Обезкостете пилето, нарежете месото на парчета и ги смелете в машинка за мелене. Може да използвате и кухненски робот. Накиснете хляба във вода и го отцедете. Морковите настържете на най-финото ренде.

Разбъркайте пилешкото с морковите, чушката, наситнения лук, хляба, чукнете 2 яйца и добавете подправките. Омесете каймата и оформете кюфтета.

Всяко кюфте се овалва първо в брашно, след това в разбитите 2 яйца и накрая в галета. Пържат се в силно сгорещена мазнина от двете страни. Отцеждат се върху кухненска хартия.