Месото се нарязва на малки пържоли и се начуква с дървен чук.

В купа се редят пържолите, като между всеки ред се поръсват подправките и нарязания на ситно чесън, накрая се залива с водката и соевия сос. Добре е да преседят 24 часа в хладилник но най - малко 1 час.

Яйцата се разбиват с малко сол и 2 - 3 супени лъжици брашно. Пържолите се панират в силно загрята мазнина най - добре слънчогледово олио, като първо се потопят в яйчената смес и след това в брашното. Сервира се топло.