15°
Всички рецепти
Пърженки с ориз и картофи
Зеленчукови ястияКартофите се варят в подсолена и вряща вода около 10 мин. Добавя се оризът за 18 мин. Изцеждат се добре и се оставят да изстиват. Прибавят се сиренето, магданозът, чесънът, яйцата, солта и пиперът. Сместа се оформя на кюфтенца и се овалват в брашното. Пържат с...
› Прочети
Желе от сливи и мандарини
Други ДесертиЖелатинът се накисва в 150 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Мандарините се обелват, разделят се на резенчета и семките се отстраняват. Сварява се сироп от 150 милилитра вода и 50 грама захар. Сливите се разрязват на половинки и се отстраняват кос...
› Прочети
Чийзкейк без печене
СладкишиНатрошете хубаво бисквитите или ги смелете в кухенски робот на трохи. Смесете ги с разтопеното масло и меда и разстелете блата на дъното на тава, като притискате добре. Жълтъците разбийте добре до побеляване и ги сложете за кратко в съд на водна бяня, като ги...
› Прочети
Маринован панджар
ТуршииПочистеното, много добре измито цвекло се сварява до омекване. Обелва се и се нарязва. Нарежда се в буркани. Залива се със загрята до завиране марината, приготвена от 1 литър вода, 1 ч.ч. оцет, 2 с.л. сол, половин чаша захар, 15 зърна черен пипер и 5-6 пъпки к...
› Прочети
Снежен чийзкейк
СладкишиРазбъркайте бисквитите с разтопеното масло. Разпределете сместа по дъното на кръгла тава. Печете блата 10 минути на 160 градуса и го охладете. Смесете разбитото сирене с изварата, ванилията, разбитите яйца и половината сметана. Разбийте всичко до гладък крем....
› Прочети
Капоната с ориз
Зеленчукови ястияПатладжанът се запържва с 1 с.л. зехтин около 10 мин., или докато омекнат зеленчуците. Добавят се целината, доматите, крушата, маслините, каперсите и захарта. Поръсват се със солта и черния пипер и се добавят водата и оцета. Оставя се да къкри на слаб огън око...
› Прочети
Таратор със сирене
Студени супиНарежете краставицата на ситно, като ги обелите преди това. Разбийте млякото и го сипете в купа заедно с краставиците, долейте 1/2 кофичка вода и разбъркайте. Прибавете нарязания копър, сол и черен пипер на вкус. Поръсете със сирене Фета и зехтин и поднесете....
› Прочети
Елзаска торта
ТортиЯйцата се смесват със захарта, добавя се омекналото масло и содата, смесена с брашното. Замесва се тесто и се слага за 30 минути в хладилника. Приготвя се плънка, като маслото, захарта и жълтъците се разбиват до кремообразно състояние. Добавят се смлените лешн...
› Прочети
Грузинско предястие пхали
ПредястияНарът се разрязва, отделят се зърната. Зелето и спанакът се нарязва на ситно, задушава се 5 минути на силен огън, сваля се от котлона и се отцежда. Орехите, магданозът, чесънът и лукът се смилат. Добавят се черният пипер, солта, кориандърът и всичко се разбърк...
› Прочети
Пиле с картофи и глазура
Пилешко1. Морковите се нарязват и намасляват с 30 г разтопено масло. 2. Картофите се нарязват. 3. Морковите и картофите се поставят в намаслена тава, която се полива с вода, докато стигне малко по-малко от половината на нивото на картофите. 4. Слага се сол и черен пи...
› Прочети
Вегетариански пилаф с нахут
Зеленчукови ястияЛукът се реже на едро. Морковите се настъргват. Олиото се налива в дълбок тиган. В тигана се слага лукът, отгоре морковите, върху тях – свареният нахут. Покрива се с ориз и се добавят подправките и скилидките чесън. Залива се с вода и се задушава до омекването...
› Прочети
Зеленчуци по азиатски
Зеленчукови ястияВсички зеленчуци се почистват, режат се едро и в уок се загрява малко мазнина. Всеки зеленчук се запържва за кратко на силен котлон, колкото да хване кафяви краища без да омеква напълно. Всеки зеленчук се слага поотделно да се запържи, като се започва от лука...
› Прочети
Лютеница от тиквички
ТуршииИзпечете, почистете и обелете чушките. Сварете тиквичките, след което ги отцедете от излишната течност през тензух. Сварете морковите. Доматите смелете през мелачка, отделяща люспите. След тях смелете и останалите зеленчуци заедно с тиквичките. Сложете сместа...
› Прочети
Пилешки крокети
ПилешкоМаслото се разтопява, в него се слагат 45 гр. брашно, разбърква се за 30 сек. , прибавя се млякото и се вари 4 - 5 мин. , докато се сгъсти хубаво. Маха се от котлона, прибавят се изварата, месото, предварително сварено или опечено, нарязано много ситно, кашкав...
› Прочети
Мъфини Сърце
СладкишиСмесваме захарта, яйцата, прясното мляко и олиото до получаване на хомогенна смес, след това добавяме брашното с пресятите в него бакпулвер и сода. Разбъркваме отново. Прибавяме натрошените орехи, кокосовите стърготини, бадемите, стафидите и ситно нарязаните б...
› Прочети
Агнешки шишчета с глазура от нар
Агнешко месоНарежете агнешкото на кубчета и го мариновайте за 1 нощ в смес от смлян чесън, сока от нара, кафявата захар, счуканите плодчета хвойна и шарения пипер. Разбъркайте съставките за глазурата добре. Нанижете месото на дървени шишчета, които сте накиснали предварит...
› Прочети
Калкан плакия
РибаРибата се нарязва на парчета. Лукът се задушава в мазнина и се наръсва с брашно. Лучената кашичка се разрежда с 1 ч.ч. вода, след което се слага рибата. Добавят се скилидки чесън, сол, нарязан магданоз, галета и резенчета лимон. Съдът се затваря с похлупак и я...
› Прочети
Пълнени гъбки
ПредястияФурната се загрява предварително до 180 градуса. Огнеупорен съд се намазва с растително масло. Пънчетата се отделят от гъбите. Изплакват се шапчиците им и се оставят цели. Пънчетата се режат на ситно, слагат се в купа с чесъна, солта, пипера. Добавя се яйцето...
› Прочети
Пиле по каталунски
ПилешкоЗагрейте зехтина в дълбок тиган и запържете пилешките филета равномерно за около 10 минути. Извадете ги в чиния. В тигана запържете нарязаните лук, чесън и пипер. Добавете нарязаните домати, шерито, шафрана и долейте малко вода. Оставете да къкри, докато се по...
› Прочети
Пълнени свински пържоли
СвинскоРазмийте 2-3 с.л. горчица във виното, прибавете сол и черен пипер на вкус и накиснете пържолите поне за 2 часа. Загрейте 1 с.л. маслко в тиган и запържете нарязания на ситно бекон. Добавете наситнения лук, а след малко също ситно нарязаните гъби. Задушавайте д...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
