Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Свински хапки пане
СвинскоПочистете месото от ципи или излишни тлъстини. Нарежете го на средно големи кубчета. Разбийте нишестето с бялото вино и соевия сос. Оваляйте кубчетата месо в панировката и ги запържете до златисто в силно сгорещено олио. Извадете ги върху домакинска хартия, за...
› Прочети
Свинско с картофи и сирене
СвинскоМаслото се загрява в дълбок тиган, добавя се и соевия сос. През това време свинското се нарязва на малки парченца, лукът се нарязва на ситно (много ситно), а картофите предварително запечени с подправки по ваш вкус също се нарязват. В загрятото масло, слагате...
› Прочети
Наденица в гювече
СвинскоНарежете наденицата на парчета и ги разпределете в гювечетата. Във всяко сложете равни части нарязани чушки, по един нарязан домат, по половин нарязан морков и поръсете с подправките на вкус. Във всяко гювече сложете по лъчижка масло, лъжица доматено пюре, дол...
› Прочети
Пълнено Свинско Бонфиле
СвинскоСмесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето, нарязания на ситно чесън, стрития карамфил, канелата, малко черен пипер и сол. Омесете добре. Направете разрез...
› Прочети
Ароматно свинско филе в сос
СвинскоИзмитото и подсушено месо се натрива със смес от солта и подправките. Трябва да се овърже със здрав конец, за да не загуби формата си при печене. Филето се слага в неголяма тавичка и се пече 60-75 минути в предварително загрята фурна при температура 180 С. Опе...
› Прочети
Брюкселско зеле с бекон
СвинскоНарежете бекона на дребни парченца и го сложете да се запържи до загар в сгорещена мазнина. След това добавете брюкселското зеле, объркайте. Долейте малко гореща вода и оставете да се задуши. Когато водата се изпари, добавете сол, розмарина, черен пипер и дома...
› Прочети
Тиролски кнедли
СвинскоНарежете хляба на малки кубчета и ги сипете в голяма купа. Добавете нарязаното на кубчета прошуто/шунка и нарязания магданоз. Разбийте отделно яйцата и млякото заедно и ги излейте върху хляба. Оставете да престои така 20 минути. Лукът се скълцва ситно и се зап...
› Прочети
Празнична коледна тиква с пълнеж
СвинскоСварете и обелете кестените. Почистете тиквата от семките и я намажете отвътре с меда. Сложете я да се изпече. Междувременно в сгорещеното олио се изпържва месото. Щом омекне прибавете нарязания лук, предварително накиснатите във вода и нарязани кайсии и стафи...
› Прочети
Подлютено свинско в гърне
СвинскоПри нужда обезкостяваме месото и го почистваме от ципи и сухожилия. Измийте под течаща вода, подсушете го и го нарежете на парченца. Част от месото може да заместите с черен дроб - така ястието свата още по-апетитно. Сипете свинските късове в глинено гърне зае...
› Прочети
Задушено по румънски
СвинскоНарежете месото на парчета, осолете и го поръсете с черен пипер, след което добавете бахара. Обелените цели картофи и глави лук наредете над месото. Най-отгоре сложете обелените домати. Залейте ястието с олиото и 200 мл вода. Похлупете и го сложете да ври на т...
› Прочети
Пълнени картофи с бекон и горгонзола
СвинскоЗагрейте фурната на 200 градуса. Почистете кората на картофите добре и ги изпечете в загрятата фурна докато омекнат. Разрежете ги на две и ги издълбайте леко. Смесете пипера и олиото и намажете кората на картофите. Запечете ги леко под грил, за да станат хрупк...
› Прочети
Свински котлети с фъстъци
СвинскоИзмийте месото и го подсушете. Измийте добре почистения праз и го нарежете. Натрошете фъстъците на едро. С остър нож надупчете месото на много места. Във всеки разрез пъхнете по парченце сланина и посолете. Сложете месото в огнеупорен съд и го залейте с горещо...
› Прочети
Капама в тиква
СвинскоВнимателно изрязваме капака на тиквата и почистваме вътрешността ѝ от семките. Овкусяваме я с лют и сладък червен пипер, връщаме капака на място и печем около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Докато тиквата се пече, пристъпваме към приго...
› Прочети
Пържени свински крачета по френски
СвинскоИзмийте добре свинските крачета и ги цепнете по дължина. Сложете ги да се варят за няколко часа заедно с бульона, виното, сол, черен пипер, дафинов лист, главите лук и карамфилчетата. Сварените свински крачета се почистват от костите и се разтварят. Овалват се...
› Прочети
Свински пържоли с зеленчуци на фурна
СвинскоНарязваме месото на пържоли. След това настъргваме доматите, режем на едро пиперите, морковите на колелца и лука на полумесец. Обелваме 3 глави чесън и ситно нарязваме магданоз. След като нарежем всички зеленчуци слагаме пържолите в тава с олио и добавяме подп...
› Прочети
Запеканка с бекон и картофи
СвинскоНарязваме картофите на тънки кръгчета и ги запържваме във фритюрник до почти готово състояние, изпържваме по същият начин и тиквичките, бланшираме нарязаните по същият начин гъби. В тава сипваме малко олио и редиме на дъното слой картофи върху тях редим резъни...
› Прочети
Свинско с топено сирене и гъби
СвинскоВ тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер. Намалете огъня, сложете капак и задушавайте, докато се изпари почти цялата течност от гъбите. Долейте 1/2 ч.ч....
› Прочети
Свинско с ананас
СвинскоЗагрейте олиото в голям тиган и сотирайте късчетата свинско, докато получи приятен загар. Прехвърлете месото в подходяща тавичка за печене. В тигана добавете ситно нарязаните лук, червена чушка и люта чушка. Сотирайте и тях, докато лукът стане прозрачен, и доб...
› Прочети
Пържоли с мед и горчица
СвинскоМесото натъркайте с малко сол и черен пипер. Подредете го в тава. Разбийте заедно меда, горчицата, соевия сос, виното със подправки на вкус и залейте пържолите с маринатата. Хубаво оваляйте месото, за да може да се маринова от всички страни. Добавете няколко д...
› Прочети
Шопските сарми на Бай Данчо
СвинскоМесото се нарязва на едри кубчета. Оризът се задушава в подсолена вода с 2 с.л. олио. Изчистеният и измит праз се нарязва на едри парчета и се задушава в останалото загрято олио за 20 минути. Прибавя се червеният пипер, ястието се разбърква, след което се свал...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
