В голяма купа отделяме белтъците, а в една чаша отделяме жълтъците.
Разбиваме с миксер белтъците със захарта, докато станат на сняг и после добавяме жълтъците, докато се сгъсти. Добавяме брашното и бъркаме.
Намазваме тава с олио и слагаме хартия (от весник) и изливаме сместа.
След като се опече върху друга хартия обръщаме блата, намазваме с мармалада и завиваме на руло.
Оставяме малко да изстине, увито в хартията. За декорация може да се залее с разтопен шоколад.
Източник: gotvach.bg
