Разбийте мекото масло със захарта, докато се получи пухкав крем. Добавяйте при непрекъснато разбиване яйцата едно по едно. Към леко топлото сварено кафе добавете меда и ромовата есенция. Смесете брашното с бакпулвера, содата, черния пипер, какаото и пресейте. Уверете се, че кафето не е прекалено топло. Добавяйте сухите съставки и кафето на части, като ги редувате. Финално разбъркайте кексовата смес, след като добавите всички съставки. Сипете я в предварително намазнена и леко поръсена с какао форма. Сложете какаовия кекс с кафе да се изпече за загряна на 180 градуса фурна за около 45 минути.