36°
Рецепти — Десерти — Сладко
Сладко от киви
СладкоОбелете кивито и го нарежете на по-едри парчета. Изберете зрели, сладки плодове, но да не са презрели или пък много твърди. Сложете кивито заедно със захарта и 1 ч.ч. захар в съд на котлона. Бъркайте и добавете канелата и карамфилчетата. Може и да пропуснете,...
› Прочети
Сладко от ягоди
СладкоПочистваме ягодите и ги измиваме. В съда, в който ще варим ягодите нареждаме ред ягоди, ред захар. Престояват една нощ. На следващия ден ги слагаме на огъня да врат с една чаша вода. След като сиропът се сгъсти прибавяме лимонената киселина. След 5 мин. сладко...
› Прочети
Конфитюр с лук и вино
СладкоЛукът се обелва и се нарязва на филийки. Маслото се разтопява със захарта на среден огън. Прибавя се лука и се задушава 20 - 30 минути с покрит капак. Лукът трябва да бъде прозрачен и малко карамелизиран. Прибавя се смления кориандъра, оцета и виното. Посолява...
› Прочети
Желе от касис
СладкоМного добре измийте оронените зърна касис. Трябва да ги смачкате хубаво, за да се отдели максимално много сок. След това отцедете сока през тензух или претрийте през гевгир, но металният може да убие част от витамините. Измерете сока от касис, като на 1 л от н...
› Прочети
Конфитюр от грозде
СладкоИзбира се подходящ сорт грозде /по възможност без семки/. Гроздето се измива, зърната се оронват от чепките, / а семките се изваждат с игла/. Приготвя се сироп от захарта и водата. Прибавят се зърната и се оставя да престои 1 - 2 ч. след това се вари до желана...
› Прочети
Мармалад от череши
СладкоИзмийте и почистете черешите от костилките. Така почистените плодове сложете да се сваряват с малко вода, докато омекнат. След това смачкайте плодовете и ги прекарайте през сито или гъста цедка. Така получената каша се смесва със захарта. Сложете сладката чере...
› Прочети
Сладко от дюли с орехи
СладкоДюлите се измиват, изчистват и нарязват на локумчета, насипва се захарта, прибавя се водата. Запичат се във фурна. Накрая се поставят ядките които са запечени предварително. Сладкото се насипва в буркани горещо, които се затварят веднага. Не се стерилизират.
› Прочети
Сладко от шипка
СладкоСрежете шипките по дължина. Махнете въхчетата и семките и кипнете в малко вода. Изхвърлете първите три води. Разтворете захарта в 1 л вода, добавете шипките и варете до желаната гъстота. Налейте още горещото сладко в буркани и приберете на тъмно.
› Прочети
Конфитюр от кайсии и праскови
СладкоПочистете кайсиите и прасковите и ги почистете от костилките, като ги разполовите или разрежете на четвъртинки. Сложете в съд на котлона малко вода, колкото да не залепнат плодовете, добавете канелата и карамфила и сварете плодовете. След това отделете канелат...
› Прочети
Сладко от зелени смокини
СладкоПодрязват се чисто дръжките и се дупчат на две места с нож или малка вилица. Сваряват се три пъти във вода, по за 5 минути. Като в първата вода се слага супена лъжица син камък, меден сулфат за пръскане на лозята. Той запазва зеления цвят на смокините. След вс...
› Прочети
Лесно сладко от дюли и ябълки
СладкоДюлите и ябълките обелваме и почистваме от семките. Настъргваме ги на едро ренде. Поръсваме плода със захарта и лимонтозуто и разбъркваме добре. Веднага слагаме в бурканчета. Стерилизираме 90 минути.
› Прочети
Конфитюр от зелени орехчета
СладкоОрехчетата се обелват с ръкавици, до бялата им част и се накисват във вода, подкиселена с 2 - 3 лъжички оцет. Кипват се в 2 - 3 води, за да поомекнат и се извлече горчивината им. След всяко изваряване се заливат със студена вода. Отцеждат се добре и във всяко...
› Прочети
Мармалад от праскови и сливи
СладкоПопарете сливите и прасковите във вряла вода, обелете и ги почистете от костилките. Сложете ги в подходяща тавичка, поръсете обилно със захар и оставете да престоят около 2 часа. Варете на слаб огън до сгъстяване, като постоянно разбърквате с дървена лъжица. С...
› Прочети
Сладко от цветчета от рози
СладкоВ сайтът вече има подобна рецепта, но актуалната рецепта има малко по-различен начин на приготвяне. Цветчета, захарта и водата се слагат да се сварят. Познава се, че е готово по следния начин: по лъжицата, с която се разбърква винаги остава от сока. След поред...
› Прочети
Конфитюр с дюли и грозде
СладкоОбелете кората и махнете семенната част на дюлите. Нарежете ги на кубчета и ги поръсете със захарта. Оставете да престоят така около 2-3 часа. Прибавете към тях гроздовите зрънца и гроздовия сок. Сложете ги на слаб котлон и постепенно го засилвайте по време на...
› Прочети
Сладко от нар
СладкоИзчистете наровете, като отделите само семенцата. Смесете ги в тенджерапод налягане с канелата и 1 ч.ч. вода. Сложете да кипне, след като фитилът изсвири няколко пъти, махнете от котлона тенджерата. След като изстине отворете и претрийте всичко през цедка, так...
› Прочети
Сладко от малини
СладкоИзбират се едри, здрави, добре оцветени и със силен аромат малини. Почистват се и внимателно се измиват, след което се оставят да се отцедят. Приготвя се сироп от захарта и чаша вода. Сиропа се вари, докато се разтвори всичката захар, и след това се охлажда и...
› Прочети
Плодов рачел
СладкоИзмитите и почистени от костилките сини сливи и обелената и нарязана кубчета тиква се държат във варов разтвор (на 5 л вода - 150 г гасена вар) около 2 часа. След това се измиват добре под течаща вода. Крушите се обелват, почистват се от семките и се нарязват...
› Прочети
Сладко от лимони
СладкоНастържете лимоновата кора на ренде. Останалите плодове набодете на няколко места с дебела игла. Сложете ги да се изварят в 3 води, като самото варене трае 4 минути (всяко изваряване е в нова студена вода). Направете леко сгъстен захарен сироп от водата и заха...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
