Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пълнено пиле
ПилешкоПилето е измива и изчиства. Полива се с лимоновия сок и се натрива от вътрешната страна и от външната страна със сол и черен пипер. Дробчетата се измиват, изчистват от ципите и нарязват на дребно. В тиган с 1 с. л. масло , леко се запържват чесъна, добавят се...
› Прочети
Пилешка каша със свинска мас
ПилешкоНарязвате пилето на порции, посолявате и го задушавате в сгорещената мас заедно със ситно нарязания лук, чушки и кисели краставички по желание. Наливате топла вода, колкото да покрие порциите и варите на умерен огън, докато месото омекне напълно. При непрекъсн...
› Прочети
Пиле по шопски
ПилешкоПорционирайте пилето и сложете да се запържи в сгорещеното олио равномерно. След това добавете последователно нарязания по-едро лук, нарязаните домати, пиперки и патладжана на ситно. Поръсете с червен пипер и долейте 1 и 1/2 ч.ч. топла вода. Посолете на вкус,...
› Прочети
Бърз гювеч
ПилешкоОбелваме картофите, нарязваме ги кубчета и ги слагаме да се варят. През това време нарязваме кренвиршите и краставичките на колелца. След като сварим картофите, ги изцеждаме от водата и ги изсипваме в гювеча. Към тях прибавяме останалите продукти без кашкавала...
› Прочети
Пилешка кавърма
ПилешкоИзмийте пилешкото и го нарежете на кубчета. Запържете го в тиган в малко мазнина, заедно с лука и добавете морковите, чушките и гъбите. Подправете със подправките и прибавете водата докато се задушат зеленчуците. Сложете доматите и добавете една ч.л захар. Сле...
› Прочети
Пиле плакия
ПилешкоПарчето пиле добре се измива, залива се с гореща вода, ако искате можете да си го посолите. Оставя се да ври на тих огън, докато месото поомекне. След това се слагат последователно според твърдостта им зеленчуците - най напред почистените, измитите и нарязанит...
› Прочети
Варена кокошка
ПилешкоКокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно. В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание. Посолява се и се разкъсва на порциони парчета. Всяко парче се по...
› Прочети
Нежна запеканка от пиле и сметана
ПилешкоМесото се реже на ситно и се слага в съд от йенско стъкло. Поръсва се със сол. Яйцата се разбиват със сметаната и с тях се залива месото. Доматът се реже на кръгчета и се слага върху запеканката. Пече се 40 минути на 200 градуса.
› Прочети
Пиле в сметана
ПилешкоПригответе марината от 1/2 чаша бяло вино, горчицата и по малко от всички подправки. Оставете пилешкото в нея 1 час. След това сгорещете мазнина в дълбок тиган, оваляйте месото в брашно и го изпържете равномерно от двете страни. Когато пилешките бонфилета са п...
› Прочети
Къри крилца със зеленчуци
ПилешкоИзмийте крилцата и ги сложете да се сварят в подсолена вода. Бульонът от тях запазете, след като ги отцедите. Направете течна паста от кърито, червения пипер, бялото вино, сол и черен пипер на вкус. Намажете крилцата обилно с нея и ги оставете така за 15 минут...
› Прочети
Пиле с къри ориз
ПилешкоОбезкостете пилето и от костите сварете около 1.2 л пилешки бульон. Нарежете пилешкото на едри парчета и го запържете в сгорещено олио за кратко. Извадете го от тигана и го поръсете с малко сол и черен пипер. Долейте още малко олио в тигана и запържете нарязан...
› Прочети
Сватбено пиле
ПилешкоПилето се почиства много добре отвън и от вътре, след което се натрива със сол, черен пипер и масло, отново отвън и от вътре. Така овкусеното пиле се нанизва върху бирената бутилка, слага се в подходяща тава и се пече в предварително загрята на 170-180 градуса...
› Прочети
Юрдек със зеленчуци
ПилешкоМариновайте порционирания юрдек за 1 нощ в смес от вода, вино, едро нарязаните морков, лук, целина и подправките, които са вряли 15 минути. загрейте мазнина за пържене и запържете месото хубаво от всички страни. Прехвърлете го в тава, в която сте нарязали зеле...
› Прочети
Панирани хапки в сладко кисел сос
ПилешкоНарежете пилешкото на тънки и дълги хапки и ги мариновайте за един час в малко соев сос, зехтин, черен пипер и лимонов сок. След това ги отцеждайте, овалвайте в галета, разбити яйца и пак галета и ги изпържете до приятен загар в сгорещена мазнина. За сладко ки...
› Прочети
Пиле с мащерка и бекон
ПилешкоПилето се разделя на 8 порции. Беконът и чушките се нарязват на лентички, лукът - на по-едро. Запържете бекона в сгорещена мазнина и го извадете. В същия тиган се задушава лукът и също се изважда. Запържете парчетата пиле до златисто, подправете с черен и черв...
› Прочети
Свинско по унгарски
ПилешкоИзмитото и подсушено месо се нарязва на 8 парчета, които се поръсват със сол и черен пипер. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в загрятото олио. Добавят се обелените и нарязани на ситно домати и червеният пипер. Залива се с виното и сосът се оставя за кр...
› Прочети
Мариновано пиле на скара
ПилешкоКожата на бутчетата се отстранява и се обезкостяват. Продуктите за маринатата се смесват в купичка и хубаво се разбъркват. Месото се поставя в ароматната смес, овалва се хубаво и се остава да престои поне няколко часа. Бутчетата се пекат на намазана с олио ска...
› Прочети
Бутчета с бира
ПилешкоОсолете пилешките бутчета и ги поръсете с черен пипер. Сложете ги в намазнена тава, полейте около тях с бирата, водата и олиото. Върху бутчетата разпределете парченца масло. Поръсете още веднъж с червен пипер и др. подправки на вкус и ги сложете да се пекат в...
› Прочети
Пилешки филенца с чесън
ПилешкоПилешките филета се мариноват в марината Пригответе марината от ситно нарязания чесън, лимоновия сок, сол, пипер и зехтина и накиснете пилешките филенца за около половин час. Разбийте белтъците и панирайте в тях филенцата. Изпържете ги в силно сгорещена мазнин...
› Прочети
Пиле по авиньонски
ПилешкоНарежете пилето на порции и го запържете в сгорещено масло до зачервяване. Прибавете нарязания на филийки лук, ракията, овкусете с черен пипер на вкус и добавете брашното. Разбъркайте и излейте бульона и половината от виното. Морковите се нарязват на ситно и с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
