Посолете и поръсете с черен пипер подготвените и оформени агнешки пържоли.

Разбийте 1 ч.ч. вино с горчицата, соевия сос, малко кимион, сол и черен пипер на вкус. Мариновайте месото за 2 часа в покрит съд в хладилника.

Подредете месото в подмазнена тава. Полейте с олио и 1/2 ч.ч. вино. Покрийте с фолио, направете няколко малки дупчици със шиш и печете за около 60-70 минути на 200 градуса загряна фурна.

Поднесете агнешките пържоли с гарнитура от картофи или ориз.