Скълцайте лука и го добавете в маслото в тенджера, долейте бульона и добавете граха - оставете под капак на слаб котлон, докато грахът омекне. Овкусете със сол и пипер. След това претрийте граха през гевгир и объркайте с картофеното пюре. При нужда добавете ощ...
› Прочети
Попарете гъбите в гореща вода и ги оставете да се отцедят. Нарежете ги на парчета, посолете и ги изпържете в маслото. Когато почти омекнат, добавете брашното, разбъркайте, залейте със сметаната и възварете. Поръсете с настърганото сирене и леко запечете. Преди...
› Прочети
Предварително изчистеният и измит фасул се сварява до пълно омекване. Отцежда се и се пасира още докато е горещ, посолява се и се добавя кравето масло. Може вместо масло да се сложат ситно нарязани пушени гърди, запържени с лук.
› Прочети