31°
Рецепти — Рецепти
Салата Есенна фантазия
СалатиРяпата се настъргва, слага се в гевгир и се залива с гореща, подсолена вода. Отцежда се. Нарязват се на ивички морковите, цвеклото, гъбите и зелето. В купа се нареждат листа зелена салата и върху тях се оформят купчинки от зеленчуците. Заливат се със сос, напр...
› Прочети
Арабска салата с нахут
СалатиВ тиган с малко мазнина се запържва нахутът. Зеленчуците се режат на малки кубчета, лукът на ситно и се намачква с малко сол. В голяма купа се смесва всичко и се добавят нарязаните на малки парченца кайсии. Разбърква се леко, овкусява се с оцет, лимонов сок и...
› Прочети
Пълнени домати с гъби и сухар
ПредястияРазрежете доматите напречно на 2 половини, издълбайте ги не много дълбоко и ги наредете в тавичка, намазана с олио и поръсена със счукан сухар или брашно. Запържете ситно нарязания лук с 1 кафена чашка олио. Прибавете нарязаната издълбана част от доматите и ос...
› Прочети
Крокети с царевица
ПредястияПриготвя се тесто, като се смесват брашното, яйцата, млякото, солта, царевицата и всичко се разбърква добре. В тиган със сгорещено масло се пускат крокети от царевичното тесто и се пържат на среден огън от двете страни до златисто.
› Прочети
Бобена салата с риба тон
СалатиСварете боба заедно с няколко листа дафинов лист и зърна черен пипер. Прецедете го и го оставете да се охлади. Нарежете червения лук и магданоза. В купа сипете боба, объркайте с отцедената риба тон, магданоза и лука. Посолете и полейте с дресинга, приготвен от...
› Прочети
Предястие от яйчена салата
ПредястияНарежете сварените яйца на много ситно и ги прехвърлете в купа. Добавете настърганото на ренде сирене и наситнения праз. В стъклен сух буркан изсипете майонезата, горчицата, зехтинът и сокът от лимон и разбийте се с пасатор. С майонезения сос се полива салатат...
› Прочети
Печени печурки за гарнитура
ПредястияГъбите се измиват хубаво от пръста, като за улеснение предварително може да се оставят за 5 минути в съд с вода. Нарязват се на тънки резени и се прехвърлят в тавичка. Посоляват се с пипера, соевия сос и олиото. Налива се малко вода и върху тавата се поставя ф...
› Прочети
Картофени крокети с индийско орехче
ПредястияКартофите се обелват, нарязват се и се сваряват. Отцеждат се от водата и се пасират. Жълтъците се разбиват и се размесват с маслото, индийското орехче, солта и настъргания кашкавал. Сместа се добавя към картофите и се оформят малки издължени топки. Изпържват с...
› Прочети
Байганети с гъби и риба
ПредястияГъбите се измиват много добре и се почистват от пънчетата. В половината от тях се поставя по една маслина без костилка и малко парченце риба. След това всяка гъба се захлупва с една от останалата половина от гъбите, като се закрепва с клечка за зъби и се посол...
› Прочети
Корейска салата с краставици
СалатиКраставицата се обелва и се нарязва на ивички. Ивичките се слагат в гевгир и се поръсват със солта. Оставят се да се отцедят за половин час. Прехвърлят се в купа и се заливат със сос, приготвен от двата вида олио, бялото вино и пудра захар.
› Прочети
Италианска салата от октопод
СалатиОктоподът се измива. Лукът се обелва и се реже на четвъртинки. Лукът, октоподът, солта, изцедения лимонов сок и майораната се варят 30 минути на бавен огън. Ако след варенето октоподът все още не е омекнал, се вари още десетина минути. Доматът се попарва с вря...
› Прочети
Италианска салата с макарони
СалатиМакароните се сваряват в подсолена вода, след което се изплакват със студена вода. Към тях се прибавят всички останали продукти без марулите. Посолете и разбъркайте. Изстудете за един час в хладилника, след което добавете нарязаните марули. Украсете с резенчет...
› Прочети
Паниран кашкавал на фурна
ПредястияСложете кашкавала за паниране предварително за 15 минути във фризер. Разбийте жълтъците с брашното и бирата и внимателно ги объркайте с разбитите на сняг белтъци. Нарежете студения кашкавал на парчета с дебелина до 1, 5 см. Овалвайте ги първо в ледена вода, по...
› Прочети
Пържени картофени крокети
ПредястияСварете обелените картофи до омекване в подсолена вода. Отцедете и ги пресовайте, прибавете яйцето, маслото, брашното и солта. Още докато сместа е гореща, я разбъркайте добре. Оформете малки крокети, оваляйте ги в брашно, предварително разбито с прясното мляко...
› Прочети
Салата с домати, сирене и чесън
СалатиДоматите се нарязват на кръгчета и се подреждат в чиния. Поръсват се с начукан чесън и накълцан магданоз. Овкусяват се със солта, олиото и оцета и се добавя сиренето.
› Прочети
Салата Азиатско пиле
СалатиПилешкото се нарязва на по-едри късове. Маринова се за 30 минути в смес от соевия сос, оризовия оцет, сусамовото олио, захарта, горчицата, след което добре се отцежда за 10 минути от соса. Месото се обърква с 1 с.л. нишесте и се запържва в загрятата мазнина. В...
› Прочети
Градинарска салата с тиквички
СалатиПочистете всички зеленчуци. Нарежете краставицата и тиквичката на дребни кубчета и ги смесете в купа. Разполовете кочана варена царевица и с помощта на нож остържете зърната от двете половини. Добавете към салатата заедно с накълцания ситно червен лук. Объркай...
› Прочети
Булгур с червено зеле
ПредястияБульонът се загрява и с него се залива булгурът. Оставя се да престои половин час, след което се отцежда. Добавя се нарязаните на ивици зеле и мента и зърната на нара. Ястието се разбърква и се сервира топло.
› Прочети
Пърженки с царевица
ПредястияЦаревицата се отцежда и се добавят нарязаните лук и чушки. Пасират се и в сместа се се сипват брашното, яйцето, бакпулверът, черният пипер и солта. Пак се пасира и с лъжица се взима от сместа и се пуска в загрятото олио. Пърженките се изпържват до златисто и с...
› Прочети
Американска салата с грах и шунка
СалатиСварете граха до готовност в подсолена вода, след което веднага го облейте под студена вода и го отцедете. Успоредно с това накълцайте шунката ситно и я запържете за кратко на сух тиган или с малко мазнина. Добавете шунката към граха. Посолете и поръсете с чер...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
