Шаран по провансалски
Продукти
- •шаран
- •червено вино
- •олио
- •масло
- •брашно
- •лук
- •гъби
- •чушки
- •чесън
- •магданоз
- •черен пипер
- •сол
Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, чушката, лука, чесъна, магданоза, черния пипер и сол на вкус.
Прибавяме порциите шаран и варим на тих огън до омекване. Сокът не трябва да бъде рядък. При положение, че е останал рядък, ще трябва да го варим още малко, докато се поизпари.
