Всички рецепти
Мармаладено руло
СладкишиВ голяма купа отделяме белтъците, а в една чаша отделяме жълтъците. Разбиваме с миксер белтъците със захарта, докато станат на сняг и после добавяме жълтъците, докато се сгъсти. Добавяме брашното и бъркаме. Намазваме тава с олио и слагаме хартия (от весник) и...
› Прочети
Салата със зеле
СалатиЗелето се нарязва на тънки ивици и се слага в голяма купа. Посолява се и добре се намачква. Сусамът може леко да го запечете в тиган. Добавете го към зелето, овкусете със соев сос или оцет балсамико и разбъркайте добре. Нарежете доматчетата на половинки и ги н...
› Прочети
Зеленчукова кремсупа
Крем СупиПочистете зеленчуците. Нарежете ги на дребно и ги сложете да врят в подсолена вода. Когато се сварят ги извадете и пасирайте. Върнете пюрето във водата и сложете супата да ври. Запържете брашното в мазнината, разредете с бульон и го прибавете към супата. Застр...
› Прочети
Три шоколада
ТортиПърво в 3 чашки за кафе изсипваме по едно пакетче желатин и заливаме с около 50 мл. вода, за да набъбне. Сипваме в тенджерка 500 мл. сметана и загряваме на тих огън. Начупваме белия шоколад вътре и бъркаме, докато се разтопи напълно. Сваляме от котлона и приба...
› Прочети
Крем от грис с плодове
КремовеСмесете прясното мляко, захарта, ванилията и течната сметана и кипнете на умерен огън. При непрекъснато бъркане добавете гриса на тънка струйка. Разбърквайте енергично и варете на тих огън до сгъстяване. Изключете котлона и оставете съда още 1-2 минути на наго...
› Прочети
Пиле на фурна с картофи
ПилешкоРазрежете пилето по дължина на гърдите и го сложете да се маринова в смес от бира и соев сос. Нека постои така около час. Обелете и нарежете картофите, сложете ги в намазнена тава и излейте 1 и 1/2 ч.ч. вода, в която предварително е разтворена захарта. Овкусет...
› Прочети
Рибна супа
ЧорбиЛукът и резенето се задушават до пълно омекване. Прибавят се бульонът, виното, доматите, дафиновият лист, захарта, солта и черният пипер. Оставя се да къкри около 10 мин. Кожата и костите на рибата се почистват добре и се реже на кубчета, след което се прибавя...
› Прочети
Мъжка салата
СалатиВ голяма чиния направете подложка от листата маруля. Загрейте олио в тиган и запържете нарязания на ситно бекон за кратко. В 1 с.л. кисело мляко размесете царевицата, прибавете и лимоновия сок. Върху листата маруля подредете нарязаното на филии свинско филе, д...
› Прочети
Огретен с броколи и картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите, без да ги белите в подсолена вода. Охладете ги, обелете и нарежете на кръгчета с дебелина около 0, 5 мм. Сварете на пара разкъсаната на розички глава броколи за не повече от 7-8 мин. В съда за печене на гретена, подредете кръгчетата картофи...
› Прочети
Бързи коледни сладки
Тестени десертиРазбийте много добре яйцата и захарта, докато стане гладък крем. Ароматизирайте с ванилията и започнете да добавяте брашно - колкото да се получи гладко и средно твърдо тесто. По желание в сладките могат да се добавят сушени плодове, семена или ароматни подпра...
› Прочети
Домашен лимонов хляб
ХлябРазбийте в голяма купа маслото и захарта, докато станат на светла и гладка смес. Прибавете яйцата, лимоновия сок и настърганата кора. Постепенно добавете и брашното, бакпулвера и солта. Бавно изсипвайте прясното мляко, успоредно с което бъркайте непрестанно и...
› Прочети
Задушени картофи на фурна
Зеленчукови ястияПърво се варят картофите, белят се и се режат на четири както се реже яйце на четири. След това се нареждат в подмазана тава и отгоре им се слага маргарин или масло, пикантина и нарязаните кромид лук, морков и магданоз. Поливат се и с малко олио отгоре, за да...
› Прочети
Свински хапки пане
СвинскоПочистете месото от ципи или излишни тлъстини. Нарежете го на средно големи кубчета. Разбийте нишестето с бялото вино и соевия сос. Оваляйте кубчетата месо в панировката и ги запържете до златисто в силно сгорещено олио. Извадете ги върху домакинска хартия, за...
› Прочети
Домашен карамелов ликьор
АлкохолОт консервите се махат хартиените етикети. Консервите се слагат в голяма тенджера и се заливат с вода, така че тя да е с височина 3 сантиметра над консервите. На силен огън се кипва водата, а след това се намалява на бавен огън, похлупва се с капак и се вари 4...
› Прочети
Пълнено пиле с плънка от макарони
ПилешкоЦялото пиле се сварява заедно с морковите и лука, а отделно и макароните в подсолена вода. Приготвя се сос Бешамел от маслото, брашното и прясното мляко. Макароните се разбъркват с половината от соса, нарязаните на дребно пушени гърди и кашкавала. С тази плънк...
› Прочети
Манатарки с грах по пиемонтски
Зеленчукови ястияМаслото се загрява и в него се задушават почистените и нарязани гъби. Добавя се отцеденият грах, поръсва се със сол и се похлупва с капак. Когато зеленчуците са готови, се добавя нарязаният на ситно лук, всичко се разбърква и се оставя на котлона за още 5 мину...
› Прочети
Фритата със сирене и лук
Зеленчукови ястияЗагрейте няколко с.л. зехтин в тиган с незалепващо покритие и запържете ситно скълцания праз. Оставете го настрана да се охлади. Отделно разбъркайте царевичното брашно с част от млякото. Разбъркайте и добавете останалото мляко, яйцата и сметаната. Подправете с...
› Прочети
Пъстърва на скара със сос от чушки
РибаСоевият сос се смесва със зехтина, лимоновия сок и джинджифила и в него се потапят парчетата пъстърва. Оставят се за 1 час в хладилника. От рибата се отстраняват остатъците от маринатата. Рибата се пече на скара по 4 минути от всяка страна. Приготвя се сос, ка...
› Прочети
Пиле паприкаш
ПилешкоПилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината. По - късно се прибавят последователно лукът, доматите, пиперките и патладжана, нарязани на ситно, и червеният пипер. Ястието се залива с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода, посолява се и се оставя да ври на ти...
› Прочети
Корейски пикантни кюфтета
ТелешкоКаймата се омесва с нарязания на ситно лук. Добавят се яйцата, солта, лютият пипер и предварително накиснатия и изстискан хляб. Оформят се кюфтета и се изпържват в част от мазнината. Останалото олио се загрява заедно с маслото и в него се запържва брашното. За...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
