Дроб сарма със свинско
Продукти
- •лук
- •ориз
- •карантия
- •моркови
- •червен пипер
- •чубрица
- •магданоз
- •черен пипер
- •мазнина
- •бульон
- •яйца
- •кисело мляко
- •прясно мляко
- •брашно
- •сол
Накълцайте лука и го задушете в мазнината. Добавете ориза, карантиите (предварително сварени) и хубаво разбъркайте.
Добавете червения и черния пипер, сол, чубрицата, магданоза и горещ бульон (вода). Сипете в тава и сложете да се изпече до златисто.
Залейте със заливката, приготвена от разбърканите прясно и кисело мляко, брашното и щипка-две сол.
Върнете във фурната да се запече отново. Поднесете с кисело мляко.
