Рецепти — Десерти
Лесно парфе
ТортиКиселото мляко се изцежда. Към него се добавят сокът от лимона, орехите смлени на ситно, бурканчето сладко и 3 белтъка разбити на сняг. Всичко това се смесва чрез постепенно разбъркване. Отделно разтваряме 1 с. л. желатин в 1 к. ч. хладка вода. Разтопява се на...
› Прочети
Кроасанова торта
ТортиИзберете кроасани с пълнеж по ваш вкус или без пълнеж. Нарежете ги на еднакви кръгове и ги подредете във форма за кекс или тава. Залейте ги със смес от разбитите заедно яйца, прясно мляко, захар и ванилии. Сложете кроасановата торта да се пече на водна баня до...
› Прочети
Крем Валентина
КремовеКиселото мляко, плодовете се сипват в една голяма купа. Желатинът се слага да набъбне и се разтопява на бавен огън/ захарта се карамелизира и се разрежда с малко прясно мляко, за да стане светъл карамел. Към плодовете и млякото се добавя и разбърква карамелът,...
› Прочети
Парени палачинки с елда
ПалачинкиДве чаша гореща вода се наливат в 2 чаши брашно. Разбърква се добре, за да няма бучки. Когато тестото изстине до стайна температура, маята се разтваря в половин чаша топла вода със захарта. Сместа с маята се добавя в брашнената смес. Всичко се разбърква добре...
› Прочети
Руски пирог Катюша
СладкишиОт омекналото масло, ванилията, солта, захарта, млякото и брашното, смесено с бакпулвера, се замесва тесто. Оставя се за 1 час в хладилника. Ябълките и крушите се измиват и се режат на резенчета. Тестото се разделя на две неравни части. По-голямата се разточва...
› Прочети
Крем София
КремовеИзстискайте хубаво сока от портокалите. Смесете го със захарта и добавете настърганата кора от 3 портокала и 3 с.л. вода. Разбийте жълтъците и ги прибавете към портокаловата смес. Сложете я да се вари на водна баня до сгъстяване, като непрекъснато бъркате. Отд...
› Прочети
Пасти парфе
Други ДесертиОт яйцата, захарта, маслото, какаото и брашното се приготвя тесто и се изпича на тънки блатове. Шоколадът се стопява на водна баня и след охлаждане се смесва с разбитата със захарта сметана. Добавя се разтвореният във водата желатин и ванилията. В подходяща та...
› Прочети
Бадемова торта
ТортиОтделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците с пудрата захар до пухкав и гладък крем. Добавете галетата/брашно, настъргана портокалова кора и смлените бадеми. Ако използвате галете, а не брашно, изсипете галетата върху бадемите. Отделно разбийте белтъц...
› Прочети
Селска торта
ТортиРазбийте мекото масло със захарта на гладък и пухкав крем. Добавете яйцата едно по едни, като разбивате хубаво след всяко. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете на порции към сместа. Накрая добавете лимоновата кора, а по желание и 1-2 с.л. коняк или др....
› Прочети
Арабски сладкиш
СладкишиРазбийте киселото мляко с угасената в него сода, добавете 1 ч.ч. захар и олиото. Смесете на сухо брашното с какаото и канелата и постепенно ги добавете към млякото. Накрая се прибавят стафидите и всичко се изсипва във форма, намазана с олио и поръсена с брашно...
› Прочети
Плодова торта
ТортиЗа да приготвите блата, разбийте жълтъците със захарта. Добавете и брашното и продължете да бъркате. След това внимателно прибавете и разбитите на сняг белтъци. Посочените дози са за 1 блат, но е добре да приготвите 2. Изсипете блата в намазнена малка тава и г...
› Прочети
Кашкавалени мъфини
СладкишиРазбийте яйцата добре и добавете прясното мляко и маслото и накрая добавете пресятото брашно и солта. След като сместа се хомогенизира, добавете настъргания кашкавал, скълцания ситно лук и подправките, а накрая и бекона. Сложете полученото тесто за 10 минути в...
› Прочети
Маслени целувки
Тестени десертиРазбийте жълтъците с маслото. Постепенно добавете брашното, ванилията и захарта. С ръце оформете топки от получената смес. Наредете ги в предварително намаслена и набрашнена тава. Поръсете с орехови (може и лешникови) смлени ядки и печете в предварително загря...
› Прочети
Празнични курабийки от ядки
Тестени десертиВсички продукти без шоколада се разбъркват добре и се оформят курабий. Подреждат се в тавичка и се пекат при 180 градуса до покафеняване. Шоколадът се стопява на водна баня и се заливат курабийте.
› Прочети
Кралски сладкиш
СладкишиМекото масло се разбива с половината от захарта на пух. Добавят 6 жълтъка и брашното, пресято с бакпулвера и ванилията. Омесва се тесто, което се дели на три топки. Към едната топка тесто се добавя какаото /посипва се на плота и се омесва до пълното абсорбиран...
› Прочети
Вкусен кекс с орехи и моркови
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Кръгла форма за печене с диаметър 23 см се маже с масло. Брашното, бакпулверът, канелата, содата, джинджифилът, индийското орехче и карамфилът се пресяват. Маслото и захарта се разбиват с миксер на високи оборот...
› Прочети
Руло с шоколад
Тестени десертиСмесете яйцата със захарта и ги разбийте на пищна пяна. Постепенно добавете брашното, какаото и ванилията, при непрекъснато бъркане. Получената смес разстелете в предварително намазнена тавичка, дъното на която сте покрили с хартия за печене. Блатът се пече в...
› Прочети
Вишнев маслен пай
СладкишиЗа пая може да използвате замразени плодове, но размразени предварително. Също кайсии, череши или сладко от някакви плодове, но тогава захарта може да се намали) 1. Мекото масло се разбива със захарта и ванилията до побеляване. Добавя се яйцето и брашното. В н...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
