Всички рецепти
Салата с ементал и шунка
СалатиВ дълбока чиния наредете спаначените листа. Накълцайте шунката и ементала на ленти. Маслините нарежете на малки кръгчета, а лука - на тънки полумесеци. Смесете всичко и сложете върху спанака и наразаната краставица. Отгоре разрежете яйцето, овкусете с малко со...
› Прочети
Сос Сицилиана
СосовеОбелете доматите, почистете семките и ги пасирайте. Счукайте в хаванче чесъна със зехтина заедно с босилека, целината, магданоза. Смесете подправките с доматения сос при непрекъснато бъркане. Запържете соса за около 5 минути, след което добавете сварена и отце...
› Прочети
Коктейл Cuba Libre
КоктейлиРомът се излива в чаша с лед, добавя се лимоновият сок и се допълва с колата. Разбърква се леко с лъжичка и се гарнира с лимон.
› Прочети
Патешки маншон с лук
ПуешкоПочистете патешките маншони и ги накиснете в маринатата за птиче месо, която може да видите ТУК. След като са готови се сваряват и обезкостяват. В сгорещен тиган с мазнина се запържат нарязаният на полумесеци лук, заедно с чесъна и захарта, като се добавя на 2...
› Прочети
Свинско с чекане и булгур
СвинскоМесото се нарязва на парчета и се слага на огъня да ври с малко мазнина, вода и сол на вкус. Прибавя се цвеклото, настъргано на едро ренде и измито в топла вода. Водата се оставя, за да се подкисели при нужда ястието. Като омекне месото, се слагат нарязаните ч...
› Прочети
Пълнени краставици със сирене
ПредястияРазрежете всяка краставица на 3 цилиндъра. Издълбайте всеки с помощта на пособието, с което се търбушат чушки или с лъжица. Оставете тънко дъно, за да не изтече плънката. Разбийте маслото със сиренете, добавете накълцан на ситно див лук, орехите, накълцаните м...
› Прочети
Джолан в тенджера под налягане
СвинскоИзберете два средно големи свински джолана. Изплакнете ги със студена вода и ги сложете в по-дълбока тенджера под налягане. Добавете ситно нарязания лук, целите скилидки чесън, моркови и необелените картофи. Продуктите се заливат с бяло вино и зехтин, добавят...
› Прочети
Агнешки пай
Бутер ТестоВ сгорещеното олио се задушават нарязаните на малки парченца месо и бъбреци. Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава, докато стане стъклен. Залива се с бульона, подправя се с черен пипер, канела и сол и ври, докато месото омекне. Брашното се разтваря в ма...
› Прочети
Тутманик с кайма
ХлябЗапържете в загрята мазнина накълцания лук с каймата, индийското орехче, черен пипер, сол. Снемете от котлона и добавете накиснатия в млякото и отцеден хляб. Чукнете едното яйце и омесете сместа добре. Разделете тестото на 2 части и леко разточете на кори. Едн...
› Прочети
Кекс с овесени ядки и извара
СладкишиОставете маслото да се отпусне на стайна температура, добавете яйцата и разбийте добре. Постепенно добавете и киселото мляко. Добавете пресятото с бакпулвера брашно малко по малко. Време е да добавите разбитата извара, наситнените сушени домати, овесените ядки...
› Прочети
Зимна баница с грах и боб
БанициПочистваме и нарязваме на кръгчета морковите. Задушаваме ги в мазнината, заедно със сварения боб и граха. Посоляваме и прибавяме черен пипер - на вкус. Нарязваме на тънки лентички кашкавала. В намазана с масло или олио тавичка слагаме кората за баница, върху н...
› Прочети
Сладки бухти
Тестени десертиВ купа изсипете 1 пълна чаша брашно и с помощта на дървена лъжица прибавяйте постепенно 6 яйца. След това добавете 1 пълна чаша кисело мляко, в което е угасена 1 ч.л сода за хляб. Вместо сода може да прибавите и бакпулвер. Така приготвеното тесто е готово. От...
› Прочети
Мохито Диня
КоктейлиВ пасатор или блендер смесете динята, захарта и рома и блендирайте до хомогенност. Сместа прецедете през цедка, като я оставите сама да изтече, без да разбърквате и да й "помагате". Във високи чаши сложете на дъното листа мента и ги претрийте с малко кафява за...
› Прочети
Бисквитена торта с банани
ТортиРазтворете нишестето, сложете прясното мляко, подсладено със захарта да кипне и направете крема. Започнете да редите тортата в правоъгълна тава, като на дъното полеете малко крем, след това ред бисквити, отново крем, ред банани, ред бисквити и т.н. Най-отгоре...
› Прочети
Кремсупа от боб
Крем СупиБобът се вари в голяма тенджера с вода, която да го покрива около един час - докато омекне. Поръсва се със сол, запържва се лукът в 2 с.л. от зехтина. Бобът се изцежда. Слага се в тенджера и се държи на огъня около 3 мин. Залива се с водата, слага се с капакът...
› Прочети
Супа Писту
ЧорбиПредварително накиснатият боб се сварява. Добавете към него морковите, целината, тиквичките, зеления боб, праза, картофа, бульона и подправките. Кипнете супата, намалете огъня и варете около 30-40 минути, докато зеленчуците омекнат. Докато се вари супата напра...
› Прочети
Сандвич с кренвирш
СандвичиНамазва се тавата, в която ще се пекат сандвичите. Нарежда се хлябът и се намазва леко с мазнина, след това с доматеното пюре. Нареждат се кренвиршите, нарязани на колелца, след което се добавят гъбите и сиренето. Настъргва се кашкавалът отгоре и се поръсва с...
› Прочети
Пастет от патладжани с чесън
ПредястияПатладжаните се измиват, набождат се с вилица и се слагат в тава. Покриват се с алуминиево фолио и се запичат на 200 градуса в предварително загрята фурна. Когато омекнат, се изваждат и се обелват. Оставят се в гевгир да се отцеждат и да изстинат. Намачкват се...
› Прочети
Ашуре по турски
Други ДесертиНакиснете нахута във вода още от предната вечер. На другия ден го отцедете, изплакнете и залейте с 4 л вода. Варете до омекването му. Пшеницата и оризът се измиват с обилно количество студена вода, за да падне нишестето от тях. Заливат се с 3 л вода и се варят...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
