Белтъците се разбиват на сняг със солта. Добавя се половината от захарта, като се слага по малко и се разбива до пълното ѝ разтваряне.

В тава, постлана с хартия за печене, се слага от сместа със супена лъжица, като се оформят целувки с формата на малки балетни пачки.

С лъжица се прави вдлъбнатина в средата. Слагат се във фурната и се пекат 1 час на 110 градуса. Оставят се във фурната да изстинат напълно, без да се отваря вратичката.

Останалата захар се смесва с бита сметана и с тази смес се пълнят изстиналите целувки. Украсяват се с нарязани ягоди.