Начукваме месото. Слагаме в марината от виното. Престоява 1 час. Върху месото нареждаме: ролцето от раци, парчето бекон поръсено с черен пипер, зелената чушка нарязана по дължина. Навиваме на руло. Овалваме в соевия сос + малко олио. Панираме в брашно, разбъркано с малко босилек, риган, червен пипер. В тиган със загрято олио пържим рулото за 2-3 минути от всяка страна. Сервираме в чиния, разрязано на 3-4 парчета в диагонал, но не докрая. Завиваме като охлюв. Гарнираме с резенчета домати, краставици и магданоз. Добър апетит!