Пилешките бутчета се сваряват до готовност в подсолена вода. Мазнината се загрява и в нея се запържва ситно нарязаният лук. Когато омекне, се добавя оризът и се запържва за още 1-2 минути.

Към тях се прибавят нарязаната на лентички пиперка, куркумата, сол и черен пипер на вкус.

В дълбока тава се смесват овкусения ориз и пилешките бутчета, обилно намазани с масло. Добавят се нарязаните на колелца домати. Сипва се 4 ч.ч. бульон от варенето и ястието внимателно се разбърква.

Бутчетата с ориз се пекат около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. При нужда може да долеете още бульон в процеса на готвене.