Горските плодове на Пазара на производителите привличат ценители.Заради високата цена обаче,повечето кърджалийци ги купуват за бременни,болни или деца.Предлагането им на тържището въпреки сезона е сравнително ограничено,поради ограниченото търсене.

На пазарите в България предлагането на горски плодове зависи изключително много от сезона, като най-голямо изобилие от пресни плодове има през летните месеци (юни – август). През останалата част от годината пазарът разчита основно на замразени или оранжерийни алтернативи.

Купувачите в България имат няколко основни възможности да открият тези продукти:

Видове пазари и места за покупка

• Традиционни фермерски и общински пазари: На места като Централния пазар в Кърджали, пазарите в София, Пловдив и Велинград, местни производители и прекупвачи излагат сезонна стока.
• Директно от берачите: В планинските региони като Стара планина и Родопите (около Златица, Карлово, Сопот) диви боровинки, малини и къпини често се продават директно на пътя или чрез директни поръчки без посредници. Например, за автентични диви плодове може да разгледате платформата Горски Боровинки Златица.
• Онлайн фермерски пазари: Социалните мрежи и специализираните групи като Пазар за БЪЛГАРСКИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ във Facebook свързват крайните потребители директно с фермерите за доставка в по-големите градове.
• Специализирани търговци на едро и дребно: Компании като МС Груп 2013 в Пловдив се занимават с изкупуване и преработка на диворастящи плодове и гъби за пазара. За преработени и замразени продукти извън сезона може да проверите асортимента на Mushroom Bulgaria.

Кърджали бг вести