29°
Рецепти — Десерти — Палачинки
Ретро катми на сач
ПалачинкиБрашното, водата и солта се разбиват с миксер. Получава се рядко палачинково тесто, достатъчно за 10 броя катми. С черпак изливаме от тестото върху сача, който предварително е поставен на огъня и е намазан с кухненска салфетка, потопена в олио. Печем тънката к...
› Прочети
Наполеонови палачинки с котлет
ПалачинкиБрашното и солта се разбъркват с яйцата и млякото, докато се получи смес с плътна гъстота. Мазнината се разделя на 4 части. Сгорещеният тиган се намазва с едната част и се изсипва с черпак ¼ от сместа. Щом палачинката се втвърди, а долната й страна стане кафяв...
› Прочети
Палачинки с пикантна извара
ПалачинкиТестото за палачинки се прави, като се смесват брашното, захарта и солта и се добавя содата. Разбърква се и се добавят яйцата. Добавят се киселото мляко и водата и се бърка добре. След това се добавя олиото и се оставя за 20 минути на топло. Копърът се реже на...
› Прочети
Палачинки от 2 вида брашно
ПалачинкиМаята се разтваря с малко затоплено прясно мляко. Двата вида брашно се смесват и се добавят към сместа с маята. Разбърква се и се оставя за 20 минути. В тестото се добавят жълтъците, разбъркани със солта и захарта, омекналото масло и всичко се разбърква добре....
› Прочети
Палачинки със сладко от череши
ПалачинкиПърво разбийте яйцата много добре с миксер. Бийте продължително, докато заприличат на крем. Добавете течните съставки - водата, млякото, а след тях захарта и солта. Разбийте и добавете на порции брашното, което предварително сте пресяли. При нужда долейте още...
› Прочети
Палачинки с вода
ПалачинкиПресейте брашното. Разбийте яйцата заедно със захарта, солта и 1 с.л. олио. Добавете водата и брашното и бъркайте, докато сместа се хомогенизира. Загрейте тефлонов тиган с няколко капки олио и пускайте по черпак от палачинковата смес. Готовите палачинки се обр...
› Прочети
Пухкави американски палачинки
ПалачинкиРазбиваме яйцата, захарта и прясното мляко. След това прибавяме към тях брашното с бакпулвера и разтопеното масло. Разбъркваме добре, оставяме да втаса около 15 мин. , след което в намазан тиган печем.
› Прочети
Селски катми
ПалачинкиРазмийте маята с хладката вода и постепенно започнете да добавяте към нея брашното и яйцата, които трябва да са предварително разбити със захарта и солта. Оставете сместа на топло за 30 минути, за да втаса. С помощта изливайте от сместа върху нагорещения и нам...
› Прочети
Палачинки с бакпулвер
ПалачинкиЯйцата, захарта и солта се разбъркват с бъркалката. След това се добавят брашното с бакпулвера и прясното мляко. С черпака се загребва по-малко от сместа и се слага в загретия тиган. Като станат готови се слага по-малко сладко и се завива на руло.
› Прочети
Палачинки с шарена плънка
ПалачинкиЯйцата се разбиват и постепенно се прибавят млякото и брашното, за да се получи тесто с гъстота на боза. В съвсем малко олио изпържваме една по една палачинките. Морковите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на много ситни пръчици. Грахът също се сваряв...
› Прочети
Палачинки с орехи
ПалачинкиРазбиваме жълтъците с брашното, прясното мляко, 1 лъжица захар, стопеното масло и щипка сол, добавяме разбитите на твърд сняг белтъци. Изпържваме в олио тънки палачинки само от едната страна, подреждаме ги с изпържената страна нагоре в чиния, поръсваме всяка п...
› Прочети
Американски палачинки
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта и добавете малко от брашното с бакпулвера, мазнината, захарта, солта и останалото брашно. Постепенно долейте и прясното мляко, като разбивате с тел. Бъркането не трябва да е дълго - щом продуктите се хомогенизират, спрете да бъркате...
› Прочети
Палачинки с плънка от спанак
ПалачинкиСмесете брашното, мялкото, яйцата, солта и бъркайте. Изпържете палачинките в тиган заедно с малко зехтин. Измийте спанака и го подсушете, след което го накълцайте на ситно. Лукът и доматите също нарежете на дребни кубчета. Загрейте 2 с.л. зехтин и сложете кром...
› Прочети
Украински палачинки с орехи и мак
ПалачинкиМлякото, захарта, солта и яйцата се разбиват и се добавя брашното, като сместа се разбива добре, за да няма бучки. Добавят се предварително смлените орехи и от сместа се гребва с черпак и се излива в загрят тиган, който се маже с олио. Палачинките се изпържват...
› Прочети
Бананови палачинки
ПалачинкиНамачквате банана, добавяте яйцето и разбърквате добре. За да не използвате никаква мазнина, желателно е да печете палачинките в тиган без залепване.
› Прочети
Шотландски палачинки
ПалачинкиРазбийте яйцето с половината захар в подходяща купа. Останалата захар разтопете с маслото в съд на котлона. Снемете от котлона и добавете прясното мляко, разбъркано с 1 с.л. студена вода. В по-дълбока купа пресейте брашното с бакпулвера и солта. В кладенче по...
› Прочети
Гръцки палачинки
ПалачинкиОт яйцата, брашното, солта, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 30 минути да отлежи. Прибавят се ситно нарязаните смокини, изчистените, смлени бадеми и стафидите и всичко се разбърква. Палачинките се пържат в сгорещена мазнин...
› Прочети
Супер тънки палачинки по руски
ПалачинкиБрашното се смесва със солта, захарта и нишестето. Добавят се яйцата и сместа се разбърква. Млякото се затопля и се добавя на порции. Разбърква се добре, за да няма бучки. Маслото се разтапя и се добавя в тестото. Оставя се за 30 минути на топло. В тиган, нама...
› Прочети
Болярски катми
ПалачинкиСодата се разтваря в киселото мляко. Яйцата се разбиват. Добавят се киселото мляко, водата, солта, захарта и постепенно се сипва от брашното, до получаване на тесто, с гъстота на боза. Катмите се изпичат на сач или тиган, като след това се намазват с масло. По...
› Прочети
Палачинки с шоколад и банани
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта, солта и содата. Разбъркайте с прясното мляко и постепенно добавете брашно. Трябва да се получи палачинково тесто с гъстотата на боза. По желание капнете няколко капки мазнина в тестото. Загрейте тефлонов тиган с капки олио, сипвайт...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
