзберете месест и здрав пипер. Измийте и го изчистете от семенниците. Бланширайте 2-3 минути във вряла вода и веднага след това охладете със студена. Напълнете пиперките с предварително приготвена смес от изпържените моркови, пащърнака, лука, целината, магдано...
› Прочети
Супа от грах и бекон
ЧорбиЛукът и чесънът се запържват в маслото за 3 мин. Прибавя се оризът, грахът, доматеното пюре и се готви за 3 мин. Прибавя се бульонът и се оставя да ври около 25 мин. След като се отнеме от диска, 3/4 от супата се блендира и се добавя към останалата част на суп...
› Прочети
Риба със зеленчуков сос
РибаМорковите и целината се настъргват на едро ренде и се задушават в мазнината, докато омекнат. Поръсва се брашното и се разбърква. Добавят се пасираните домати и се посолява. Вари се на тих огън около 15 минути, след което се изсипва в тавичка. Отделно се сваряв...
› Прочети
Сандвич с риба
СандвичиРазрежете хлебчетата на две, като за тост сандвич. Намажете вътрешността със сирене Филаделфия. Върху него поставете по лист маруля, 2 лъжици риба тон, а върху тях колелца домати. Поръсете обилно с подправката зеленчуков микс и поднесете.
› Прочети
Бърза вечеря
Зеленчукови ястияЛукът се запържва до златисто. Прибавят се нарязаният на дребно салам и домати. Задушават се на слаб огън около 10 минути, посоляват се, върху получената смес се счупват яйцата и без да се разбъркват се пържат до забулването на белтъка. Поръсва се с магданоз и...
› Прочети
Мариновани свински кебапчета
СвинскоСмесете кимиона, кориандъра и чесън и ги счукайте в хаванче. След това посолете. Прибавете червения пипер и ригана и залейте с лимонов сок и зехтин. Сложете каймата в маринатата. Оставете го да престои така за 2 часа на студено. От сместа оформете малки кебапч...
› Прочети
Панирани калмари с пармезан
РибаПочистете калмарите, като отделите и нарежете пипалата. Загрейте зехтина и задушете до омекване зеления лук, чесъна и спанака, след което ги оставете да се охладят. Разбъркайте рикотата със спанака, мащерката, хлебните трохи, магданоза, лимоновата кора и 1 бел...
› Прочети
Агнешки шишчета с дреболии
Агнешко месоМесото и дреболиите се режат на парчета и се накисват в смес от виното, чубрицата, черния пипер, солта и нарязания на ситно лук. Всичко се разбърква добре и се оставя за 1 час. Нанизва се на шишчета, като се редуват месото и дреболиите с парчета домати, и се п...
› Прочети
Сос с чесън
СосовеСчукайте в дървено хаванче скилидките чесън с малко сол. Прибавете бадемите и ги чукайте, докато получите гладка маса. Прибавете средата от хляба, предварително накисната във вода и изстискана. Бъркайки с чукалото, прибавете зехтина (олио) и оцета. Този сос се...
› Прочети
Сирене с яйца по румънски
Ястия с ЯйцаСиренето се нарязва на правоъгълници с дебелина 1 сантиметър и се залива с вряла вода. Оставя се за 2 часа. Сланината се нарязва на тънко и се запържва. Сиренето се смесва с разбитите яйца и се добавя в тигана със сланината, за да се запържи. Поръсва се с магд...
› Прочети
Патладжани плакия на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте патладжаните и ги нарежете на кубчета с дебелина 2 см. Добре ги посолете и ги оставете под наклон за 2 часа. След това ги изплакнете в гевгир и ги отцедете. Загрейте достатъчно мазнина и изпържете патладжаните, докато се зачервят и добре омекнат. Извад...
› Прочети
Огретен с домати и маслини
Зеленчукови ястияИзмийте картофите и ги сложете да се сварят във вода с 1 с.л. оцет, но да останат полутвърди. След това ги охладете и ги нарежете на продълговати кръгове. Аз използвах за улеснение накъдрено ренде. Намаслете тава и подредете ред картофи, поръсете с малко от по...
› Прочети
Ципура по гръцки
РибаПочистете ципурата, но я оставете с главата и перката. Направете няколко резки с нож върху кожата й, посолете и натрийте с черен пипер. Полейте я отвътре и вън с лимоновия сок и лимоновата кора и я оставете да се маринова за 30 минути. Застелете тава с хартия...
› Прочети
Лютеница с печени чушки и моркови
ТуршииИзпечете чушките, обелете ги и ги почистете от семето и дръжките. Смелете ги в мелачка - трябва да станат по-едрички. Доматите настържете на ренде и ги оставете леко да се отцедят за кратко от течността, за да остане само по-месестата част. Сварете морковите и...
› Прочети
Пиле по китайски
ПилешкоПилешкото се нарязва на късове и се маринова за час в соев сос и вино. Ако използвате сушени китайски гъби, ги накиснете във вода за половин час. Двата вида гъби се нарязват на парчета след това. На тънки ленти нарежете и чушката. Загрейте в дълбок тиган мазни...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
