Месото се нарязва на ситно, добавя се нарязаният на ситно лук, четвърт чаша вода, солта и черният пипер и всичко се разбърква.

Брашното се смесва с омекналото масло и се добавят един по един 12 чаши гореща вода. Замесва се тесто и се оставя на топло за 30 минути. Тестото се разделя на малки парчета, всяко се разточва и в средата се слага от плънката.

Защипват се краищата така, че да се получат триъгълници. Нареждат се в намазана с мазнина тава и се пекат 12 минути на 240 градуса.