Отделете двата белтъка от яйцата и ги сложете в хладилника. Разбийте останалите жълтъци и яйца със захарта на гладък крем.

Добавете сметаната, олиото, остърганата шушулка ванилия, пресятото брашно с бакпулвера и добре объркайте кексовата смес. По желание може да добавите 1/2 ч.ч. нарязани ядки.

Сипете смества в застлана с хартия за печене форма и пъхнете да се пече в умерено загряна фурна до суха клечка.

Разтопете в съд на котлона шоколада с маслото и сметаната. Бъркайте сместа, докато се хомогенизира, след което оставете да се охлади леко, докато бъркате и залейте върху изпечения сладкиш.

Сложете го в хладилник, докато се стегне шоколадовата заливка - за 1-2 часа. След това намажете с разбитите на сняг с пудрата захар белтъци и запечете за 5 минути в силно загряна фурна.