Приготвяме гладка смес от 200 г захар, яйцата и какаото. Добавяме разтопеното масло, настърганите ябълки, бакпулвера и брашното. Полученото тесто изсипваме в намазнена тавичка поръсена с брашно.

Печем първо на долен реотан, после и на горен, до момента, в който краищата се от делят от формата. Готовият кекс заливаме с предварително подготвената заливка.

Заливката се приготвя от 100 гр. пудра захар, малко ром и сокът на 1 лимон. Бъркаме докато се получи гладка смес.