35°
Рецепти — Други — Алкохол
Греяно вино с ябълков сок
АлкохолНагрейте без да кипвате сместа от ябълков сок, лимонов сок и червено вино. Добавете карамфил, канела и захар. Прецежда се и се сервира в предварително нагряти чаши.
› Прочети
Плодова ракия
АлкохолПлодовата ракия се произвежда от различни плодове, които зреят по едно и също време на годината. Обикновено захарността на плодовете е малка. Плодовете се почистват от костилки и се намачкват много добре на каша. Може да повишите захарното съдържание като доба...
› Прочети
Черешова ракия
АлкохолПодберете добре узрели череши, без дефекти и загнили места. Измийте ги много хубаво. Отстранете костилките и смачкайте плодовата пулпа. Добавете захарта и водата и разбъркайте добре. Измерете захарността на получената смес - трябва да е около 16-17 процента. Д...
› Прочети
Ликьор от череши и вишни
АлкохолИзмийте вишните и черешите, изчистете ги от костилките и дръжките. Смачкайте ги в подходящ съд и ги залейте с коняка, след което ги поръсете със захар. Разбъркайте получената смес и оставете за 8 дни на хладно място, като всеки ден трябва да разбърквате. След...
› Прочети
Ябълково боле
АлкохолИзмитите ябълки нарежете на парченце, наръсете ги с много пудра захар и ги залейте с малко вино. Оставят се да престоят 4 часа. Залейте ги с рома, а след това и с останалото вино. Сервирайте с парчета ябълки и сода.
› Прочети
Италианска лимонада
АлкохолСмесете посочените продукти. Разрежете един лимон на резенчета, добавете го и оставете да престои за 1 нощ. На следващия ден прецедете напитката и я сипете в чаши. По желание може да разредите с газирана вода или пък да добавите малко захар.
› Прочети
Ликьор от горски ягоди
АлкохолИзмийте и изчистете ягодите. Сипете ги в съд с широко гърло и ги залейте с хубава ракия без дъх. Оставете да престоят за 14-15 дни, след което прецедете сока. Сварете по-гъст сироп от захарта и водата, оставете напълно да изстине и го разбъркайте към ягодовия...
› Прочети
Ракия от царевица
АлкохолЦаревицата се смила на едро, добавя се 1 кг захар и 3 л вода. Оставя се така за 5 дни в топло помещение. След това се разбърква с 5 кг захар и 18 л вода, разтворени предварително заедно. За да се провокира алкохолна ферментация в приготвената смес се вкарват 1...
› Прочети
Наложен пелин
АлкохолНаложеният пелин е изключително ароматна и приятна напитка. Може да се приготви само като се сложи цвят от пелин във ферментиращото вино, но истинският наложен пелин се приготвя по-трудно. Направете смес от свят от пелин, бял равнец, червен кантарион, жълт кан...
› Прочети
Украински сбитен с вино
АлкохолМедът се смесва с виното и се кипва. След 5 минути се сваля от огъня. Добавят се канелата, карамфилчето и индийското орехче. Оставя се да престои под капак 40 минути. Прецежда се и се налива в чаши. Сервира се горещ.
› Прочети
Ракия от джанки
АлкохолМахнете костилките на джанките и ги намачкайте в бидон. След като над джанките започне да избива пяна, добавете захар в съотношение 1 към 5 л вода, предварително разтворени. Концентрацията на захарта в захарния разтвор не бива да е повече от 17-18%. Например к...
› Прочети
Пунш мидори
АлкохолЛедът се разпределя в чаши. Лимонадата се смесва с ананасовия сок. Добавя се водката и ликьорът мидори. Всичко се разбърква много добре и се разлива в чашите. Сервира се веднага.
› Прочети
Ябълково греяно вино
АлкохолСипете към виното захарта, нарязаните ябълки, и всички подправки. Сложете да заври и махнете от котлона. Оставете за 15 минути под капак, за да се ароматизира ябълковото греяно вино добре. Прецедете и поднесете горещо. Във виното се добавя захарта, нарязаните...
› Прочети
Домашно бяло вино
АлкохолБялото вино изисква по-фина обработка на материала от червеното. Най-важното при производството на бяло вино е, че мъстта трябва да ферментира без семките, чепките и ципите. За целта може да поставите в кацата решетка от летви на разстояние от 1 сантиметър. Та...
› Прочети
Греяно вино с плодове
АлкохолСложете виното да се загрее на слаб огън. През това време измийте и нарежете плодовете на не дебели резени (портокалите просто отделете) и ги добавете към виното. Когато леко се загрее прибавете пръчката канела и счуканите кардамон, карамфил и мускатово орехче...
› Прочети
Домашна ракия от смокини
АлкохолСмелете смокините на пюре и ги сложете в подходящ съд да отлежават при температура над 20 градуса. Разтворете захарта и лимонтузуто във водата и добавете в съда. Разбъркайте и затворете. През следващите дни бъркайте кашата по няколко пъти на ден. Може да добав...
› Прочети
Кайсиева ракия
АлкохолПодберете добре узрели кайсии и зарзали. Почистете костилките, смелете ги на пюре и оставете да ферментират. На 12 кг плод се добавят 1, 5 захар, предварително разтворени във вода. Оставя се да ферментира в затворения съд, като се бърка 2-3 пъти на ден. Обикно...
› Прочети
Горещо младо вино
АлкохолНалейте червеното вино в дълбока тенджерка. Загрейте го до 40 градуса. Добавете стафидите, меда и подправките(без дафиновия лист). Разбъркайте до пълното разтопяване на меда. Загрейте сместа постепенно до кипване. Добавете дафиновия лист и варете още 5 минути...
› Прочети
Гроздова ракия
АлкохолГроздовата ракия се произвежда при дестилацията на гроздовите джибри от производството на вино. Важно е добре да се съхранят джибрите, ако нямате възможност веднага да ги подложите на дестилация. Намачкват се и се пресоват, за да излезе въдухът, покриват се с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
